本文目錄一覽1，雞蛋湯怎么做啊2，雞蛋湯怎么做3，雞蛋湯怎么做呀4，怎樣做雞蛋湯1，雞蛋湯怎么做啊一般在做湯時，會先放油炒一下蔥（姜），然后放入水，水中就會有白色泡沫。1、把鍋洗干凈，放入清水（試喝湯人數(shù)而定）、放入蔥或姜，等水開后，放入淀粉（此時的淀粉是用水?dāng)嚢柽^的），待水微稠即可（淀粉不要放的過多），等水再次開鍋，將打好的雞蛋倒入鍋中，用湯勺延鍋邊慢慢攪拌，開鍋后放入調(diào)味料、香油即可。2、西紅柿雞蛋湯：再鍋中放入少量的油，待油熱后放入蔥或姜炒出香味放入切好的西紅柿編炒（此時要用中火，火大的話會把西紅柿...