等到阿膠泡在黃酒里,兩天后再開(kāi)始煮,用它浸泡阿膠并用保鮮膜封好,倒入黃酒,倒入阿膠,小心煮沸阿膠粉和冰糖,加入阿膠粉,再加入冰糖煮沸,首先要處理阿膠,因?yàn)榘⒛z容易上火有毒,所以要處理,給句子上油,把煮好的阿膠放入模具壓實(shí),先把阿膠做成粉,取出切片,阿膠蛋糕制作完成。
首先準(zhǔn)備阿膠、米酒、冰糖、核桃紅棗、枸杞、黑芝麻等食材。首先要處理阿膠,因?yàn)榘⒛z容易上火有毒,所以要處理。先把阿膠做成粉。然后,加入黃酒中,可以起到降火的作用。然后將芝麻、枸杞、紅棗等食材放入鍋中翻炒,然后大火。小心煮沸阿膠粉和冰糖,加入阿膠粉,再加入冰糖煮沸。然后,把超好的芝麻放在鍋里,然后注意不要糊鍋。如果是休,就不好吃了。當(dāng)它完全油炸后,放入容器中,然后冷卻后再切割和食用。
2、 阿膠糕的 制作方法 阿膠糕的做法1,mash 阿膠先,留一小碗黃酒。用它浸泡阿膠并用保鮮膜封好,否則,米酒會(huì)蒸發(fā)。等到阿膠泡在黃酒里,兩天后再開(kāi)始煮,2.開(kāi)中火,鍋中倒入少許油。倒入黃酒,倒入阿膠,大火燒開(kāi)后,改小火,用勺子不斷攪拌。攪拌近30分鐘,這個(gè)過(guò)程一定不能燒。從下往上翻,倒入冰糖,繼續(xù)攪拌至變稠。形成倒三角形的形狀,然后進(jìn)行下一步,3.加入核桃、紅棗、桂圓,繼續(xù)攪拌五六分鐘左右。一定要粘住鍋底,不然容易糊,記得生個(gè)小火。加入黑芝麻和枸杞,一起攪拌,很快就會(huì)把絲慢慢拉出來(lái)。這時(shí)候可以一手拿一個(gè)勺子,一起攪拌,慢慢拉出絲來(lái),4.關(guān)火,再攪拌一分鐘。給句子上油,把煮好的阿膠放入模具壓實(shí),等待冷藏3~4小時(shí)。取出切片,阿膠蛋糕制作完成。