雞肉燉土豆，雞肉燉土豆的家常做法大全怎么做好吃

來源：整理時間：2023-01-14 14:02:46 編輯：好學(xué)習(xí) 手機(jī)版

1，雞肉燉土豆的家常做法大全怎么做好吃

主料雞肉500g土豆2個輔料油適量鹽適量醬油適量八角適量花椒粉適量香葉適量干辣椒適量蔥適量姜適量料酒適量白糖適量步驟雞肉燉土豆的做法步驟11.雞肉洗凈切成小塊雞肉燉土豆的做法步驟22.鍋中水燒開，將雞塊焯熟雞肉燉土豆的做法步驟33.撈出焯好的雞塊備用雞肉燉土豆的做法步驟44.蔥切末，姜切片備用。準(zhǔn)備好干辣椒、八角、香葉雞肉燉土豆的做法步驟55.熱鍋熱油，放入焯好的雞塊翻炒雞肉燉土豆的做法步驟66.再放入蔥姜、辣椒、八角、香葉炒出香味雞肉燉土豆的做法步驟77.倒入適量料酒翻炒雞肉燉土豆的做法步驟88.再放適量的醬油翻炒雞肉燉土豆的做法步驟99.一小勺花椒粉，炒勻雞肉燉土豆的做法步驟1010.適量白糖，提鮮雞肉燉土豆的做法步驟1111.倒入清水，沒過雞塊即可，大火燉15分鐘雞肉燉土豆的做法步驟1212.土豆洗凈切塊雞肉燉土豆的做法步驟1313.將土豆塊放入鍋中雞肉燉土豆的做法步驟1414.蓋蓋，再燉15分左右雞肉燉土豆的做法步驟1515.待湯汁收差不多即可出鍋裝盤

雞肉燉土豆的家常做法大全怎么做好吃

2，雞肉燉土豆的家常做法是怎樣的

雞肉燉土豆的家常做法：用料：雞肉適量、土豆2個、桂皮1個、香葉2片、八角1顆、生抽1勺、老抽1勺、姜適量、蔥適量1、土豆兩個，去皮切塊兒，切好之后，可以把土豆放在水中，防止土豆氧化變黑。2、蔥姜切碎。3、雞肉冷水下鍋，加入姜片去腥，煮出血沫。4、鍋內(nèi)放少許油，加入蔥絲姜絲爆香，一定要用小火慢慢炒出香味，否則容易糊。5、喜歡吃辣可以放一些干辣椒，不喜歡吃辣可以跳過這步。6、放入焯好的雞肉，大火翻炒，炒出雞皮中的油脂。7、放入生抽、老抽、料酒翻炒均勻。8、加水末過雞肉，加入香料，開大火燉煮，大火煮開后轉(zhuǎn)小火燉十分鐘。9、加入土豆燉制土豆軟爛即可。

雞肉燉土豆的家常做法是怎樣的

3，清燉雞肉土豆的家常做法大全怎么做好吃視

1買來的老母雞先處理一下;2開膛破肚，去除內(nèi)臟，斬成小塊。3燒點水，不用燒開，熱了就行，倒進(jìn)裝雞的盆里，把雞肉表面的臟東西去掉，瀝干水。4雞塊用蔥姜，一勺料酒腌一下，去腥。把涼了的雞塊放進(jìn)沙鍋，倒入水，沒過雞塊，放一個大料瓣(一個就夠了，多了怕香料的味道奪去雞本身的鮮味)大火燒開，此時不要怕麻煩，一定要用勺子把湯表面的那些浮沫撇出去，雞的味道才會更好。5轉(zhuǎn)小火，燉至肉熟爛，時間得用將近兩小時吧，如果用高壓鍋會快些，不過味道沒有沙鍋慢火做的好吃。最后放點鹽，再燉一會就好，鹽要最后放，否則能使肉變硬。6我等雞肉燉到一半時，加入了一些大棗，枸杞，最后雞快好了的時候，我忽然想起那邊鍋里蒸著南瓜，就靈機(jī)一動，把已經(jīng)蒸熟的南瓜切下幾塊，扔進(jìn)雞湯里又燉了幾分鐘。

