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1，西葫蘆的家常做法有哪些
2，西葫蘆的家常做法有哪些
3，西葫蘆的15種家常做法

1，西葫蘆的家常做法有哪些

西葫蘆具有清熱利尿、除煩止渴、潤肺止咳的功效。其口感軟嫩，營養豐富，非常適合孩子吃。分享2個西葫蘆的做法。西葫蘆炒雞蛋：食材準備：雞蛋2個，西葫蘆1個，大蒜1瓣，鹽適量，植物油適量，雞精。制作方法：1.西葫蘆洗凈對半剖開，切成半圓形的薄片，大蒜去皮切碎。2.雞蛋磕入碗中，放入少許鹽用筷子攪散。熱鍋放少許油，油熱后放入雞蛋液用鍋鏟快速劃散，待雞蛋液成塊后盛出。3.鍋中再倒入少許油，放入蒜末爆香。放入西葫蘆翻炒2分鐘，加鹽，雞精調味，出鍋。西葫蘆雞蛋鍋貼：西葫蘆1個，雞蛋3個，食用油適量，鹽，雞精，蠔油，十三香，面粉400克，清水適量，胡蘿卜1小節。1.先準備1塊面。400克的面粉中加入3克的鹽，攪拌均勻。然后再少量多次地加入適量的水，要邊加邊攪拌成面絮狀。待所有面粉都變成面絮狀后，再下手揉成一個軟硬適中的面團。放在一邊醒面20分鐘。2.在醒面的這段時間來準備西葫蘆的餡料。西葫蘆洗凈，用插板插成絲，然后再在中間切上幾刀，放入碗中，撒上適量的鹽，放在一邊腌制一下。3.空碗中打入3個雞蛋，加入適量的十三香，攪拌均勻。鍋中倒入多些的油，油溫升至八成熱時，倒入蛋液轉成小火把雞蛋炒散，炒至凝固。放在一邊備用。4.把腌制好的西葫蘆攥干水分，加入雞蛋，再插一些胡蘿卜絲，切碎放在里面。同時加入雞精，蠔油，十三香攪拌均勻，備用。5.案板上撒上些干面粉，放上醒好的面團揉搓光滑后再搓成長條。分成若干等份的面劑，搟成面皮，包上餡料。6.待餃子包好后，在平底鍋中刷一層油，擺上餃子，小火將餃子底部煎至定型。然后倒入適量的清水，蓋上蓋子，大火燒開轉成小火，將水全部?干后，撒上適量的油，煎至底部金黃酥脆時取出。

西葫蘆的家常做法有哪些

2，西葫蘆的家常做法有哪些

西葫蘆脆嫩爽口，清淡好吃，也是我們生活中經常吃的一種蔬菜，西葫蘆的做法有很多種，煎、涼拌、炒、炸、做餡、做湯等，都非常的好吃，可以根據自己的喜好選擇，制作簡單，清淡爽口。西葫蘆大家都不陌生，也是我們日常生活中經常吃的蔬菜，特別是西葫蘆剛豐收的時候，特別的嫩，吃起來清脆爽口，非常的解膩又好吃，我們家孩子也是很喜歡吃西葫蘆，就會經常用西葫蘆做各種美食，西葫蘆的吃法有很多，根據自己的喜好來做，下面就來分享一下西葫蘆的家常做法有哪些。一、西葫蘆豆腐雞蛋湯1、準備食材：西葫蘆、豆腐、雞蛋、西紅柿、蔥、香菜、鹽、胡椒粉、香油2、西葫蘆洗干凈，切成小塊；豆腐洗干凈切小塊；西紅柿洗干凈切小塊；蔥洗干凈切蔥花；香菜洗干凈切段。3、起鍋燒油，鍋里加入適量的油，油熱把蔥花放去，翻炒一下，再把西紅柿放進去，加入一點鹽翻炒出湯汁，再加入適量的清水燒開。4、水開把豆腐放進去，煮幾分鐘，碗里打入雞蛋，攪拌均勻，把西葫蘆放進去，煮至斷生，把雞蛋液均勻倒進去，定型后加入鹽、胡椒粉、香油，撒上香菜段就可以出鍋了，美味又好喝。二、醬爆西葫蘆制作步驟1、準備食材：西葫蘆、姜、蔥、蒜、小米辣、玉米淀粉、蠔油、醬油、雞精、白糖、五香粉、黃豆醬2、要選嫩一點的西葫蘆，口感更好，把西葫蘆洗干凈，去掉兩頭，切成兩半，把里面的瓤去掉，切成片；姜蔥蒜洗干凈，將蒜切末，蔥切蔥花，小米辣洗干凈切段。3、鍋里加入適量的水，加入一定油和鹽，這樣西葫蘆顏色還是翠綠的，水開把西葫蘆放進去焯一下水，焯水30秒撈出，過一下涼水，瀝干水分。4、接下來調料汁，碗里加入蠔油、白糖、雞精、五香粉、醬油，加入一點水，再加入一點玉米淀粉攪拌均勻，料汁就調好了。5、起鍋燒油，鍋里加入適量的油，油熱把姜蔥蒜放進去，炒出香味，再放入黃豆醬，翻炒一下，把西葫蘆放進去，再加入調好的料汁，快速翻炒均勻，就可以出鍋了，好吃又下飯。

