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煮元宵,如何做好五道菜!

來源:整理 時間:2023-03-05 03:50:50 編輯:好好學習 手機版

這時候如果還用猛火做飯的話,元宵不停的翻滾就會碎,5.經常換湯:元宵經過兩三鍋的熬煮,湯汁變濃,大大束縛了水分子的活動,2.開水下:用猛火將水燒開,然后將元宵放入鍋中,用勺背輕輕推開,旋轉元宵幾次,使其不粘鍋底,3.用文火煮:元宵在鍋中煮至浮起來后,應迅速改用文火,這樣煮出來的元宵軟而不硬,香甜可口。

1、怎樣煮 元宵

1。把餃子從冰箱的冰柜里拿出來直接放進鍋里,這樣餃子一放進鍋里就凍硬了,之間不會有黏糊糊的想象,也不會因為皮太軟而被水流沖走,不容易破皮。2.開水下:用猛火將水燒開,然后將元宵放入鍋中,用勺背輕輕推開,旋轉元宵幾次,使其不粘鍋底,3.用文火煮:元宵在鍋中煮至浮起來后,應迅速改用文火。這時候如果還用猛火做飯的話,元宵不停的翻滾就會碎,如果元宵不斷翻動,受熱不均勻,容易外焦內硬,不好吃。4.點涼水:元宵你放入鍋中后,每次開鍋都要點適量的涼水,讓它保持一個翻滾的狀態,你打開兩三次之后,煮一會兒,就可以拿出來吃了。這樣煮出來的元宵軟而不硬,香甜可口,5.經常換湯:元宵經過兩三鍋的熬煮,湯汁變濃,大大束縛了水分子的活動。你應該換水再煮一次。

文章TAG:煮元宵五道元宵做好

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