雞肉燉土豆的家常做法材料主料：琵琶雞腿400g，土豆3個，輔料：洋蔥2個，胡蘿卜1個，大蔥半棵，姜一塊，紅辣椒一棵，大蒜6粒，紫蘇4片，調(diào)料：韓式辣椒醬3大勺，辣椒粉2大勺，糖2大勺，料酒1小勺，芝麻油2大勺，色拉油少許，鹽1小勺，胡椒少許做法(1)洋蔥豎切成條狀;大蒜(4粒)切碎;胡蘿卜切塊兒;姜切片;紫蘇、紅青椒、大蔥切絲。(2)將鍋燒熱，加入少許色拉油，待油熱了以后放入琵琶雞腿，炒至腿皮的顏色變白；加入洋蔥，炒3分鐘；然后，加入胡蘿卜再炒2、3分鐘；炒好以后加湯，待湯煮開，用勺子撇去上邊的菜沫。(3)往蒜末里加入芝麻油、辣椒粉、辣椒醬，攪勻后，慢慢加入菜鍋。將菜湯拌均勻后，蓋鍋煮10分鐘。(4)將土豆帶皮洗凈后，分別包上保鮮膜，放入微波爐，600w加熱5分鐘。取出剝皮后，每個都分別橫豎兩刀切成四塊兒。(5)往已經(jīng)煮了10分鐘的菜里，加入土豆塊兒，再加入糖、鹽，蓋鍋再煮10分鐘。(6)待菜煮好以后，關(guān)火，加入蔥絲、紅青椒絲、紫蘇絲；稍微蓋會兒蓋子，就搞定這個韓式雞肉燉土豆了。

清燉雞肉土豆的家常做法大全怎么做好吃視

4，正宗的雞肉燉土豆是怎樣做的

正宗的雞肉燉土豆做法，是將雞肉、土豆、洋蔥一同放入鍋中燉煮。雞肉的肉質(zhì)細(xì)嫩，滋味鮮美，富有營養(yǎng)，有滋補(bǔ)養(yǎng)生的作用。具體制作步驟如下：1、把雞腿肉切下來，不需要切太碎，不用剁。2、土豆削皮去芽，切成塊，放入加半盆涼水的小盆中，防止氧化。3、切幾片姜，蔥切成5厘米長蔥段，大料3個。4、爐上放大勺，開到小火，加油2匙左右，油燒熱放入切好的雞肉。5、翻炒至表面變色后加入調(diào)料汁，繼續(xù)翻炒加水和土豆，放入蔥姜大料，加少許花椒面，放鹽適量，蓋好鍋蓋，開到中火，燉20分鐘。6、裝盤出鍋。注意事項：1、水不需要加太多，沒過雞肉和土豆即可；2、第一次鹽少加，開鍋后嘗一嘗再按口味添加。參考資料來源：百度百科-雞肉燉土豆

5，土豆燉雞怎么做

⒈首先土雞得是中年的雞.⒉準(zhǔn)備調(diào)料:土豆塊蔥,姜,草果,花椒,紅糖,醬油,鹽, 辣椒,味精,油,料酒,醋, ⒊步驟: ①講雞去雜質(zhì)洗凈,切塊, ②鍋內(nèi)留少許油燒熱,下入蔥段,花椒,醬爆香,倒入雞塊煸炒,加入少許湯,慢火燜至肉爛,放入炸好的土豆丁,加調(diào)料翻勻即可. ③至6成或7成熱,加入干椒,八角,和姜,出香味. ④加如少量紅糖和醋.和料酒. ⑤翻炒一會,香味后加水,土豆,上鍋蓋小火慢燉. ⑥注意別吵胡勒,等30-40分鐘.出香味之后加上味精,鹽. ⑦這時就可以出鍋勒. 香噴噴的土雞就OK勒,