西葫蘆的家常做法有哪些

3，西葫蘆的15種家常做法

西葫蘆是我們的常見食物。這個名字一聽就不是我們本地的。它原產于北美南部。19世紀中葉從歐洲傳入中國栽培。含有較多的維生素C，具有除煩止渴、潤肺止咳、清熱利尿、消腫散結的功效。味道清淡可口，有獨特的香味，很多人都喜歡吃。當西葫蘆很嫩的時候，你甚至不需要去掉里面的種子。你可以直接煎了吃。西葫蘆的吃法也有很多種，比如和西一起做糊餃子，炒雞蛋，涼拌，蝦醬燒。今天就來看看西葫蘆的一些好吃的家常菜做法吧！西葫蘆蛋糕西葫蘆，胡蘿卜，根粉，半碗雞蛋，2鹽，1勺鮮香粉。1.準備好的原料。2.給西葫蘆和胡蘿卜去皮。3.用刨子搓成絲。4.加入面粉、雞蛋、鹽和辣粉。5.朝一個方向攪拌均勻。6.用電餅鐺加熱，加一點油，用勺子挖一點西葫蘆面糊，弄圓，輕輕壓實。7.將兩面煎至金黃色。8.西葫蘆蛋糕做好了！小貼士:1.加點面粉增加粘度，但不需要太多。太多了會影響口感。2.西葫蘆餅容易攤，煎的時候動作要輕。扇貝烤西葫蘆西葫蘆干30克，枸杞1個，蠔油5克，姜絲1勺，蔥花5克，料酒5克，1勺。1.將西葫蘆切成小塊。2.扇貝提前泡好。3.將蔥切段，姜切絲，枸杞用溫水泡10分鐘。4.在鍋里燒熱油，加入蔥和姜，炒香。5.加入西葫蘆，翻炒至5成熟。6.加入扇貝，料酒，和一點水。水開后，轉小火煮5分鐘。7.最后加入蠔油和鹽，多加一點汁。8.關火，撒上枸杞。西葫蘆拌冷芥末醬西葫蘆75g，小米辣1根，香蔥1根，芥末沙拉汁1份(也可用醬油、醋、鹽、糖代替)。1.洗西葫蘆。2.用擦絲器把西葫蘆擦成長長的粗絲，粗絲比細絲好吃；中間的核太軟了，可以做其他用途。3.將葫蘆絲放入深盤中，分散壓下，整齊美觀的放在上面。哪怕是一道簡單的菜，也還是要有顏值的。4.表面淋上芥末沙拉汁，吃的時候拌勻。5.最后在表面撒上剁碎的小米辣和香蔥，也可以撒一些白芝麻，增加風味和營養。6.冰鮮西葫蘆配芥末醬，清爽脆爽，開胃！小貼士:1.使用擦絲器方便快捷，成品美觀，可卷制。2、果汁比例隨口味調整，也可以自己調配果汁。3、現在吃鮮拌，口感新鮮，嫩脆可口。西葫蘆蝦蒸餃西葫蘆一個，雞蛋干一個，蝦仁兩只，粉絲適量，蔥適量，雞精適量，鹽適量，香油適量，蠔油適量，玉米油適量，面粉適量，水適量，姜末適量1.準備食材:小西湖一個搓成絲，放少許鹽殺水，蝦切成小方塊，粉絲泡成小塊，雞蛋炒成碎雞蛋。2.將干香切成小方塊。3.蝦粒。4.將所有材料放入盆中，放上蔥姜末。5.加入少許雞精，香油，玉米油。6.加入少許醬油和蠔油調味。7.攪拌均勻。8.普通面粉加一點水做成面團，醒發一會兒。這一步要提前做，醒發好的面團光滑濕潤。9.搓長條狀。10.拉成均勻的劑量。1.卷成餃子皮。12.加入餡料，包好。13.依次做所有的餃子。14.放入蒸籠，放在火上，蒸八分鐘關火。15.成品圖很好吃，很輕。油炸西葫蘆西葫蘆，一個雞蛋，淀粉，一小碗鹽和一勺。1.西葫蘆洗凈，切成半厘米厚的片。2.準備一小碗淀粉，用一勺鹽打散一個雞蛋，雞蛋小的話用兩個。3.用模具把胡蘿卜切成小花，然后摘一些香菜葉。如果沒有模具，用小刀剪出小花。4.證明這就是它看起來的樣子。5.燒熱鍋，倒入少量食用油。西葫蘆片先兩面涂上淀粉，再裹上蛋液，放鍋里炸。把胡蘿卜和科巴納瓦香菜葉放在洗好的一面，因為有蛋液，可以粘住。6.輕輕地把它翻過來。為了成品的美觀，把有花的一面炸一小段時間。西葫蘆片不厚，容易煮。將背面煎至棕色，即可出鍋。7.喜歡清淡的可以直接吃，因為蛋液里放了鹽。如果是重口味的，可以根據喜好蘸點醬。我蘸著又甜又辣的醬，很好吃。

西葫蘆的15種家常做法