酸菜(怎么辦酸菜crisp好吃1，怎么辦酸菜-1/)。酸菜怎么炒-1 酸菜炒什么-1酸菜相信大家都吃過，尤其是大白菜做的那個(gè)-0，酸菜如何腌制-1酸菜如何腌制好吃做法一:大白菜第一步:先將挑選好的大白菜在戶外晾曬兩三天，蒸發(fā)一些水分。

改變食材酸菜500克魚塊500克豬肉丸100克五花肉500克粉條200克鹽10克極鮮醬油10毫升蠔油10毫升香油5毫升料酒5毫升雞精3克醬油10毫升干紅辣椒和適量胡椒粉/胡椒粉。逐步閱讀12344年1月7日。最有代表性的菜是酸菜魚。將酸菜放在鍋底，將魚塊放在上面，加入清湯和鹽、胡椒粉、胡椒粉、料酒、干紅辣椒等調(diào)料，煮15分鐘即可食用。

肉丸酸菜湯營(yíng)養(yǎng)豐富，味道鮮美。取一個(gè)湯鍋，放入高湯，放入豬肉丸子，酸菜，放入鹽、雞精、鮮醬油，煮20分鐘。3/7 酸菜可作為餡料。豬肉酸菜餃子好吃不油膩，將豬肉剁成肉末，酸菜剁碎放入盆中，加入熟花生油、香油、鹽和蠔油、醬油，攪拌成餡，再包成餃子，風(fēng)味獨(dú)特。4/7 酸菜可以炒。炒肉絲酸菜是常見的美味。將肉絲放入鍋中翻炒至變色，放入蔥和姜絲，加鹽，用醬油翻炒入味，再加入酸菜炒勻即可食用。

酸菜是東北人最愛吃的家常菜。東北每個(gè)家庭都有酸菜的增值稅。秋收后的大白菜保存在大桶里，一般是自然發(fā)酵。在酸菜上充分發(fā)酵時(shí)，會(huì)有酸味，所以/123。酸菜的制作方法多種多樣，可以做成酸菜白肉或者酸菜粉條。今天給大家介紹一下酸菜白肉的制作方法。酸菜白肉調(diào)料:鹽、雞精、干辣椒、料酒、胡椒粉、香油、蔥、姜、蒜、八角、茴香、花椒。

火湯可以是乳白色的。3.酸菜洗凈，用手?jǐn)D出水分，切成細(xì)絲，紅辣椒切成細(xì)絲。4.將五花肉煮熟，用筷子很容易劃開，然后取出放在陰涼的地方晾涼備用。5.炒鍋燒熱，炒一點(diǎn)油，在酸菜里炒干辣椒和蔥花，會(huì)讓酸菜的味道更好吃。6.把炒好的酸菜和剛才的高湯一起放入燉鍋，大火燉。7.將冷五花肉切塊；8.放入肉片，加入雞精和胡椒粉調(diào)味，大火收汁，煮前淋少許香油。

Home-made酸菜可以通過以下方式制作:第一，選擇新鮮的荷花菜，最好是皮薄酥脆，包裝不太緊的那種。將蓮藕(白菜)外面的老葉剝掉，切成兩半。去根，切成細(xì)絲。切好的蓮菜絲放入干凈無(wú)水無(wú)油的容器中，腌制。將腌制好的菜絲放入瓶中，加入礦泉水或涼開水。用保鮮膜蓋住瓶口，然后蓋緊蓋子。3 ~ 4天就可以吃了，但不是很酸。

1，怎么做酸菜 好吃。2.如何腌制酸菜快速和好吃。3.腌制的做法酸菜。4、泡泡酸菜制作方法家用。1.酸菜可用于烹飪酸菜魚酸菜炒竹筍酸菜肥腸酸菜豆腐湯、涼拌。2.還可以加調(diào)料做咸菜，比如芝麻醬酸菜，紅油酸菜，花生仁酸菜。

酸菜如何腌制好吃做法一:包心菜第一步:首先將挑選好的包心菜在室外晾曬兩三天，蒸發(fā)掉一些水分。2.徹底清洗手和刀，不要沾油。把干白菜的老串壞葉剪掉，從中間切成兩半。3.腌制的容器要刷干，也不能有油。4.將切好的卷心菜用沸水焯一下。熱燙時(shí)間不宜過長(zhǎng)。先焯根再焯葉，菜的顏色會(huì)微微變綠。5、白菜要先涼透，再切下來(lái)放入容器，越緊越好。