土豆燉雞塊的做法第1步 1. 準(zhǔn)備好原材料。土豆燉雞塊的做法第2步 2. 處理食材：土豆去皮切成塊，雞塊剁的小點，姜切片，蔥莖切段。土豆燉雞塊的做法第3步 3. 鍋里做水放入蔥、姜片、大料，把雞塊焯一下水。土豆燉雞塊的做法第4步 4. 焯好水的雞塊撈出控干水分。土豆燉雞塊的做法第5步 5. 炒鍋里倒入三勺植物油，倒進(jìn)去土豆塊煎一下，盛出備用。土豆燉雞塊的做法第6步 6. 炒鍋里放入兩勺油，倒進(jìn)去雞塊翻炒至雞塊微黃。土豆燉雞塊的做法第7步 7. 把蔥姜片、辣椒、大料和大蒜掰放進(jìn)去，倒進(jìn)去一勺料酒，一勺白糖、半勺五香粉翻炒均勻，使調(diào)料炒出香味。土豆燉雞塊的做法第8步 8. 把土豆塊倒進(jìn)去翻炒。土豆燉雞塊的做法第9步 9. 加入兩勺老抽繼續(xù)翻炒。土豆燉雞塊的做法第10步 10. 土豆和雞塊翻炒均勻上色。土豆燉雞塊的做法第11步 11. 加進(jìn)去兩碗水，沒過雞塊和土豆多一點。土豆燉雞塊的做法第12步 12. 倒進(jìn)去兩勺鹽，蓋鍋蓋大火煮開，小火燉一小時半，出鍋時放味精調(diào)味，撒蔥花即可。

土豆燉雞叉主料雞叉200g胡蘿卜1個土豆1個洋蔥1/2個輔料油20g鹽5g醬油10g大醬15g蔥花10g香葉3片大料2個姜片2片紅辣椒4個大蒜2個步驟1.雞叉處理干凈2.胡蘿卜、土豆等去皮3.雞叉煮去血水，瀝水備用4.準(zhǔn)備其余食材5.胡蘿卜和土豆切塊6.鍋中加入適量的油，炒香蔥姜和辣椒7.加入洋蔥、土豆和胡蘿卜翻炒片刻8.加入煮去血水的雞叉9.加入大醬、鹽等調(diào)料10.加入適量的水大火燒開11.加入香葉，繼續(xù)燉30分鐘左右即可出鍋

6，雞肉燉土豆的好吃做法

　　雞肉燉土豆大多數(shù)時候使用的都是雞腿肉，因為這里的肉不僅獲取方便，而且味道與口感也屬于上乘。這土豆燉雞的做法其實很簡單，相信很多人類比一些別的燉菜都是能夠摸索出相應(yīng)的做法的。下面是我給大家分享的雞肉燉土豆的好吃做法，希望你喜歡。　　雞肉燉土豆的好吃做法一　　食材準(zhǔn)備　　雞腿300克，土豆2個，胡蘿卜2根，蔥姜蒜適量，辣椒，洋蔥，八角，香葉，料酒，醬油，醋，調(diào)味粉，生粉，鹽，油。　　方法步驟　　1、將雞腿洗凈，切成小塊后放入碗中，加入醬油，料酒，調(diào)味粉，鹽和生粉腌半小時; 　　2、土豆和胡蘿卜去皮后切成小塊待用; 　　3、炒鍋放入適量的油燒至5成熱，然后放入姜片，雞腿肉，爆香后放入土豆和胡蘿卜; 　　4、然后再加入適量的料酒，醬油，鹽，大火翻炒，加入適量高湯和水，小火燉煮; 　　5、煮至收汁后，加入洋蔥，辣椒，蔥蒜翻炒至斷生，加入適量香油即可出鍋。　　小貼士　　土豆如果事先炸一炸，就會是另一種口感，湯汁也不會那么的粘稠。　　雞肉燉土豆的好吃做法二　　食材準(zhǔn)備　　雞腿1個，土豆1個，栗子適量，辣椒適量，蔥蒜適量，老抽，生抽適量，鹽和糖適量。　　方法步驟　　1、雞腿洗凈后斬塊，放入鍋中加水，姜蔥，焯水瀝干; 　　2、土豆去皮后切塊，放入炒鍋中略微的炸一炸，栗子用鹽水煮一下后撈出剝皮; 　　3、炒鍋中放油，放入雞塊微炒，然后放入姜片，蔥姜，辣椒絲翻炒; 　　4、然后倒入栗子和土豆，加鹽，五香粉和生抽炒勻，加適量湯汁，大火燒開; 　　5、然后小火慢慢燉一小時，再大火收汁即可出鍋。　　雞肉燉土豆的好吃做法三　　食材準(zhǔn)備　　雞肉，土豆，大豆油，鹽，味精，五香粉，生抽，料酒，干紅辣椒，蔥，姜蒜，大料，白糖。　　方法步驟　　1、將雞肉洗凈后切成小塊，入沸水鍋中焯燙，待用; 　　2、炒鍋中放油燒熱，然后倒入焯好的雞塊，翻炒變色后加入料酒，鹽，生抽; 　　3、再加入大料，白糖，姜片，蔥段，姜片，大蒜，干紅辣椒，清水。　　4、翻炒均勻后下入土豆塊，大火燒開后小火慢慢燉入味 ; 　　5、最后燉熟時，加入適量的味精調(diào)味后即可出鍋。

