蒸玉米和煮玉米哪個好，玉米蒸著好吃還是煮著好

來源：整理時間：2023-08-01 14:51:06 編輯：好學(xué)習(xí) 手機版

本文目錄一覽

1，玉米蒸著好吃還是煮著好
2，蒸玉米好吃還是煮玉米好吃
3，蒸玉米跟煮玉米哪個營養(yǎng)成分高
4，玉米是煮好還是蒸好
5，蒸玉米還是煮玉米好
6，玉米蒸著好吃還是煮著好吃如果蒸得蒸多久

1，玉米蒸著好吃還是煮著好

蒸的玉米比較粘,而煮的玉米相對蒸的要嫰一些,怎樣好吃關(guān)鍵要看你自己的口味!只有適合自己的口味才能算得上真正的美食!

玉米蒸著好吃還是煮著好

2，蒸玉米好吃還是煮玉米好吃

您好蒸的好吃，那樣玉米都會很甜，因為這樣充分的阻止了玉米里面的糖分流失到煮玉米的水中。如果覺得莖多，那在買玉米的時候就注意不要賣太老的就可以了，但是玉米有一點點莖都應(yīng)該是正常的，太嫩的玉米也不好吃的。

蒸的香

人的口味不同。喜歡就不一樣，我喜歡煮玉米，因為苞米經(jīng)過水沁泡。煮出來的玉米。香甜軟糯，非常好吃。

蒸玉米好吃還是煮玉米好吃

3，蒸玉米跟煮玉米哪個營養(yǎng)成分高

都相差不大，一樣有營養(yǎng)。　　玉米是一種主食材料，是營養(yǎng)價值最高的一類。維生素含量是稻米、小麥的5—10倍。還含有多種微量元素是其他米類不能比擬的。膳食纖維玉米含有豐富的纖維素，不但可以刺激腸蠕動，防止便秘，還可以促進膽固醇的代謝，加速腸內(nèi)毒素的排出。

清水煮，再加少量點鹽，注意火候，煮沸時就不能用急火燒了，要改用文火慢慢煮，聞到很濃郁的香味時才能撈起來吃。加鹽可以將玉米的甜香味煮出來通常都是直接水煮（涼水即可）。不過講究的話，都是隔水煮，類似于蒸，因為直接把玉米放水里煮，營養(yǎng)成分部分的都溶于水里拉，隔水蒸就是在鍋里放水，上面放個箅子，把玉米和水隔離開，類似于蒸，這樣出來的玉米，一點兒營養(yǎng)都不損失。

玉米煮15分鐘就熟了，營養(yǎng)不會流失。煮玉米推薦做法如下：材料：玉米2個步驟： 1、將玉米最外側(cè)的厚皮剝掉，留最內(nèi)層的2層薄皮。 2、將老葉子從根處掰斷。 3、剝掉外皮的玉米，用剪刀將前面的須子剪掉。 4、把玉米挨個擺入高壓鍋中。 5、加水，最好能沒過玉米。 6、水開15分鐘就熟了。 7、煮好的玉米最好馬上夾出瀝干水分，不要長時間浸泡在煮玉米的水中，否則玉米的味道就不濃郁了。 8、出鍋后把外皮扒掉即可。

蒸玉米跟煮玉米哪個營養(yǎng)成分高

4，玉米是煮好還是蒸好

熬粥的時候把玉米截成一節(jié)節(jié)的，煮在粥里不僅玉米很好吃，粥也會很好喝的，我就是這樣做的，你試試吧.煮也不錯，煮的時候不要放太多水差不多就夠了然后煮到水干就會很甜咯然后煮的話還會在水中把淀粉的吸收度提高更容易消化煮的好啊！

主要要看你喜歡的口味：蒸的比較香，營養(yǎng)不容易流失;煮的水份多，咬起來比較嫩些。玉米的功效1健脾益胃玉米在北方是粗糧，在南方則為飼料。但從藥食同源角度說，玉米的性味甘、平，歸胃、膀胱經(jīng)，有健脾益胃、利水滲濕作用。2抗衰老玉米以其成分多樣而著稱。例如玉米含有維生素A和E及谷氨酸，動物實驗證明這些成分有抗衰老作用。3防止便秘，防止動脈硬化玉米含有豐富的纖維素，不但可以刺激胃腸蠕動，防止便秘，還可以促進膽固醇的代謝，加速腸內(nèi)毒素的排出。玉米胚榨出的玉米油含有大量不飽和脂肪酸，其中亞油酸占60%，可清除血液中有害的膽固醇，防止動脈硬化。4防癌玉米不但含有豐富的維生素，而且胡蘿卜素的含量是大豆的5倍多，也有益于抑制致癌物。5美膚護膚功效玉米還含有賴氨酸和微量元素硒，其抗氧化作用有益于預(yù)防腫瘤，同時玉米還含有豐富的維生素B1、B2、B6等，對保護神經(jīng)傳導(dǎo)和胃腸功能，預(yù)防腳氣病、心肌炎、維護皮膚健美有效。6降糖功效玉米須有一定的利膽、利尿、降血糖的作用，民間多用以利尿和清熱解毒。如慢性腎炎或腎病綜合征患者，可用干燥玉米須50～60克，加10倍的水，文火煎開，每天分3次口服，對糖尿病患者降低血糖十分有益，只是作用遲緩，以經(jīng)常飲用為宜。7通便功效玉米渣及玉米梗芯有良好的通便效果。取玉米渣100克，涼水浸泡半天，慢火燉爛，加入白薯塊，共同煮熟，喝粥吃白薯，可緩解老年人習(xí)慣性便秘。注意事項雖然玉米的功效眾多，更是抗眼睛衰老的佳品。專家提醒，吃玉米時應(yīng)注意嚼爛，以助消化。另外，腹瀉者、胃寒脹滿者、胃腸功能不良者一次不可多吃，并盡量吃新鮮玉米。