7.第二天注入清水，讓水不要過白菜，然后用保鮮膜密封，減少與空氣的接觸，可以更好的發(fā)酵。8.在510度的溫度下腌制30天就可以吃了。9.期間要注意容器內(nèi)的水位，如果水沉淀過多，要及時(shí)舀出一些，防止溢出。10.食用前洗凈或浸泡，擠出水分，煮熟即可。做法二:工具:一個(gè)咸菜缸和一塊大石頭。材料:東北大白菜20顆，大粒鹽2公斤，水。

Hello 1。第一種:選一個(gè)直徑稍大的嫩菜作為泡菜，泡兩天左右。注意不要泡太久，那樣就不脆了。把這泡菜拿出來(lái)，洗干凈后切成小塊，加一點(diǎn)海油當(dāng)晚餐就好了，尤其是吃了大魚大肉之后。再吃一次這個(gè)泡菜真好吃。For 酸菜泡久了可以用來(lái)做魚湯。先把泡菜拿出來(lái)，用水洗干凈。然后切成更大的塊。如果浸泡時(shí)間長(zhǎng)，可以換兩次水，避免咸。

也可以用來(lái)做肉湯。酸菜做的肉湯其實(shí)味道很鮮。肉可以切片，也可以做成肉丸。2.第二種:將蔥、蒜、青椒倒入鍋中翻炒。加入十三香和紅辣椒面。加入酸菜并攪拌均勻。加入鹽和雞精攪拌均勻后取出。3.第三種:炒菜酸菜也是很吸引人的一餐。只需準(zhǔn)備一把酸菜和兩個(gè)紅辣椒，其他食材是姜、蒜、油、鹽。酸菜用冷水洗它們；然后切成這樣的片，桿子要先炸，所以葉子分開開；姜蒜麻辣【摘要】酸菜怎么做好吃【問題】你好1。先選一個(gè)直徑稍大的嫩菜作為泡菜，泡兩天左右。

酸菜鴨腿肉食材:干辣椒3個(gè)蒜3瓣蔥適量鹽適量油適量鴨腿250g翠花酸菜250g味精適量做法:1。大蒜去皮幾瓣，用刀拍一下備用，干辣椒3個(gè)備用，蔥花備用，鴨腿剁成小塊。焯一兩次。3.鍋洗凈，放油，放入蒜和辣椒炒香。此時(shí)加入鴨腿肉，翻炒4或4。放入酸菜差不多，翻炒一會(huì)，鍋里加水，至少蓋酸菜，因?yàn)槲蚁矚g喝。掀開鍋蓋加入適量的味精，蔥花，出鍋~酸菜羊肉蓋拌飯食材:羊肉100g 酸菜200g蔥，姜，料酒一勺，香油，胡椒粉，鹽，香菜和油，面條。做法:1。掰下幾個(gè)羊肉卷，扔到溫水里化開。2.倒點(diǎn)香油在上面。4.仔細(xì)攪拌，腌制在旁邊。5.鍋里放油，加熱。扔生姜。記得旁邊放開水，煮面條。6.將姜絲放入酸菜絲中炸至鍋內(nèi)無(wú)蒸汽。7.如果熱水通不過酸菜，火就咕嘟咕嘟兩三分鐘。

酸菜相信大家都吃過，尤其是大白菜做的那種酸菜，很常見。是東北餐桌上的必備美食，所以酸菜一般怎么炒好吃，酸菜如何炒菜好吃1。干凈酸菜，準(zhǔn)備大概兩瓣蒜，少許生辣椒，切碎，2.鍋紅后，加入一湯匙食用油。3.當(dāng)油燒紅時(shí)，將蒜末、胡椒粉放入鍋中翻炒，邊翻炒邊加入少量鹽調(diào)味，4.將蒜末和辣椒炒香，然后將酸菜倒入鍋中一起翻炒。翻炒一會(huì)兒，直到酸菜散發(fā)出香味，然后淋上一些香油或生抽，再取出。