7，雞肉燉土豆的做法

雞肉洗干凈，切塊，然后把蔥姜下抄鍋爆香，放雞肉下去翻炒，沒什么水分了，開小火放醬油，糖繼續(xù)翻炒下，上色襲后放一小碗水，大火滾開后，小火燜15分鐘左百右，然后把切好的土豆放進(jìn)去一起度煮，就可以，按你喜歡的口味調(diào)味

土豆燉雞塊做法原料：雞肉、土豆。做法： 1、雞肉切塊，用鹽，料酒，生抽，蔥拌勻腌制15分鐘 2、土豆去皮切1cm見方的小塊 3、鍋內(nèi)燒熱油，放蔥姜下雞塊翻炒至雞塊變色，水份大部分消失，下生抽和土豆塊翻炒2分鐘 4、加水與材料齊平，放鹽，大火燒開，小火慢燉20分鐘，轉(zhuǎn)中火加幾個干辣椒收干湯汁即可！（我怕辣，所以后面放辣椒，要是不怕辣最好在炒雞肉的時候就放）

家常菜的做法菜譜里的常見菜，雞肉燉土豆口味屬于，做法屬燉菜類，但怎么做雞肉燉土豆最好吃，主要看自己的口味習(xí)慣進(jìn)行細(xì)節(jié)調(diào)整，讓自己跟著感覺來做這道雞肉燉土豆吧~~ 菜系及功效：家常菜譜雞肉燉土豆的制作材料：主料：1.琵琶雞腿： 400g。 2.土豆：中3個，洋蔥：中2個，胡蘿卜：大1個，大蔥：半棵，姜：一塊，紅辣椒e68a84e8a2ade79fa5e9819331333332636437：一棵，大蒜： 6粒，紫蘇：4片。 3.韓式辣椒醬： 3大勺，辣椒粉： 2大勺，糖：2大勺，料酒： 1小勺，芝麻油：2大勺，色拉油：少許，鹽：1小勺，胡椒：少許。雞肉燉土豆的做法：雞翅若干。洋蔥豎切成條狀;大蒜(4粒)切碎;胡蘿卜切塊兒;姜切片;紫蘇、紅青椒、大蔥切絲。將鍋燒熱，加入少許色拉油，待油熱了以后放入琵琶雞腿，炒至腿皮的顏色變白；加入洋蔥，炒3分鐘；然后，加入胡蘿卜再炒2、3分鐘；炒好以后加湯，待湯煮開，用勺子撇去上邊的菜沫。往蒜末里加入芝麻油、辣椒粉、辣椒醬，攪勻后，慢慢加入菜鍋。將菜湯拌均勻后，蓋鍋煮10分鐘。將土豆帶皮洗凈后，分別包上保鮮膜，放入微波爐，600W加熱5分鐘。取出剝皮后，每個都分別橫豎兩刀切成四塊兒。往已經(jīng)煮了10分鐘的菜里，加入土豆塊兒，再加入糖、鹽，蓋鍋再煮10分鐘。待菜煮好以后，關(guān)火，加入蔥絲、紅青椒絲、紫蘇絲；稍微蓋會兒蓋子，就搞定這個韓式雞肉燉土豆了。看看是不是很有食欲呀。趕快試試吧，做一道屬于你的雞肉燉土豆

