食材:羊排600g、料酒2小勺、白芷少許、陳皮1片、姜1小塊、大蔥2根、鹽少許；步驟:步驟1、羊排提前用清水浸泡，每20分鐘需要換水一次，如此反復(fù)56次，羊排用流動(dòng)水洗凈，放入鍋中；第二步，加入冷水，同時(shí)加入2勺料酒。水燒開(kāi)后，繼續(xù)煮2分鐘。看到鍋里滿是浮油，就用勺子清理一下，然后把羊排撈出來(lái)。羊排撈出來(lái)后記得關(guān)火。第三步，用溫水仔細(xì)洗羊肉用鹽洗一個(gè)大橘子。用小刀切掉黃色部分，但不要切掉白色部分。同時(shí)，將大蔥切段，姜切片。第四步，將處理好的羊放入砂鍋中，一次性加足水，待鍋燒開(kāi)后，看到表面還有一點(diǎn)浮沫，撇干凈，將蔥姜和橘皮一起放入鍋中；第五步:鍋再次燒開(kāi)后，轉(zhuǎn)小火慢燉。大約一個(gè)小時(shí)，羊肉湯就做好了。這時(shí)候把蔥姜和橘子皮挑出來(lái)，加點(diǎn)鹽調(diào)味，繼續(xù)煮10分鐘。出鍋，加點(diǎn)胡椒粉，撒上蔥花。

羊肉與豬肉相比，它肉質(zhì)細(xì)嫩，營(yíng)養(yǎng)豐富，脂肪和膽固醇都很高，但蛋白質(zhì)中富含維生素B1、維生素B2、維生素B6和鐵、鋅、硒。多吃點(diǎn)羊肉。我還加了溫和的西洋參，黨參，山藥，讓它更有營(yíng)養(yǎng)。

2.把羊肉變成碎片。3.白蘿卜換成滾刀塊，香菜換成泡沫。4.鍋著火時(shí)，將羊肉卓加水，放幾滴香醋去腥，-0/卓后取出。5.將水放入砂鍋上火，然后將羊肉放入砂鍋，放入蔥姜末、大料兩半、花椒20片、陳皮。蓋上鍋蓋，燒開(kāi)后改小火燜45分鐘。6.45分鐘打開(kāi)鍋蓋，把蘿卜放入鍋中，然后我們簡(jiǎn)單調(diào)味，鹽5g，味精5g，雞精5g，胡椒粉3g，繼續(xù)煮10分鐘，然后我們就可以出鍋加入枸杞了。

stew 羊肉是一道非常滋補(bǔ)養(yǎng)生的菜。這道菜主要是以肥羊肉為主料的家常燉菜。含有胡蘿卜素、鉀、鈣、維生素A、磷、鎂、鈉、維生素C等營(yíng)養(yǎng)成分。具有降血糖、降血脂、美容養(yǎng)顏、增強(qiáng)抵抗力的功效。我給你介紹幾個(gè)燉肉羊肉的美味食譜吧。燉羊肉材料羊肉500g、蔥25g、蘿卜少許、香菜25g、味精、鹽、姜、醋、胡椒粉適量、香油5g。

主料:羊肉適量、姬松茸適量輔料:適量鹽、適量姜、適量枸杞、適量紅棗步驟:1。羊排洗凈，切成大塊，姜切片。將枸杞、紅棗洗凈泡發(fā)，姬松茸用冷水浸泡后撈起。3.將羊排放入有冷水的鍋中，大火燒開(kāi)后轉(zhuǎn)小火撇去血沫。4.燉60分鐘左右(我覺(jué)得羊肉燉的特別好)。6.鍋中加入紅棗，燉40分鐘左右，至羊肉熟。7.加入枸杞8，加鹽9，燉幾分鐘。7、怎樣燉 羊肉,燉 羊肉的做法大全

1，羊肉洗凈切塊。白蘿卜去皮，洗凈，切成棱形。2、蔥、姜、蒜切片，香菜切段。3.將切好的白蘿卜放入碗中，用鹽腌制10分鐘。4.白蘿卜焯水羊肉片，撇去油脂，撈出，焯水備用。5.熱鍋放油，放入花椒、香葉、蔥、姜、蒜爆香。6.加入料酒、水、鹽、味精、雞粉、胡椒粉、糖和羊肉片。7.大火燒開(kāi)后，小火燉15分鐘，加入白蘿卜，燉10分鐘。8、平底鍋裝盤，撒上香菜，燉蘿卜羊肉即可完成。

準(zhǔn)備材料:羊骨架2600g，水適量，鹽適量，香菜5g，蔥花5g，水焯水羊骨架。2.移除并清潔水，3.坐在鍋里，羊肉骨架在水下?tīng)C過(guò)。4.火沸騰了，5、撇去浮沫，轉(zhuǎn)小火燉。6、湯色亮白，羊骨架燉，加鹽調(diào)味，7、取1、加入蔥花、香菜。8、灌滿羊骨頭湯，好吃，做法:1 羊肉切成小塊，用羊肉的調(diào)料腌制羊肉半小時(shí)；2將香菜的莖切成小粒，香菜的葉切成段，一半洋蔥切成條，另一半切成小粒；3.往鍋里多倒一點(diǎn)油。油熱時(shí)，在鍋里炸羊肉，至微焦，取出；4鍋洗凈，鍋中放入適量食用油，放入蒜瓣、花椒粒、孜然粒炒香，倒入羊肉翻炒；5倒入蔥條和孜然粉，辣椒面和花椒粉翻炒；6加入洋蔥和香菜，一勺醬油翻炒均勻；7烹飪前，將香菜葉倒入鍋中翻炒，即可出鍋，工藝和材料有點(diǎn)過(guò)了。請(qǐng)仔細(xì)耐心閱讀，親愛(ài)的，這個(gè)問(wèn)題就由番茄同學(xué)來(lái)回答了。查詢信息需要一點(diǎn)時(shí)間，請(qǐng)耐心等待。