加入鹽和黃油，揉到可以出比較結實的薄膜。【小貼士】1、6個圓形小餐包滾圓后就可以了，無需松弛，直接發酵，放置到溫暖地方，大概2倍大的發酵完成，可以撒上高粉或者涂抹蛋液，下面我就來分享一個，最基礎的小面包的做法，你可以嘗試一下哦，如果你能吃苦，可以從學徒做起，錢少事多工作時間長，體力需要很好，廚師其實是個體力活。

1、面包烘焙可以去哪里學？

首先看你學習烘焙的目的：1.如果是為了考證和從事這個行業，那么就去專業的學校學習，不僅有理論還有實踐，但是實踐的東西到了店里后廚有時候是脫節的，因為配方時效，配方量和實際的店里出品的適應市場的做法有些微不同。這需要師傅教你和適應一段時間，就如同學校出來的學生去到職場同樣需要前輩帶和適應一段時間一樣。2.如果你能吃苦，可以從學徒做起，錢少事多工作時間長，體力需要很好，廚師其實是個體力活，

前提你能找到一個好的團隊，有一個愿意好好教你的師傅，烘焙店也要你的情況下。很多烘焙店不會要一點也不會的學徒，3.如果你經濟狀況非常好的情況下。語言也差不多能過關的情況下，可以考慮去日本的專門學?；蛘叻▏膶W校專門學習，日本的花費應該是比法國少的。4.如果只是興趣，報一個花費不多的興趣班，平時多看看別人做的視頻，和一些面包蛋糕理論書籍自學即可，

2、學做面包難不難？

大家好，我是陽陽小廚的美食記，做任何事情都是開頭難。嘗試過了，并且堅持下來了，那就一點都不難，做面包也一樣。建議你自己親自做一次，體驗一下難不難，下面我就來分享一個，最基礎的小面包的做法，你可以嘗試一下哦。【食材】高筋面粉280克；低筋面粉120克；細砂糖45克；鹽5克；干酵母4克；全蛋液32克，牛奶228克，黃油32克，

【制作步驟】第一步：材料除了黃油和鹽外，放到廚師機揉面到出現大片的膜。加入鹽和黃油，揉到可以出比較結實的薄膜，就像下圖一樣。第二步：面團滾圓后覆蓋保鮮膜放置到溫暖的地方發酵，第三步：面團大約2倍大，手指戳洞不回縮。第四步：摁壓排氣，第五步：分割16個面團。第六步：用手滾面團的方式，排氣滾圓面團，放置到烤盤上，

第七步：放置到溫暖地方，大概2倍大的發酵完成，可以撒上高粉或者涂抹蛋液。第八步：放入提前預熱好的烤箱180度20分鐘，第九步：出爐后，脫模，移到烤網上放涼，【小貼士】1、6個圓形小餐包滾圓后就可以了，無需松弛，直接發酵，2、保存方式為，室溫密封保存或者密封冷凍。是不是很簡單呢？建議從這個簡單的小餐包開始做吧。