8，雞肉和土豆怎么煮

雞肉和土豆煮的方法：1、新鮮雞塊沖洗干凈，瀝水，加入料酒、鹽，將雞塊腌制片刻。2、土豆去皮后，洗凈切塊，生姜切絲備用，大蒜葉切段備用。3、鍋里倒入少許油，油熱后加蒜末爆香，把雞塊放入鍋里，加料酒翻炒，4、倒入醬油上色，鍋里加水，蓋上鍋蓋開始燉；水燒開之后，放入土豆、生姜絲，繼續(xù)燉。5、當(dāng)鍋里水快收干的時候，加鹽，出鍋前放入大蒜葉、味精即可。馬鈴薯蛋白質(zhì)營養(yǎng)價值高。馬鈴薯塊莖含有2%左右的蛋白質(zhì)，薯干中蛋白質(zhì)含量為8%～9%。據(jù)研究，馬鈴薯的蛋白質(zhì)營養(yǎng)價值很高，其品質(zhì)相當(dāng)于雞蛋的蛋白質(zhì)，容易消化、吸收，優(yōu)于其他作物的蛋白質(zhì)。而且馬鈴薯的蛋白質(zhì)含有18種氨基酸，包括人體不能合成的各種必需氨基酸。高度評價馬鈴薯的營養(yǎng)價值，是與其塊莖含有高品位的蛋白質(zhì)和必需氨基酸的賴氨酸、色氨酸、組氨酸、精氨酸、苯丙氨酸、纈氨酸、亮氨酸、異亮氨酸和蛋氨酸的存在是分不開的。馬鈴薯塊莖含有多種維生素和無機(jī)鹽。食用馬鈴薯有益于健康與維生素的作用是分不開的。特別是維生素C可防止壞血病，刺激造血機(jī)能等，在日常吃的大米、白面中是沒有的，而馬鈴薯可提供大量的維生素c。塊莖中還含有維生素A(胡蘿卜素)、維生素B1，(硫胺素)、維生素B2(核黃素)、維生素pp(煙酸)、維生素E(生育酚)、維生素B3(泛酸)、維生素B6(吡哆醇)、維生素M(葉酸)和生物素H等，對人體健康都是有益的。此外，塊莖中的無機(jī)鹽如鈣、磷、鐵、鉀、鈉、鋅，錳等，也是對人的健康和幼兒發(fā)育成長不可缺少的元素。雞肉含有維生素C、E等，蛋白質(zhì)的含量比例較高，種類多，而且消化率高，很容易被人體吸收利用，有增強(qiáng)體力、強(qiáng)壯身體的作用，另外含有對人體生長發(fā)育有重要作用的磷脂類，是中國人膳食結(jié)構(gòu)中脂肪和磷脂的重要來源之一。雞肉對營養(yǎng)不良、畏寒怕冷、乏力疲勞、月經(jīng)不調(diào)、貧血、虛弱等有很好的食療作用。祖國醫(yī)學(xué)認(rèn)為，雞肉有溫中益氣、補(bǔ)虛填精、健脾胃、活血脈、強(qiáng)筋骨的功效。雞的品種很多，但作為美容食品，以烏雞為佳。其性味甘溫，含有蛋白質(zhì)、脂肪、硫胺素、核黃素、尼克酸、維生素A，維生素C、膽甾醇、鈣、磷、鐵等多種成分。

雞肉富含大量蛋白質(zhì)，土豆是日常的一種很常見的食品，個人認(rèn)為，可以雞肉燉土豆，比較軟糯容易入味兒，當(dāng)然，也可以做西餐類的咖哩雞肉，這樣也是一種選擇，可以將雞肉和土豆分別切一厘米左右的小塊兒，切一些洋蔥絲，先將雞肉用水炒一下備用，起熱鍋加炒菜的油，將洋蔥土豆放入翻炒幾下，再加入炒好的雞肉，炒二分鐘以后，加入水至沒入所有的菜，大火加熱至開鍋十分鐘，再加入咖喱塊，調(diào)至小火直至全部化開后，再開中火煮五分鐘，入味兒后再加少許鹽，新煮的米飯，上面加入咖哩雞肉即可。