用高壓鍋煮超好吃.而且玉米也容易熟且味道很好很鮮嫩哦.~特別是糯的那種玉米..

你好，玉米最保全營養(yǎng)的做法是帶著葉子熟！這樣可以保證玉米果實部分營養(yǎng)不流失。煮熟之后再把葉子剝掉吃。

5，蒸玉米還是煮玉米好

中國的烹飪方式由來已久，無論是蒸炸煮炒還是其他的烹飪方式，都是我們做食物的一種選擇，不同的食物用不同的烹飪方式做出來，味道就完全不同，所以我們要找到一種最適合這種食物的烹飪方式來激發(fā)出食物最本真的味道。玉米最早它并不是我們本土的產(chǎn)物，但是傳入我們國家已經(jīng)有相當長的時間了，所以到了玉米成熟的時候煮玉米就是個很好的美食，煮玉米個人認為就是要煮不能去蒸，因為蒸出來的東西它有一種烤出來的那個味道，就算你水哥的比較多，仍然會感覺它的外表比較硬，用通俗的話來說不夠水嫩和煮起來的玉米比起來，它顯得干澀了很多，也不能添加各種各樣的佐料會影響最終的口感。在煮玉米的時候，你完全可以在水里面放一些花椒粒，放一些八角這些東西不要小看，放在水里面煮，時間久了，這個水的味道就會改變，然后再一直煮的這個過程這個香氣就會進入到玉米本身，會真正激發(fā)出那種相信食物本身確實有香味兒，但是你不能否認的是，適當?shù)恼{(diào)料搭配是很重要的，同樣的一盤菜還有一些肉放在一塊去炒，如果你單純的放鹽，就算你廚藝很好，你也炒不出來那種放的10個8個調(diào)料的味道。煮玉米可以最大程度的保證玉米本身的水分不流失，保證它表面的水嫩，還能夠在煮的時候添加一些佐料，這是烹飪玉米最好的方式，當然這是個人這么認為的，大家的飲食習(xí)慣可能不一樣，有人就喜歡烤玉米，因為烤玉米雖然不是那么水嫩，但是它確實有烤出來的那種食物的香氣，每個人的愛好都不同嘛，這就是一種個人的差異而已。

付費內(nèi)容限時免費查看回答玉米最好是蒸著吃因為這樣可以保留糯玉米中大部分的營養(yǎng)成分，煮的時候會使營養(yǎng)流失，并且蒸玉米口感更加鮮嫩香甜。如果您喜歡煮著吃，最好是連玉米須一起煮水，玉米須中的黃酮提取物可以幫助減輕水腫和炎性細胞浸潤，對改善機體生理性浮腫或疾病導(dǎo)致的水腫狀態(tài)可能有一定效果更多1條

這個還主要還是看個人的口味，蒸玉米的話可以更多地保留玉米中的營養(yǎng)成分，并且吃起來更加耐嚼，而且香味更濃郁。口感也相對來說比較好。

對于我這種愛吃玉米人士來說，玉米的蒸炸燉煮都要試試。只要會做，都可以做成美味。當然看個人喜好吧。蒸和煮都好。

煮著吃口感好一些，玉米比較香嫩多汁，蒸著吃干香，但是口感微微硬一些~有的人就喜歡吃那樣的，所以看個人喜好~話說我平時最愛吃的是烤的，烤糊點兒刷上辣椒糊撒上孜然巨好吃，北京光西單這兒賣烤玉米的就好幾份~

