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1，西洋菜怎么做好吃
2，上湯西洋菜的做法
3，西洋菜怎么弄湯

1，西洋菜怎么做好吃

我自己是這么做的1、煮一鍋香濃骨頭湯，就是骨頭熬湯，可以搭配一點元貝（瑤柱），在快要吃的時候，放入洗干凈的西洋菜，稍微滾一下，就OK啦！2、清炒，可能要放點蒜末，會香一點，如果有豬油渣，也不多哦，快火炒熟！

上湯西洋菜也好吃，就是放幾可蒜頭過油，然后放西洋菜，加點湯，快好的時候加一點皮蛋。上盤子的時候加幾滴麻油。

西洋菜煲湯，清炒，下火鍋都好吃關鍵是菜新鮮不新鮮，嫩不嫩還要把握好時間和火候

西洋菜怎么做好吃

2，上湯西洋菜的做法

食材明細西洋菜400克松花蛋1個香菇1朵蝦米少量枸杞少許半個姜片4片蒜3瓣油適量上湯西洋菜的做法詳細步驟第1步西洋菜摘洗干凈；香菇切碎；松花蛋切小塊；濃湯寶準備好；第2步蝦米、枸杞洗凈；蒜、姜切片；熱油鍋，炒得蒜片姜片；再加入香菇炒軟；第3步倒入松花蛋、蝦米炒一下；加水一碗，加入半個濃湯寶燒開至濃湯寶融化湯汁變濃；第4步倒入西洋菜，用筷子壓進湯里或攪拌至菜燙熟即可。

上湯西洋菜的做法

3，西洋菜怎么弄湯

最好配點葷菜做成湯，不然只有西洋菜太素了。把瘦肉切成絲或薄片，加適量鹽、糖、醬油、蒜末腌一下，15分鐘以上，加生粉拌勻，再加點油防止粘連。鍋里加少量油，把蒜末蔥末煸香，加水，水開后把拌勻的肉一點一點加入，別粘成一團了，水再開投入洗凈的西洋菜，放鹽等調味即可。

用高湯最好，然后放西洋菜，主料自己選雞，牛，羊，魚，肉自己選。煮好后加鹽，現磨胡椒粉，新鮮檸檬汁和味精，其實西洋菜不放味精的。自己調味吧，調到自己滿意就好。

主料　　西洋菜50g　　瘦肉50g　　輔料　　油適量　　鹽適量　　生粉適量　　醬油適量　　步驟　　1.西洋菜摘洗干凈，　　2.瘦肉剁碎，加油，鹽，生粉，拌好，再加少量醬油上色，　　3.鍋下水煮開，　　4.把摘洗好的西洋菜放下鍋，　　5.加適量油，　　6.把剁好的肉沫放下鍋，　　7.用鏟子快速打散，肉沫變色熟了就可以了，加鹽調。

上湯西洋菜西洋菜陳腎湯 <a target="_blank">http://www.sijimeishi.com/siji/jingyelei/1743.html</a>   西洋菜，又稱豆瓣菜，屬十字花科，是一二年生水生草本植物。西洋菜以質地脆嫩、多汁，色澤青綠的嫩莖葉供食用，清香爽口，營養豐富。中國廣東、廣西、福建、臺灣、上海、四川、云南 西洋菜等地都有栽培，其中廣東的栽培歷史最久，栽培面積最大。西洋菜屬豆瓣菜植株高約30厘米，匍匐或半匍匐狀叢生莖圓形，在幼嫩時實心，長老后中空，青綠色，具多數節；每節均能發生分枝和須根，遇潮濕環境須根即伸長生長。葉互生，每節一葉，奇數羽狀復葉，小葉1～4對，卵形或近圓形，頂端小葉較大，深綠色，氣溫低時會變成暗紫色?？偁罨ㄐ?，花細小，兩性花，花冠白色。莢果內含種子30～40粒，種子細小，扁橢圓形，黃褐色千粒重，每升種子重580克發芽力可維持5年。生長習性性喜涼爽，忌高溫，在15～25℃的溫度范圍內生長良好當氣溫超過30℃時，植株的生長就受到影響。耐霜，但此時葉片容易脫落。園林用途適合露地栽培，為池畔、溪邊的造景材料，亦可盆栽觀賞。主要用于園林水景邊緣和淺水區綠化或覆蓋。   上湯西洋菜西洋菜陳腎湯 <a target="_blank">http://www.sijimeishi.com/siji/jingyelei/1743.html</a>

有高湯最好，沒有就煮白開水！水開了就放入洗好的西洋菜，大概五分鐘后放入豬肉碎，攪拌一下加入鹽和胡椒粉和雞精！

西洋菜排骨湯排骨500克、西洋菜200克、南杏仁10顆、枸杞8粒、老姜1小塊、鹽少許。西洋菜洗干凈、老姜切片、杏仁和枸杞用水沖洗一下。將排骨、西洋菜、杏仁、枸杞、姜片一起放入砂鍋中，注入足量的清水沒過食材，蓋上鍋蓋，大火燒開后轉小火慢燉2個小時，最后加鹽調味即可其實我個人不太喜歡一開始就把西洋菜放入和排骨一起燉煮，到后面已經變黃變爛了。我喜歡在出鍋前10分鐘再放西洋菜，喜歡看到綠綠的顏色，那樣營養才不會流失太多，而且漂亮的色彩讓人更有食欲。。

西洋菜怎么弄湯