雞湯的優(yōu)劣和雞的品種有直接關(guān)系，肉雞怎么燉湯都比不過土雞，而土雞之外，烏骨雞也是燉湯的好食材，所以雞湯好不好喝，看你用什么雞來燉...因為老家在農(nóng)村，每次回家，都會帶著父母自己養(yǎng)的土雞，而這樣的雞一般都不會炒著吃，直接用來煲湯最好，煲雞湯的時候，放點白果或者山藥，味道和效果都更佳，要使雞湯的味道純正，選用純凈水或者礦泉水為佳，上海的自來水漂白粉含量高，所以不建議用自來水燉湯~這樣做。

1、全國哪里的雞湯最好喝，請留下店名吧？

謝謝邀請，這個問題讓我來回答吧！.常喝雞湯蛋白質(zhì)含量較高，而且易被人體吸收入利用，有增強體力，強壯身體的作用。哪里的雞湯好喝？我覺得自己家養(yǎng)的土雞煮湯比較好喝，原汁原味，吃的放心，看看我是怎么做的！1.準備自家的土雞一只，處理干凈備用，紅棗，蓮子米適量，姜片少許，2.把雞切成大小均勻的塊，鍋中放少許油，把雞肉倒入鍋煸炒至斷生，灑些料酒，鹽，放入姜片。

2、什么雞湯最好喝？

什么雞湯最好喝？雞湯的優(yōu)劣和雞的品種有直接關(guān)系，肉雞怎么燉湯都比不過土雞，而土雞之外，烏骨雞也是燉湯的好食材，所以雞湯好不好喝，看你用什么雞來燉...因為老家在農(nóng)村，每次回家，都會帶著父母自己養(yǎng)的土雞，而這樣的雞一般都不會炒著吃，直接用來煲湯最好，煲雞湯的時候，放點白果或者山藥，味道和效果都更佳，要使雞湯的味道純正，選用純凈水或者礦泉水為佳，上海的自來水漂白粉含量高，所以不建議用自來水燉湯~這樣做：一：主原料--散養(yǎng)的土雞（緊實的肉質(zhì)，細膩的皮紋，淺黃帶粉的皮色）二：輔料--銀杏（白果），自然種植采摘后而得，果實糯香三：煲湯的瓦煲換成新買的大砂鍋，大砂鍋原本用來煲粥，借用了，嘿嘿！四：加入礦泉水了，以前用的是自來水，咱現(xiàn)在換礦泉水了，對待好的食材也要提高標準五：放入幾片姜，姜的作用主婦們都知道的，我就略啦，以免啰嗦六：爆煲開后放入白果，蓋上蓋子，你可以去找本書看看了，時間到了記得回來七：時間到了，三小時以后澄黃油亮的湯色如期而至，取下兩腿，拍照去！土雞的味道香濃，湯面會有一層薄薄的黃油，怕油膩的話可以舀出來下面條比較不錯~這樣的土雞湯，只需要鹽和生姜即可，其他調(diào)味料皆省，因為好的食材就等于好的味道~我是美食博主：海燕的廚房，同時也是國家高級營養(yǎng)師，喜歡研究吃喝和養(yǎng)生美食，更樂意給家人做各種營養(yǎng)美食，你還希望吃點啥，學(xué)點啥？可以關(guān)注我的微公號：海燕的廚房，或者微博搜索：海燕的廚房，大量的私房美食和營養(yǎng)科普和你分享~，多多關(guān)注此號，天天更新美食，帶你提升廚藝哦~。