燒烤，在四川太受歡迎了，啤酒配燒烤，絕了。又到夏天，正是挪威人燒烤的季節，分享一點，自制燒烤醬料做法，請收下主料，剩下的油就是秘制香油，燒烤的時候，刷上一層，香味十足，【燒烤撒料】鹽700克、孜然5000克、復合辣椒面600克、小茴香150克、熟白芝麻100克、碎花生100克，味精100克、雞粉150克、鮮味寶100克。
1、如何調配燒烤醬料和蘸料？
燒烤，在四川太受歡迎了，啤酒配燒烤，絕了。分享一點，自制燒烤醬料做法，請收下主料：蠔油2大勺、甜面醬4大勺、自制辣椒油3大勺輔料：油適量、孜然粒1大勺、大蔥半根步驟1.大蔥切段2.下入油鍋中小火炸3.已經出來蔥的香味后下入蠔油，炸出香味4.下入甜面醬，炸出香味5.下入孜然粒，炸出香味6.出鍋，拌入自制辣椒油，這個辣椒油味道也比較好，具體做法我在菜譜中會有介紹7.出鍋晾涼，找個干凈的容器密封保存記得加關注哦我是阿成說法，四川人，愛生活，愛分享歡迎評論留言謝謝有你，
2、怎么制作燒烤醬料？
2.將5克芝麻和10克花生炒香后，用料理機打成粉末備用。3.取一潔凈的空碗，加入生抽和老抽各一湯勺，4.五香粉約1/3小勺5.孜然粉約1/4小勺6.白糖約兩小勺7.鹽約半小勺8.黃豆醬約一小勺9.自制番茄醬約一湯勺注：番茄醬的做法請看http://www.haodou.com/recipe/32570810.加入生姜粉和\
又到夏天，正是挪威人燒烤的季節。挪威的夏天是宜人的，溫度在25度左右，他們愛到海邊、森林、公園，或在自家花園門前支起燒烤爐，吃玩樂，超市有調好燒烤醬汁的肉類出售，但總覺得自己調的更加香，也沒有防腐成份和過多的鹽，調好的醬汁也可用于烤箱或煎鍋等煎烤食品。食材主料花生仁15g白芝麻5g黃豆醬1小勺老抽1湯勺生抽1湯勺植物油1湯勺精鹽1/2小勺自制番茄醬1湯勺五香粉1/3小勺孜然粉1/4小勺糖2小勺生姜粉1/4小勺輔料水適量步驟1.備好材料從左到右依次為：自制番茄醬、黃豆醬、芝麻、花生、五香粉、孜然粉、油、鹽、糖、老抽和生抽。