可以。

雞蛋扔進(jìn)開水里，土豆也是，不過土豆需要加點調(diào)味料，雞蛋不用

9，雞肉燉土豆怎么做好吃急急急

雞肉燉土豆材料主料：1.琵琶雞腿：400g。2.土豆：中3個，洋蔥：中2個，胡蘿卜：大1個，大蔥：半棵，姜：一塊，紅辣椒：一棵，大蒜：6粒，紫蘇：4片。3.韓式辣椒醬：3大勺，辣椒粉：2大勺，糖：2大勺，料酒：1小勺，芝麻油：2大勺，色拉油：少許，鹽：1小勺，胡椒：少許。做法洋蔥豎切成條狀;大蒜(4粒)切碎;胡蘿卜切塊兒;姜切片;紫蘇、紅青椒、大蔥切絲。將鍋燒熱，加入少許色拉油，待油熱了以后放入琵琶雞腿，炒至腿皮的顏色變白；加入洋蔥，炒3分鐘；然后，加入胡蘿卜再炒2、3分鐘；炒好以后加湯，待湯煮開，用勺子撇去上邊的菜沫。往蒜末里加入芝麻油、辣椒粉、辣椒醬，攪勻后，慢慢加入菜鍋。將菜湯拌均勻后，蓋鍋煮10分鐘。將土豆帶皮洗凈后，分別包上保鮮膜，放入微波爐，600W加熱5分鐘。取出剝皮后，每個都分別橫豎兩刀切成四塊兒。往已經(jīng)煮了10分鐘的菜里，加入土豆塊兒，再加入糖、鹽，蓋鍋再煮10分鐘。待菜煮好以后，關(guān)火，加入蔥絲、紅青椒絲、紫蘇絲；稍微蓋會兒蓋子，就搞定這個韓式雞肉燉土豆了。看看是不是很有食欲呀。

食材主料：雞胸肉300g 土豆150g 南瓜150g 洋蔥100g輔料：油適量鹽適量椰子粉2袋咖喱塊3塊清水適量步驟：1.南瓜去皮切小塊2.雞肉洗凈切小塊3.土豆去皮切小塊4.洋蔥切小塊5.鍋里熱油，爆炒雞丁6.加入南瓜丁、土豆丁、洋蔥丁拌炒7.加入咖喱塊拌炒8.加入適量清水，沒過所有食材9.加入椰子粉和食鹽攪拌均勻，大火煮沸10.小火燉煮15分鐘，出鍋望您采納~~~

雞肉燉到九分熟時，放進(jìn)土豆。土豆燉熟后，就OK了。

雞肉燉土豆材料主料：琵琶雞腿400g，土豆3個，輔料：洋蔥2個，胡蘿卜1個，大蔥半棵，姜一塊，紅辣椒一棵，大蒜6粒，紫蘇4片，調(diào)料：韓式辣椒醬3大勺，辣椒粉2大勺，糖2大勺，料酒1小勺，芝麻油2大勺，色拉油少許，鹽1小勺，胡椒少許做法(1)洋蔥豎切成條狀;大蒜(4粒)切碎;胡蘿卜切塊兒;姜切片;紫蘇、紅青椒、大蔥切絲。 (2)將鍋燒熱，加入少許色拉油，待油熱了以后放入琵琶雞腿，炒至腿皮的顏色變白；加入洋蔥，炒3分鐘；然后，加入胡蘿卜再炒2、3分鐘；炒好以后加湯，待湯煮開，用勺子撇去上邊的菜沫。 (3)往蒜末里加入芝麻油、辣椒粉、辣椒醬，攪勻后，慢慢加入菜鍋。將菜湯拌均勻后，蓋鍋煮10分鐘。 (4)將土豆帶皮洗凈后，分別包上保鮮膜，放入微波爐，600w加熱5分鐘。取出剝皮后，每個都分別橫豎兩刀切成四塊兒。 (5)往已經(jīng)煮了10分鐘的菜里，加入土豆塊兒，再加入糖、鹽，蓋鍋再煮10分鐘。 (6)待菜煮好以后，關(guān)火，加入蔥絲、紅青椒絲、紫蘇絲；稍微蓋會兒蓋子，就搞定這個韓式雞肉燉土豆了。

食譜簡介砂鍋雞肉燉土豆是以雞肉和土豆為原料的一種食物。你知道砂鍋雞肉燉土豆怎么做好吃嗎，下面就和我一起來看看砂鍋雞肉燉土豆的做法吧。材料主料：雞肉500g，土豆5個。輔料：大蔥適量，姜適量，花椒適量，大料適量，玉米油適量，醬油適量，白酒適量，陳醋適量，精鹽適量，綿白糖適量，味精適量。食譜做法下面是砂鍋雞肉燉土豆的做法介紹，看看砂鍋雞肉燉土豆怎么做好吃吧。1、將土豆去皮洗凈，切塊。2、將雞肉放入沸水中焯去雜質(zhì)，焯好后撈出備用(我喜歡吃雞爪，所以放了很多雞爪)。3、鍋內(nèi)放入適量油，放入雞肉翻炒幾下，再放入蔥、姜煸炒。4、放入醬油。5、放入適量清水。6、放入白酒。7、放入陳醋。8、放入花椒，大料。9、放入姜片和蔥段。10、放入白糖。11、放入食鹽。12、關(guān)火，將鍋內(nèi)的食材放入壓力鍋中。13、放入土豆，翻拌一下。14、壓至軟爛后，放入味精調(diào)味即可。小貼士1、雞肉可以根據(jù)自己的喜好選擇部位，也可以燉一只。2、土豆要選擇黃心的，面一點的土豆。3、花椒大料可以在爆鍋的時候放入，也可以在燉的時候放入。4、壓至軟爛后，放入味精調(diào)味。

