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1，雞蛋湯怎么做啊
2，雞蛋湯怎么做
3，雞蛋湯怎么做呀
4，怎樣做雞蛋湯

1，雞蛋湯怎么做啊

一般在做湯時，會先放油炒一下蔥（姜），然后放入水，水中就會有白色泡沫。 1、把鍋洗干凈，放入清水（試喝湯人數而定）、放入蔥或姜，等水開后，放入淀粉（此時的淀粉是用水攪拌過的），待水微稠即可（淀粉不要放的過多），等水再次開鍋，將打好的雞蛋倒入鍋中，用湯勺延鍋邊慢慢攪拌，開鍋后放入調味料、香油即可。 2、西紅柿雞蛋湯：再鍋中放入少量的油，待油熱后放入蔥或姜炒出香味放入切好的西紅柿編炒（此時要用中火，火大的話會把西紅柿炒胡，而且炒出的西紅柿汁也會炒干），待西紅柿出汁后，放入清水煮，開鍋后的步驟也是放入淀粉、放入雞蛋、方調味料和香油,如果喜歡顏色深點，酸味重點，可在放水的同時，放入醋、醬油（少量）。

簡單的就是把雞蛋打好之后倒進開水里，別忘了放調料，呵。當你把這個練習的差不多的時候你可以參考網上的那些五花八門的湯，畢竟中國的食文化很悠久，我剛才搜了一下發現還有放中藥的，呵，慢慢學吧，祝你成功！

雞蛋湯怎么做啊

2，雞蛋湯怎么做

1．在鍋內煮開水 2．在碗內把雞蛋弄好 3．水開后，把搗好的雞蛋放入內，放的時候要打圈撒 4．往鍋里面直接撒鹽，味精．或者帶點蝦皮之類．海臺菜，紫菜．千萬不要放獎油．要保持湯是白色的． 5．喜歡吃香菜的放點香菜．．． 6．就OK了，我就是這樣做的，挺簡單的．而且也沒有腥味，味道很不錯喲．

雞蛋湯要做的鮮美又營養，我有幾種：西紅柿雞蛋湯（將一定的水放入切好的西紅柿片，待水很開時倒入已經攪拌好的放了鹽的雞蛋，倒入時有技巧，一定是水很開的時候，雞蛋才能成很蒲的蛋花也不沾鍋，再放入鹽，香油，雞精-依照個人口味，關火后將小蔥切碎放入蓋上蓋子）就完成了，即無腥味又鮮美且營養；紫菜蛋花湯（也是將水燒開，把攪拌好的雞蛋入鍋時打成花，待放鹽，雞精，蝦米，最后將紫菜斯成小片，30秒后關火，放切好的蔥花及倒入香油）；還有菠菜蛋花湯，做法差不多，注意菠菜不能煮太久，要不營養沒了，跟西紅柿雞蛋湯做法一樣

紫菜蛋湯材料：紫菜一張，雞蛋一顆；調料：鹽`香油`雞精；蔥一根切末；做法：往鍋里先到入適量開水，稍后到入洗凈的紫菜，雞精，香油，待水燒開后煤氣關掉，到入雞蛋攪拌均勻（這樣可以保持雞蛋的先嫩），最后把湯盛起，放入切好的蔥末；做法簡單湯味鮮美，不妨試試吧？

就放入鍋。倒入水嘛

做個簡單的湯吧黃瓜切薄片,越薄越好,多少隨便,一個人吃的話,半根就夠了.切好以后放在裝湯的大碗里.平鋪. 雞蛋一個,打好.鍋里加清水,燒開,用筷子,快速攪動鍋里的水,讓它出旋渦.一邊攪,一邊把雞蛋潑進去.出鍋,直接把湯澆到黃瓜片上.關火. 加鹽,喜歡香油點一滴也行.比較隨意

先在鍋內周圍放油，再放入雞蛋炒黃，然后放入姜，待煮沸再放入適量白灑，另加適量鹽，放入調味料即可。

燒開水,把雞蛋放下去就好了. 如果你喜歡喝營養點的,可以煮蕃茄蛋湯.水滾,先放蕃茄,后放雞蛋. 如果你喜歡紫菜,也可以放紫菜. 差不多了就放油啊鹽啊.按個人口味放就好. 我就這么做的.

雞蛋湯怎么做

3，雞蛋湯怎么做呀

1.番茄蛋花湯　　原料：紅番茄1～2個，雞蛋1個，蔥末1大匙　　調味料：高湯適量，鹽少許，麻油數滴　　制法：　　1、將番茄洗干凈，去皮，切薄片，放進加了一倍干凈的水得高湯中，煮10分鐘。　　2、待湯滾沸,拌入打散得蛋液,撒下蔥末,加鹽調味，起鍋前滴數滴麻油添香。 2.紫菜蛋花湯　　原料：紫菜30克，雞蛋4只，蝦米50克，赫、味精少許，蔥末5克，米酒30克，油50克，高湯1碗　　制法：1、紫菜洗干凈，浸軟，用開水汆過，擠干水分待用。 2、雞蛋打入碗中，加鹽少許攪勻，蝦米加酒浸泡10分鐘。 3、起油鍋，爆蝦米后加湯、紫菜燒沸。 4、加鹽、味精、蔥末調味，倒入雞蛋液攪勻就行了。

