也可以剁碎刺五加拌上肉餡，包在餃子或包子里,刺五加去除堅硬的老莖葉，用流水沖洗干凈備用,同時，刺五加的種子也具有成熟后休眠的特性,刺五加9-10月種子開始成熟，不能一次收割,2.刺五加是中藥，藥用價值很高,吃法很多1和刺五加,刺五加的種子保留:刺五加主要收集野生種子。
1和刺五加。你可以把它們切碎，用蛋液攪拌，然后在油里炸一下再吃。也可以剁碎刺五加拌上肉餡，包在餃子或包子里。同時燉雞的時候也可以放一些刺五加，拌涼拌的時候也可以加。刺五加富含維生素和胡蘿卜素，特別適合患有皮膚病和咽喉痛的人食用。2.刺五加是中藥，藥用價值很高。經常使用可以提高人體免疫力，抗衰老，強筋骨，延年益壽。
涼拌刺五加做法:食材:大蒜、1/3茶匙糖、1茶匙干辣椒面、適量鹽、少許食用油、半茶匙香油、半茶匙花椒油、2茶匙純凈水調料:生抽或老抽。1.大蒜去皮，切成蒜末。刺五加去除堅硬的老莖葉，用流水沖洗干凈備用。2.鍋中倒入適量清水，加入少許鹽和4滴食用油，大火燒開，將洗好的刺五加放入沸水中焯15秒。因為都是鮮嫩的嫩芽，焯水時間不能太長，否則會被稀釋，很大程度上影響口感。3.變色后取出，放入純水中。冷卻后取出瀝干水分放入碗中備用。4.然后加入醬油、蒜末、干辣椒粉、白糖、花椒油、香油和少許鹽拌勻。
3、 刺五加要怎樣留種?刺五加的種子保留:刺五加主要收集野生種子。由于成熟度不一致，空癟率很高，種子發芽率很低，同時，刺五加的種子也具有成熟后休眠的特性。刺五加9-10月種子開始成熟，不能一次收割，成熟的果實一定要分階段采收，也就是果實變黑變軟的時候。將收獲的種子浸泡1-2天，搓去果肉，然后用清水漂洗，將底部凹陷的種子洗凈晾干。
