第一步、買回來的螃蟹，去掉綁腿的皮筋，清洗一下，如下圖所示：第二步、上蒸鍋，隔水蒸腌制小螃蟹的家常做法大全怎么做好,步驟腌制小蟹子的做法步驟11.小蟹子放入盆中,青蟹怎么做好吃又簡單青蟹的家常做法大全,做法一：1、用竹簽將青蟹在臍尖處刺死，剝開蟹殼，除去沙囊和蟹鰓，治凈。
步驟腌制小蟹子的做法步驟11.小蟹子放入盆中。腌制小蟹子的做法步驟22.放入白酒，白糖。腌制小蟹子的做法步驟33.在放入姜，花椒，干辣椒。腌制小蟹子的做法步驟44.加入適量的味極鮮。腌制小蟹子的做法步驟55.翻拌均勻，蓋上保鮮膜腌制2小時，中間翻拌一次
螃蟹常見的做法如下：準備材料：螃蟹2000克、食鹽5大勺、清水適量。第一步、買回來的螃蟹，去掉綁腿的皮筋，清洗一下，如下圖所示：第二步、上蒸鍋，隔水蒸
3、青蟹怎么做好吃又簡單青蟹的家常做法大全做法一：1、用竹簽將青蟹在臍尖處刺死，剝開蟹殼，除去沙囊和蟹鰓，治凈。2、治凈的青蟹放入盤內，加入蔥段、姜片、大蒜、料酒，3、將放青蟹的盤放入蒸鍋內蒸熟取出，除去蔥段、姜片、大蒜不用。將每只蟹切成六塊，再按原形碼入盤內，蓋上蟹殼，4、盛醬油的碗內加入醋、白糖、姜末調勻，配青蟹一同上桌即成。做法二：1、用筷子扎在大青蟹兩眼旁邊，過五分鐘左右青蟹基本出于昏迷狀態(tài)，在解開繩子，用牙刷把青蟹清洗干凈，嘴巴處不好洗，可以用剪刀剪掉；蒸鍋里加清水，少許料酒，生姜片，燒開。2、等蒸鍋水開了就，可以放入螃蟹蒸；大火10分鐘左右就蒸好了，按青蟹的大小來定時間，3、蒸螃蟹的時候就可以調自己喜歡口味的蘸料了。我是放醋糖麻油姜蒜蔥末，很好吃呢，4、蒸好起鍋，去掉螃蟹不能吃的部分，然后去蓋，切成四塊，把螃蟹蓋蓋回去就可以。
