延伸信息:營養(yǎng)價值芋頭:多糖高分子植物膠體:芋頭含有一種天然多糖高分子植物膠體，具有很好的止瀉作用，能增強人體免疫功能,因此中醫(yī)認為芋頭能解毒、抑制和消除人體的癰腫毒痛，包括癌毒，可用于防治腫瘤和淋巴結(jié)核,粘蛋白:芋頭含有一種粘蛋白，可被人體吸收產(chǎn)生免疫球蛋白，或抗體球蛋白，可提高機體抵抗力,4.最后待雞翅和小芋頭酥爛時，收湯至濃稠即可食用,其實芋頭發(fā)芽還是可以吃的。

其實芋頭發(fā)芽還是可以吃的。因為芋頭本來就是被拉出場的時候萌出來的。延伸信息:營養(yǎng)價值芋頭:多糖高分子植物膠體:芋頭含有一種天然多糖高分子植物膠體，具有很好的止瀉作用，能增強人體免疫功能。同時具有膳食纖維的作用，可以潤腸通便，預(yù)防便秘；還能提高身體的抗病能力，有助于病后恢復(fù)。蛋白質(zhì)等礦物質(zhì):芋頭富含蛋白質(zhì)、鈣、磷、鐵、鉀、鎂、鈉、胡蘿卜素、煙酸、維生素C、B族維生素、皂甙等成分。礦物質(zhì)中，氟含量較高，具有潔齒、防齲、護齒的作用。粘蛋白:芋頭含有一種粘蛋白，可被人體吸收產(chǎn)生免疫球蛋白，或抗體球蛋白，可提高機體抵抗力。因此中醫(yī)認為芋頭能解毒、抑制和消除人體的癰腫毒痛，包括癌毒，可用于防治腫瘤和淋巴結(jié)核。

芋頭250g、雞翅8只、香菇6朵、鹽1/4茶匙、醬油1茶匙、姜2片、耗油1茶匙、蔥1根、糖1茶匙、植物油10g。做法:1。雞翅洗凈，去皮芋頭，香菇提前用溫水泡發(fā)，洗凈切小塊，姜切段，蔥切片備用。2.鍋內(nèi)熱少許油，將雞翅煎至微焦，放入姜片、蔥片翻炒，再放入香菇、肖芋頭并加入調(diào)料翻炒。3.倒水，不加配料的開水。大火燒開后，改小火，蓋上鍋蓋，燜20分鐘左右。4.最后待雞翅和小芋頭酥爛時，收湯至濃稠即可食用。

木耳5g大棗5g粳米100g輔料:冰糖適量。制作方法編輯1)將黑木耳用溫水浸泡，揮去蒂，去雜質(zhì)，撕成花瓣；將粳米洗凈；大棗洗凈；一起放入鍋中，加入適量的水；2)大火燒開鍋，煨至黑木耳爛，粳米成粥，再加入冰糖汁。

土豆發(fā)芽的時候不能吃。因為發(fā)芽的土豆含有一種叫做龍葵堿的毒素，龍葵堿是一種生物堿，這種毒素對人體是有害的，如果食用發(fā)芽的土豆，會出現(xiàn)中毒反應(yīng)，表現(xiàn)為頭暈、腹痛、惡心、嘔吐等癥狀。如果你吃得太多，你可能會出現(xiàn)呼吸肌麻痹、咳嗽、呼吸困難等等，呼吸機癱瘓嚴(yán)重甚至危及生命。就算把發(fā)芽的和藍色的部分去掉再吃，也是不可能做到的，其實土豆本身就已經(jīng)含有這種毒素，一旦土豆發(fā)芽，營養(yǎng)成分就會流失。建議吃新鮮的土豆，鮮土豆含有多種營養(yǎng)成分，其中蛋白質(zhì)含量很高，其品質(zhì)在蛋白質(zhì)方面高于其他作物，且易于消化吸收。