番茄雞蛋湯材料：主料：雞蛋50克,番茄100克輔料：菠菜200克調料：植物油50克,大蔥5克,鹽3克,味精1克1. 雞蛋磕入碗中放入精鹽，打散入熱油鍋中煎至兩面發泡；2. 用鍋鏟切成幾塊，倒入高湯煮開；3. 把用開水燙過的番茄去皮、籽、蒂，切片；4. 菠菜切段與番茄放入蛋湯內略煮起鍋。木耳番茄雞蛋湯基本材料　　番茄：250克（去核，切塊）。木耳：少許（浸透，放入沸水中稍煮，漂冷）雞蛋：2只（拌勻）油：適量、鹽：適量、糖：適量、胡椒粉：　　基本做法　　（一）將雞精清湯塊加入沸水中，做成清湯、備用。　?。ǘ┯糜捅捶?，放入清雞湯、木耳、鹽、糖、胡椒粉煮沸片刻?！　。ㄈ┘尤腚u蛋拌勻，即可食用。番茄煎蛋湯　　　　　　雞蛋3個，時鮮綠葉蔬菜100克，番茄2個，蔥花、胡椒粉、鹽、鮮湯各適量。　　　　1、把雞蛋打在碗里，攪勻；蔬菜摘洗干凈；番茄用沸水燙后撕去皮，切片。　　　　2、炒鍋置旺火，下油燒至六成熱，倒入蛋液煎熟，加入鮮湯（可用雞粉加水），放鹽調好味，放入蔬菜、番茄燒沸，撒蔥花，出鍋即成?？梢杂酶鞣N時鮮蔬菜，如小白菜、豌豆尖等；注意不同蔬菜下鍋時間不同，以免煮太老。紫菜雞蛋湯配料：雞蛋，紫菜，發菜，姜粉，鹽，食用油?！?a href="/tag/6228.html" target="_blank" class="infotextkey">制作方法】：1.燒水，待水沸騰后，先將打好的雞蛋倒入鍋內，切記蛋液要細細地打螺旋倒入，這時不要攪動湯，待雞蛋成蛋花狀后再緩緩把蛋花攪勻；4.再加入紫菜、發菜，姜粉、鹽、胡椒粉各少許，滴少許醋，淋幾滴香油，大火使湯沸騰，關火，即成。

雞蛋打成湯??！

一鍋水。，幾個蛋，碗里打散打勻。水開。細水長流沿鍋邊倒入鍋。放調料。

雞蛋湯怎么做呀

4，怎樣做雞蛋湯

主料雞蛋50g輔料大料適量鹽適量蔥適量姜適量味精適量香油適量步驟1.蔥切段，切一片姜，兩瓣大料放入水中煮2.調一小碗芡粉3.稱水沒開倒入調好的芡粉并攪拌4.雞蛋攪碎5.水開后倒入打碎的雞蛋6.用醋，香油，鹽，味精調一點汁倒入鍋內出鍋即可小貼士芡粉一定要在沒開的時候倒入

一，打好雞蛋、調好面汁、備好配菜。二，水開，倒入面汁。三，放入配菜，青菜，西紅柿或紫菜。四，用勺舀出蛋汁，一層一層灑在鍋內。五，加入鹽，雞精，胡椒粉，香油，或者依據個人口味加入蝦米、醋等。

鍋內放水，加入鹽，味精，雞粉，胡椒粉，把水燒開，生粉加水攪勻，倒入鍋中攪勻，待鍋開時，把打散的雞蛋用畫園的方式倒入鍋中，鍋離火，加入醋和香油，倒入碗中，放上蔥絲和香菜。

告訴你一個最簡單的方法，先把雞蛋打散到碗里，然后把煮開的水倒進碗里，就可以了，當然別忘了加鹽和雞精，也可以加胡椒粉，味道會更好。如果你喜歡喝酸辣的，就在里面放點醬油，醋和大量的胡椒粉。不過這個湯冬天喝會比較好哦。希望對你有幫助。

很簡單婁~材料：西紅柿若干、雞蛋如干個、蔥花、醬油、鹽、味精、食用油操作步驟：1.把西紅柿切成片。 2.雞蛋打到碗里。 3.鍋做到爐子上面。 4.待鍋熱了以后，倒入食用油，油熱了以后丟入蔥花片，蔥花黃了以后，倒入一點點醬油，然后馬上把西紅柿片放進去炒，在西紅柿皮掉之前倒入開水，水開以后就可以往里面飄雞蛋了。 5.漂雞蛋時候要用勺子慢慢的舀出來，然后圍著鍋里面一圈一圈的撒到水里。 6.待到水開就撒上鹽、味精，然后香油這樣就做好了。。。（西紅柿和水還有雞蛋的量，全要看人數的多少來定）嘻嘻歡迎做客我的博客! ?_べ

西紅柿雞蛋湯材料：西紅柿2個、雞蛋1個、青蔥1根、生姜3片、豬油1/3湯匙、香油2滴、白胡椒粉少許、鹽1/2茶匙、味精少許、清水700毫升。做法：1、將西紅柿洗凈后在頂部用刀切個“十”字，然后裝在一個大碗里，澆上開水燙2分鐘皮就裂開了，撕去外皮后將西紅柿切小片備用。2、將雞蛋打入碗內，加入少許鹽和味精調勻。3、將姜片和西紅柿倒入鍋內，并倒入清水、白胡椒粉和鹽一起，蓋上鍋蓋用大火煮開后轉小火慢煮15-20分鐘，感覺讓西紅柿都煮到出油。4、調入少許味精，然后在保持沸騰的狀態下，倒入蛋液，用湯匙或筷子順時針攪拌一圈即可熄火，最后撒上蔥花、滴上兩滴香油就好啦。