主料雞肉1000g土豆500g輔料油適量鹽適量蒜適量蔥適量醬油適量蔥適量八角適量步驟雞肉燉土豆的做法步驟11.一只白條雞雞肉燉土豆的做法步驟22.把雞肉剁開放入盤中雞肉燉土豆的做法步驟33.把雞肉放入高壓鍋，放入適量醬油雞肉燉土豆的做法步驟44.三個土豆雞肉燉土豆的做法步驟55.把土豆去皮雞肉燉土豆的做法步驟66.把土豆切成片雞肉燉土豆的做法步驟77.把土豆倒入鍋中雞肉燉土豆的做法步驟88.鹽，蒜和八角雞肉燉土豆的做法步驟99.切好的大蔥雞肉燉土豆的做法步驟1010.把這些蒜、蔥、八角鹽等食材都放入鍋中，加入適量清水雞肉燉土豆的做法步驟1111.蓋上鍋蓋接通電源，設(shè)定時間即可雞肉燉土豆的做法步驟1212.時間到可以打開鍋蓋，聞到想噴噴噴的雞肉了雞肉燉土豆的做法步驟1313.盛到盤中，可以享受美味了

10，雞肉頓土豆怎么做

主料：雞肉，土豆調(diào)料：鹽、料酒、生抽、蔥、油、干辣椒、姜做法： 1雞肉切塊，用鹽、料酒、生抽、蔥拌勻腌制15分鐘； 2土豆去皮且1 cm見方的小塊； 3鍋內(nèi)燒熱油，放蔥姜下雞塊翻炒至雞塊變色，水分大部分消失，下生抽和土豆塊翻炒2分鐘； 4加水與材料齊平，放鹽，大火燒開，小火慢燉20分鐘，轉(zhuǎn)中火加幾個干辣椒收干湯汁即可。

·配料:1.琵琶雞腿：400g。2.土豆：中3個，洋蔥：中2個，胡蘿卜：大1個，大蔥：半棵，姜：一塊，紅辣椒：一棵，大蒜：6粒，紫蘇：4片。3.韓式辣椒醬：3大勺，辣椒粉：2大勺，糖：2大勺，料酒：1小勺，芝麻油：2大勺，色拉油：少許，鹽：1小勺，胡椒：少許。·操作:雞翅若干。洋蔥豎切成條狀;大蒜(4粒)切碎;胡蘿卜切塊兒;姜切片;紫蘇、紅青椒、大蔥切絲。將鍋燒熱，加入少許色拉油，待油熱了以后放入琵琶雞腿，炒至腿皮的顏色變白；加入洋蔥，炒3分鐘；然后，加入胡蘿卜再炒2、3分鐘；炒好以后加湯，待湯煮開，用勺子撇去上邊的菜沫。往蒜末里加入芝麻油、辣椒粉、辣椒醬，攪勻后，慢慢加入

