用糯米酒燉肉，可以使肉更嫩，容易消化,這是因為酒精隨著孕婦的血液循環到達胎盤,又名江米酒，甜酒，主要原料是糯米，口感香甜醇厚，酒精含量很少,糯米甜酒也是酒，含有酒精,糯米可以吃，但是不要喝糯米酒,所以糯米甜酒也含有酒精，雖然含量少，但也會對孕婦和胎兒造成傷害。
糯米可以吃，但是不要喝糯米酒。糯米甜酒也是酒，含有酒精。和孕婦如果飲酒過量，大約30-40%的胎兒會有不同程度的畸形或缺陷。常見的有大頭、智力低下、心臟或四肢先天畸形等。這是因為酒精隨著孕婦的血液循環到達胎盤。胎盤沒有吸收酒精的能力，所以酒精會通過胎盤進入胎兒體內。在胎兒體內，酒精會影響細胞分裂的過程，進而影響胎兒大腦或其他器官的發育，導致各種畸形。對于母親來說，懷孕期間肝腎的功能負擔增加，酒精主要通過肝臟在體內的降解由腎臟排出。因此，孕期飲酒無疑會增加肝臟和腎臟的負擔。而且酒精對孕婦的神經和心血管系統都是有害的。所以糯米甜酒也含有酒精，雖然含量少，但也會對孕婦和胎兒造成傷害。
2、糯米 甜酒有什么功效啊?又名江米酒，甜酒，主要原料是糯米，口感香甜醇厚，酒精含量很少。在一些菜肴的制作中，糯米酒可以作為一種重要的調料，糯米酒甘甜芳香，能刺激消化腺分泌，增加食欲，幫助消化。糯米沖泡后，營養成分更容易被人體吸收，適合所有人群食用，尤其是中老年人、孕婦和體弱者。用糯米酒燉肉，可以使肉更嫩，容易消化，糯米酒還有提神、解渴消暑、活血潤膚的功效。南方有一種說法，在糯米酒的一朵蛋花中加入適量的紅糖，可以滋補身體，補血補氣，糯米酒可以做成口味獨特的湯圓，非常適合小孩子。具體做法是:將水燒開，加入湯圓煮熟，再加入適量米酒(濃度以一個人的喜好為準)煮沸，如果再加一個蛋花，味道會更好。
