食材:白菜170g，豬肉片75g，茄子95g；輔料:油適量、鹽適量、料酒適量、醬油適量、味精適量肉片茄子炒白菜1食材:白菜、肉片、茄子(洗凈切段)3鍋內油加熱，放入切段茄子，炒至軟，取出,10然后，加入炒好的茄子翻炒,茄子片要在鍋里炒一會兒才好吃,7將茄子切片放入鍋中翻炒,今天茄子被切片用辣椒炒了。

1、材料:茄子500g、肥瘦肉100g、植物油65g、花椒油10個、醬油30g、精鹽4g、糖15g、料酒5g、味精2g、大料兩瓣、蔥花10g、蒜末10g、水球。2.將茄子去皮，切成大方塊，將肥瘦肉切成長3.6厘米，寬2厘米，厚0.3厘米的鋼鐮刀片。3.鍋中倒入植物油，燒熱，炸茄子成金黃色，撈出干凈的油。4.炒鍋放豬油，先炒大料瓣，再用肉片翻炒，放入面糊翻炒幾下，再放入蔥花、蒜、料酒、醬油、糖、水，再將茄子放入鍋中，放入味精，用鹽找勻。

前言家常菜的精髓在于:食材大眾化，簡單易做，好吃健康，吃起來舒服。那是家常菜之王。。。食材:白菜170g，豬肉片75g，茄子95g；輔料:油適量、鹽適量、料酒適量、醬油適量、味精適量肉片 茄子炒白菜1食材:白菜、肉片、茄子(洗凈切段)3鍋內油加熱，放入切段茄子，炒至軟，取出。4鍋中留適量底油，加入肉片翻炒。5然后，加入適量的料酒。6加入適量的醬油。7攪一攪。8.然后，加入清洗干凈的白菜，加入適量的水。9翻炒，翻炒至熟。10然后，加入炒好的茄子翻炒。1最后，加入適量的鹽。2加入適量味精。13調味攪拌均勻，即可食用。家常菜小貼士，隨便做。

前言茄子的營養價值很好，經常食用可以補充鐵、鋅等元素。女兒最喜歡吃茄子做的什么菜都喜歡吃，今天茄子被切片用辣椒炒了。味道非常好，茄子片很軟，微辣，是不折不扣的一餐。讓我們都來做吧！主要材料:茄子300g；輔料:油適量，鹽適量，蔥適量，姜適量，蒜適量，醬油適量，胡椒粉適量，香菜適量，味噌適量，辣椒炒1個茄子片1個茄子片，2將蔥、姜、蒜、香菜切碎。備注，3將辣椒切成圈狀。將油倒入鍋中，加熱至七成熱，5放入蔥、姜、蒜炒香。6倒入醬炸鍋，7將茄子切片放入鍋中翻炒。8加入剁碎的辣椒翻炒，9倒入胡椒面。10倒入精鹽，1放入調味料。12加入香菜，翻炒幾下出鍋，13把炒好的菜放到盤子里。提示1，茄子片要在鍋里炒一會兒才好吃。2.炸茄子片的時候，外面沾一層薄薄的粉，不容易吸油。