雞肉燉土豆的制作材料：　　〖主料〗：琵琶雞腿400g，土豆3個　　〖輔料〗：洋蔥2個，胡蘿卜1個，大蔥半棵，姜一塊，紅辣椒一棵，大蒜6粒，紫蘇4片　　〖調(diào)料/腌料〗：韓式辣椒醬3大勺，辣椒粉2大勺，糖2大勺，料酒1小勺，芝麻油2大勺，色拉油少許，鹽1小勺，胡椒少許　　雞肉燉土豆的做法：　　(1) 洋蔥豎切成條狀;大蒜(4粒)切碎;胡蘿卜切塊兒;姜切片;紫蘇、紅青椒、大蔥切絲。　　(2) 將鍋燒熱，加入少許色拉油，待油熱了以后放入琵琶雞腿，炒至腿皮的顏色變白；加入洋蔥，炒3分鐘；然后，加入胡蘿卜再炒2、3分鐘；炒好以后加湯，待湯煮開，用勺子撇去上邊的菜沫。　　(3) 往蒜末里加入芝麻油、辣椒粉、辣椒醬，攪勻后，慢慢加入菜鍋。將菜湯拌均勻后，蓋鍋煮10分鐘。　　(4) 將土豆帶皮洗凈后，分別包上保鮮膜，放入微波爐，600w加熱5分鐘。取出剝皮后，每個都分別橫豎兩刀切成四塊兒。　　(5) 往已經(jīng)煮了10分鐘的菜里，加入土豆塊兒，再加入糖、鹽，蓋鍋再煮10分鐘。　　(6) 待菜煮好以后，關(guān)火，加入蔥絲、紅青椒絲、紫蘇絲；稍微蓋會兒蓋子，就搞定這個韓式雞肉燉土豆了。

做法是這樣地：　　　　1）雞腿去骨（今天先買點胸脯肉試試吧），切大塊，土豆去皮，切半圓稍厚的片，蒜切片，干辣椒切開（怕辣的話就不用這個了）。　　　　2）鍋熱油，放蒜片，辣椒碎炒一下。　　　　3）倒入雞塊。　　　　4）炒變色后，倒入土豆，炒一會兒。　　　　5）加料酒，一點生抽醬油提味，一點老抽醬油上色，一點糖，適量的鹽，一大匙辣椒面（這個不怎么辣，顏色倒是挺紅的，怕辣的話，可省），適量的水，水量就是剛剛有點沒過雞肉土豆的樣子就可以了。　　　　6）大火燒開，轉(zhuǎn)中小火燉，燉到入味熟透的時候，轉(zhuǎn)大火，把鍋里的汁水收干，出鍋。

作法1. 材料： 1.琵琶雞腿： 400g 2.土豆：中3個，洋蔥：中2個，胡蘿卜：大1個，大蔥：半棵，姜：一塊，紅辣椒：一棵，大蒜： 6粒，紫蘇：4片 3.韓式辣椒醬： 3大勺，辣椒粉： 2大勺，糖：2大勺，料酒： 1小勺，芝麻油：2大勺，色拉油：少許，鹽：1小勺，胡椒：少許洋蔥豎切成條狀;大蒜(4粒)切碎;胡蘿卜切塊兒;姜切片;紫蘇、紅青椒、大蔥切絲。作法2. 將鍋燒熱，加入少許色拉油，待油熱了以后放入琵琶雞腿，炒至腿皮的顏色變白；加入洋蔥，炒3分鐘；然后，加入胡蘿卜再炒2、3分鐘；炒好以后加湯，待湯煮開，用勺子撇去上邊的菜沫。作法3. 往蒜末里加入芝麻油、辣椒粉、辣椒醬，攪勻后，慢慢加入菜鍋。將菜湯拌均勻后，蓋鍋煮10分鐘。作法4. 將土豆帶皮洗凈后，分別包上保鮮膜，放入微波爐，600W加熱5分鐘。取出剝皮后，每個都分別橫豎兩刀切成四塊兒。作法5. 往已經(jīng)煮了10分鐘的菜里，加入土豆塊兒，再加入糖、鹽，蓋鍋再煮10分鐘。作法6. 待菜煮好以后，關(guān)火，加入蔥絲、紅青椒絲、紫蘇絲；稍微蓋會兒蓋子，就搞定這個韓式雞肉燉土豆了。

將買回來的雞肉洗干凈.然后放入清水中放人大料.八角.桂皮.干辣椒.花椒煮上20分鐘撈出.鍋里到油放入一勺白糖用鏟子一直攪等白糖變色起小泡就把雞肉到進(jìn)去翻炒幾下放料酒.鹽.醬油少點.然后到入清水燒開可以放入土豆塊.因為剛煮過雞肉已經(jīng)熟了.入味大概就是5分鐘左右然后放人青辣椒最后放入味精就可以出鍋了~ 這個簡單.我昨天剛做過很好吃哦你可以試下~[紅燒雞肉頓土豆]