6，玉米蒸著好吃還是煮著好吃如果蒸得蒸多久

玉米要煮著吃。煮玉米吃不僅保鮮，吃起來口感也比蒸的好得多。蒸著吃不單會顯得發(fā)干，而且要煮至少半個小時以上（用高壓鍋）。玉米（拉丁學(xué)名：Zea mays L.）是禾本科玉蜀黍?qū)?a href="/tag/119.html" target="_blank" class="infotextkey">一年生草本植物。別名：玉蜀黍、棒子、包谷、包米、包粟、玉茭、苞米、珍珠米、苞蘆、大蘆粟，東北遼寧話稱珍珠粒，潮州話稱薏米仁，粵語稱為粟米，閩南語稱作番麥。玉米是一年生雌雄同株異花授粉植物，植株高大，莖強壯，是重要的糧食作物和飼料作物，也是全世界總產(chǎn)量最高的農(nóng)作物，其種植面積和總產(chǎn)量僅次于水稻和小麥。玉米一直都被譽為長壽食品，含有豐富的蛋白質(zhì)、脂肪、維生素、微量元素、纖維素等，具有開發(fā)高營養(yǎng)、高生物學(xué)功能食品的巨大潛力。玉米的營養(yǎng)成分比較全面 , 一般含蛋白質(zhì)8.5%、脂肪4.3%、糖類73.2%、鈣0.022% 、磷.21%、鐵0.0016% , 還含有胡蘿卜素、維生素B1、B2和尼克酸以及谷固醇、卵磷脂、維生素E、賴氨酸等。擴展資料：食用功效1、減肥：食后可消除肥胖人的饑餓感，但食后含熱量很低，也是減肥的代用品之一。2、防癌抗癌：植物纖維素能加速致癌物質(zhì)和其他毒物的排出，多吃玉米還能抑制抗癌藥物對人體的副作用。3、降血壓降血脂：豐富的鈣可起到降血壓的功效，有促進細胞分裂、降低血清膽固醇、并防止其沉積于血管壁，因此，玉米對冠心病、動脈粥樣硬化、高脂血癥及高血壓等都有一定的預(yù)防和治療作用。4、增加記憶力、抗衰老：刺激大腦細胞，增強人的腦力、記憶力和人體新陳代謝力、調(diào)整神經(jīng)系統(tǒng)功能。能起到使皮膚細嫩光滑，抑制、延緩皺紋產(chǎn)生作用，可以對抗眼睛老化。5、明目：經(jīng)常用眼的人，應(yīng)多吃一些黃色的玉米，緩解黃斑變性、視力下降，葉黃素和玉米黃質(zhì)憑借其強大的抗氧化作用，可以吸收進入眼球內(nèi)的有害光線。6、促進胃腸蠕動：可防治便秘、腸炎、腸癌等。參考資料：搜狗百科-玉米

玉米隔水蒸多久能熟水開后蒸15-20分鐘，隔水蒸出來的玉米，一點兒營養(yǎng)都不損。蒸的好吃，那樣玉米都會很甜，因為這樣充分的阻止了玉米里面的糖分流失到煮玉米的水中。如果覺得莖多，那在買玉米的時候就注意不要賣太老的就可以了，但是玉米有一點點莖都應(yīng)該是正常的，太嫩的玉米也不好吃的。

蒸著吃好吃，而且沒有水一直滴，蒸六七分鐘就好

玉米要煮著吃。煮玉米吃不僅保鮮，吃起來口感也比蒸的好得多。蒸著吃不單會顯得發(fā)干，而且要蒸至少半個小時以上（用高壓鍋）。拓展資料玉米的營養(yǎng)成分比較全面 , 一般含蛋白質(zhì)8.5%、脂肪4.3%、糖類73.2%、鈣0.022% 、磷.21%、鐵0.0016% , 還含有胡蘿卜素、維生素B1、B2和尼克酸以及谷固醇、卵磷脂、維生素E、賴氨酸等。最新研究指出 ,玉米中含有一種杭癌因子—谷胱甘肽。國內(nèi)外苦養(yǎng)學(xué)家給予玉米很高的評價,認為：玉米中所含谷胱甘肽其有杭癌作用,它可與人體內(nèi)多種致癌物質(zhì)結(jié)合, 能使這些物質(zhì)失去致癌性 ; 玉米中所含纖維素是一種不能為人體吸收的碳水化合物。可降低人的腸道內(nèi)致癌物質(zhì)的濃度 , 并減少分泌毒素的腐質(zhì)在腸道內(nèi)的積累 ,從而減少結(jié)腸癌和直腸癌的發(fā)病率 ; 玉米中所含木質(zhì)素 , 可使人體內(nèi)的 “ 巨噬細胞 ” 的活力提高2~3 倍 , 從而抑制癌瘤的發(fā)生 ; 玉米中還含大量的礦物質(zhì)鎂 , 食物中的鎂具有明顯的防癌效果。參考資料：搜狗百科-玉米

玉米要煮著吃。煮玉米吃不僅保鮮，吃起來口感也比蒸的好得多。蒸著吃不單會顯得發(fā)干，而且要煮至少半個小時以上（用高壓鍋）。