農(nóng)村的流水席，一般有雞鴨魚，牛肉，羊肉等。農(nóng)村的宴席實在，作為一個農(nóng)村人更容易感受到這一點，現(xiàn)在隨著時間的沉淀，大多數(shù)農(nóng)村人都步入小康生活，對生活要求非常的高，無論是在做什么事情都得講究面子，而最近幾年農(nóng)村的流水席在慢慢的減少；農(nóng)村的宴席最熱鬧，不僅因為有各種美味，人們相互交流也透露著濃濃的人情味。

1、何為農(nóng)村流水席？

現(xiàn)在我們?yōu)H坊地區(qū)現(xiàn)在一般都是村里辦婚喪稼取的時候才會辦流水席，一般都是在家里搭上帳篷，擺上十幾張大桌子，架上大鍋，請村里的老廚子，也叫大師傅，親自掌勺，村里的知已要好的都來幫忙，摘菜的摘菜，切肉的切肉，殺豬的殺豬，好不熱鬧。有些戶門大的要擺好幾天的大席，賓客們吃完了還要請上席年長輩份高的給大師傅敬煙，

2、農(nóng)村宴席為什么稱為流水席？

謝謝邀請！在農(nóng)村誰家舉行宴席呀，不但遠方的親戚朋友會到場，本村老老少少這村民都會到場的，這也是農(nóng)村的一種風俗習慣，也不是什么大驚小怪的事兒，用農(nóng)村人常說的那句話就是，上至拄棍的，下到懂事的，都會來參加宴席的！拄跪的走路慢，用人攙扶著，懂事兒的小孩太小，不會走道，有人抱著，所以，凡是農(nóng)村有宴席的話，全村的人都會蜂擁而至，幫忙的幫忙，看熱鬧的看熱鬧，到了開席的時候，不管是幫忙的還是看艷照呢，都會入席而坐的！因為來參加宴席的人太多了，農(nóng)村的桌椅板凳有限，那就得一輪一輪的吃下去了，在我們東北的農(nóng)村，就會把這一輪一輪的坐席，叫做一悠一悠的坐席了，第一悠吃完，第二悠上，第二悠吃完，第三悠上，就這樣一悠一悠的吃下去了，就這樣悠悠的把席坐了下去，這樣就形成了所謂的流水席了！一般舉行婚禮的話，都會在上午的10點58分開始，婚禮鬧通通地舉行了一個小時，就到12:00了，12:00就準時開席，農(nóng)村好熱鬧，這一悠席又吃又喝，又吵又鬧的，怎么也得兩個小時吧，因為來的人多，那就一悠一悠的做下去吧！等兩個小時第一悠席結(jié)束了，第二悠席又開席了，第二悠席在兩個小時以后結(jié)束，第三悠席又開始，這三悠席下開完了，還有沒坐上席的，那第四悠流水席再開始，這樣，這流水席就從中午一直悠到了晚上很晚的時間才會結(jié)束的！看了我的回答，你也就知道農(nóng)村坐席為什么是流水席了，就是因為來坐席的人太多了，宴席的桌椅板凳又不夠，只能這么一悠一悠的就這么悠下去了，也就悠成了流水席了，別看農(nóng)村的小孩子都很小，但是農(nóng)村的小孩子是很多的，而且每個小孩子也都應(yīng)該有一個座位的！一家人隨禮了50元錢，卻老老少少來了10個人來坐席，這也是正常的，因為農(nóng)村就是這樣的風俗習慣，誰家有事所有的人都會到場的，當然了，有一條是必須的，那就是來了就不能走哇，就得坐席的呀！感謝您對從善如劉三農(nóng)問答的關(guān)注和支持，歡迎您的評論留言。

3、攝影組圖如何拍攝農(nóng)村流水席？

攝影組圖如何拍攝農(nóng)村的流水席？我家是貴州的，也是地地道道的農(nóng)村人，流水席是最近幾年才興起的一種開席的方式，以下是我個人親生的經(jīng)驗來講：很多朋友還不知道流水席的名字是什么意思吧？首先你得知道流水席是怎么回事吧，不管南北方有啥事(紅事就是結(jié)婚，白事就是有人過世，祝壽，考了好大學(xué)來慶祝一下，通知親戚朋友們來歡聚一堂，聚聚會，吃飯這些)流水席，就是指的是上菜方式菜一碗一碗的給你上，若是有18碗菜，估計的給你上18次都有可能，這就有個缺點，可能等客人吃飽了，吃完了，18碗菜還沒上得齊全，人家就走了，很尷尬的一個事，

關(guān)于如何拍攝這一流程，需要分三段拍攝。第一是材料的準備以及簡單的處理，比如拍攝豬肉圓子，你的拍攝取材料，從殺豬開始，然后割肉，切肉做醬，然后在下鍋兒如何加調(diào)料烹飪的做法，第二部就是拍攝這些材料廚師手里如何加工，怎樣的環(huán)境，加什么調(diào)料，等等，這也是很重要的一部分，觀眾也可以學(xué)到一些做菜的好方法吧！第三就是，上菜了，如從鍋兒里面上到吃客的桌子上，出鍋兒–經(jīng)過人群中–然后在一碗一碗的分配上桌子。