12、在燙海蜇頭時，先海蜇頭撕成合適大小的塊，塊適當大一些均勻一些為好，這樣燙出的海蜇頭不會縮水太多，之后把水燒沸，放入海蜇只需三五秒便要撈出，切不可燙的過久，否則就會縮得很小沒啥玩意兒了,7、加上醬油，醋，白糖，麻油拌勻就可以海蜇怎么做好吃,4、將醬汁澆在海蜇皮上，撒少許芝麻，裝盤海蜇怎么做好吃海舌頭怎么做好吃,1、工具/原料：海舌頭,海蜇頭怎么做才好吃。

1、工具/原料：海舌頭。2、老醋蟄頭做法：把海蜇頭用開水汆燙3-5秒鐘。3、撈出用涼水過涼。4、然后用刀片成大片。5、把片好的海蜇片放入料理盆中撒少許雞粉、胡椒粉和白糖。6、滴入幾滴鮮醬油提味。7、倒入老陳醋和少許香油拌勻。8、在盤中鋪上一層黃瓜絲。9、上面放上拌好的海蜇頭，澆上少許調料汁。10、上面撒上香菜末和香蔥末，再撒少許紅椒絲點綴好便可上桌食用。11、海蜇頭有些很咸，要反復清洗兩遍，然后再用清水浸泡半天，期間換兩三次清水撤掉咸味兒，之后再開始制作。12、在燙海蜇頭時，先海蜇頭撕成合適大小的塊，塊適當大一些均勻一些為好，這樣燙出的海蜇頭不會縮水太多，之后把水燒沸，放入海蜇只需三五秒便要撈出，切不可燙的過久，否則就會縮得很小沒啥玩意兒了。13、海蜇頭燙好過涼后，用刀片成一寸大小的片兒就，拌的時候還可以放少許蒜末

食材：海蜇頭120g、檸檬半只、辣椒1只、紅辣椒1只、大蒜1頭、芝麻適量。輔料：陳醋150g、生抽100g、糖100g、芝麻油少許、芥末10g。步驟：1、海蜇用流水沖洗干凈。2、檸檬切片，大蒜剝好皮稍微拍一下。青、紅辣椒切菱形塊。3、將陳醋、生抽、糖、鹽、芝麻油、芥末混合，將檸檬片、大蒜、辣椒放進汁水，浸泡一會。4、將醬汁澆在海蜇皮上，撒少許芝麻，裝盤

海蜇頭口感爽脆，營養豐富，常以涼拌為主，可以直接加點醋，醬油拌的，也可以加點蘿卜香菜拌拌，清爽又爽口，特別年飽的時候，最好來點這個再配碗白粥，人也舒服起來！！食材明細海蜇頭、蘿卜、香菜、醬油、醋、白糖、鹽、麻油。1、準備好的原料，2、海蜇頭先用清水泡上，多換幾次水，直到海蜇頭里的鹽分完全泡出。3、蘿卜去皮切絲，4、加少許鹽抓勻腌制，用手擠干蘿卜汁待用。5、海蜇頭片小塊，香菜切小段，6、全部加在一起。7、加上醬油，醋，白糖，麻油拌勻就可。