2.接下來把芹菜段放在盤子里，根據個人口味撒上適量細鹽腌制30分鐘，就可以吃了,千萬不要焯水芹菜，否則芹菜會失去酥脆的口感,另外，腌制芹菜根的時候，可以放一些蒸土豆,5.將腌制好的蔬菜和配料用水混合，放入密封容器中，灑上酒，繼續腌制15天,3.生腌芹菜段好吃的關鍵是燙漂的溫度,用芹菜root腌制咸菜很簡單。

首先，準備一把芹菜，將芹菜的葉子全部去掉，用清水將芹菜的莖清洗干凈，將較粗的從中間一分為二，用刀將芹菜切成段。生姜30克切片，小米辣切圈，鍋中加水，水開后加入幾滴食用油，加一勺鹽，將蘿卜和芹菜放入鍋中，煮芹菜和蘿卜一會兒，即可取出控水。兩者加起來將近十英鎊。將4公斤醬油倒入鍋中，200克鮮香香精，100克陳醋，80克白糖，5克花椒和八角，中火煮沸醬汁，然后關火，放在通風處晾涼。準備一個干凈無油的盆，將芹菜和蘿卜放入盆中，加入姜末、蒜末和小米辣，然后倒入。

1。食材:白菜、芹菜、紅青椒、胡蘿卜，共10斤。2.材料:生姜200克、香菜200克、蔥、蒜、鹽1公斤、酒精2兩。3.把所有蔬菜切成你更喜歡的樣子。4.將主料與適量的鹽混合，室溫下殺水腌制2-3小時。5.將腌制好的蔬菜和配料用水混合，放入密封容器中，灑上酒，繼續腌制15天。

芹菜最有營養的地方都集中在根部，而且芹菜根部的藥用價值也很高。這是一種中藥。用芹菜 root腌制咸菜很簡單。方法一:將芹菜 root浸泡在水中清洗干凈即可。將醬油、茴香和其他香料放入鍋中煮沸，冷卻。把芹菜 root切成段，如果喜歡吃軟的東西就放在密封的容器里。另外，腌制芹菜根的時候，可以放一些蒸土豆。方法二:1。斷芹菜根洗凈；2.加入辣醬和蒜拌勻；3.加密辣醬腌制12小時。

1。選擇適量的芹菜質地酥脆，選擇芹菜葉子，清洗干凈，然后切成短而合適的芹菜段，鍋中加入足夠的水，加入少許鹽煮開。倒入芹菜 segment，焯水，立即撈出放入冷水中，芹菜段完全冷卻后撈出控水。2.接下來把芹菜段放在盤子里，根據個人口味撒上適量細鹽腌制30分鐘，就可以吃了，吃之前加一點香油味道更好。3.生腌芹菜段好吃的關鍵是燙漂的溫度，千萬不要焯水芹菜，否則芹菜會失去酥脆的口感。焯水后立即從冷水中取出，這也是使芹菜 section酥脆爽口的關鍵，記住。