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1，糖醋 排骨酸甜可口，大家都很喜歡。排骨選小的排骨，沒柴味。2.排骨將血液浸泡在清水中，沖洗干凈，換幾次水。3.蔥、姜、蒜洗凈，姜、蒜切片，蔥切段。4.排骨用冷水燒開，撇去浮沫，加入適量的鹽、料酒、蔥，小火煮20分鐘后取出瀝干備用。5、鍋中放入適量的油，加入適量的糖，用鏟子不斷攪拌。首先，讓糖在中火和小火上融化。6.糖全部融化后，會立刻轉為最小火，直到不斷產生小氣泡，馬上關火，這樣糖色就炒出來了。7.加入焯水排骨，加入適量鹽、料酒、醋和蔥、姜、蒜翻炒均勻，再加入適量水翻炒均勻。8.蓋上蓋子，燜10分鐘左右，收汁即可食用。

準備所需食材:排骨500g、玉米淀粉10g、大蔥5段、生姜5、6片、色拉油一勺、糖50g、陳醋30ml、鹽5g、雞精2g、料酒和醬油一勺。1.將排骨放入冷水中浸泡半小時，以浸泡出血水。放入冷水中，加入料酒、兩片蔥、兩片姜，焯水一分鐘，撈出控干水分備用。2.炒鍋里放入和炒菜一樣多的油，每片用一層薄薄的淀粉包裹排骨3.鍋里留底油，加20克白糖調糖色，白糖煮一分鐘左右成棗紅色，倒入一大碗水。

親愛的你好，糖醋 排骨食材:排骨、料酒、鹽、醬油、陳醋、糖、清水、姜、白芝麻。糖醋 排骨正宗親愛的你好，糖醋排骨食材:排骨、料酒、鹽、醬油、陳醋、糖。

糖醋排骨Steps糖醋排骨Steps:11。將一小排500克的水焯一下，煮30分鐘，肉湯可以煮面，不要倒出來。制作方法糖醋 排骨:用一湯匙料酒、一湯匙生抽、半湯匙老抽、兩湯匙香醋腌制20分鐘，糖醋 排骨步驟:33取出，洗凈控水備用，煎至金黃色。不要放太多油，可以省油，只要經常翻，糖醋 排骨步驟:將排骨、腌制好的排骨水和三勺糖放入44個鍋中。煮半碗肉湯，加半茶匙鹽調味，糖醋 排骨步驟:小火燉10分鐘收汁。收汁結束加一湯匙香醋，酸甜的味道就出來了，糖醋 排骨步驟:66在鍋中撒上蔥花、芝麻和少許味精。