如果想耐嚼一點，就煮蛋時間長一點，時間越長，就越耐嚼怎么做鹵蛋和茶葉蛋,3、用小火鹵約90分鐘即可食用茶葉蛋鹵汁是什么,3、用小火鹵約90分鐘即可食用茶葉蛋正常要鹵多長時間茶葉蛋需要鹵多久,1、這個因人而異,,茶葉蛋鹵汁是煮好茶葉蛋后的汁水,,茶葉蛋鹵汁是煮好茶葉蛋后的汁水。

做法：先把水燒開以后再放入雞蛋。并且在水中要放一點點鹽，這樣，雞蛋不容易在煮的過程中破裂以致蛋白蛋黃流出來。等水再次燒開后轉中火煮6分鐘。這時候可以把雞蛋撈出放入冷水中然后去皮備用。這樣煮出來的雞蛋口感很好。姜、蒜切薄片。醬油五大勺、糖兩大勺、2/3杯水鹽適量。這些都是六個雞蛋的用量。可以根據雞蛋的多少改變調味品的用量

1、這個因人而異。一般是先把蛋煮熟，敲碎蛋殼。再另外煮鹵汁，八角、桂皮應該先煮幾分鐘，再放香葉、茶葉下去煮幾分鐘，再放雞蛋、鹽、醬油下去煮。如果想嫩一點，就煮開以后小火煮5分鐘就熄火，然后就是浸泡。2、時間越長就越入味。一般最好頭天晚上煮好，第二天再吃。如果想耐嚼一點，就煮蛋時間長一點，時間越長，就越耐嚼

茶葉蛋鹵汁是煮好茶葉蛋后的汁水。鹵茶葉蛋是一道家常菜肴，符合大眾口味，原料常見且價格較為低廉，制作方法也很簡單。制作方法：原料：雞蛋12個，紅茶葉30克，八角茴香10粒，鹽2小匙，冰糖1小匙，醬油200毫升，五香粉1匙，清水1500毫升.制法：1、把雞蛋煮8分鐘后撈起，把雞蛋外殼敲裂。2、加入清水1500毫升，依序放入雞蛋、紅茶葉、醬油、八角茴香、鹽、冰糖和五香粉于鍋內煮沸。3、用小火鹵約90分鐘即可食用

1、所需食材：雞蛋8個，茉莉花茶3茶匙，八角2個，丁香4個，花椒1茶匙，甘草3片，桂皮1大塊，草果1個，肉寇1個，陳皮2小片，香葉一片，生抽2湯匙，老抽1茶匙，鹽1茶匙，冰糖1湯匙。2、雞蛋洗凈放入煮鍋，加入清水沒過雞蛋表面，開火加熱，水沸騰后，調中火煮7分鐘；將除冰糖，鹽，和生抽老抽之外的所有調料放入茶包袋；3、雞蛋煮好后，撈出放入冷水中降溫，煮鍋重新放入足量水，放入裝有調料的茶包袋，大火煮至水沸騰后，加入其余調味料，改小火煮20分鐘；4、待雞蛋冷卻，用勺子的背部輕敲雞蛋，使雞蛋的外殼形成裂紋；將雞蛋放入調料水中，小火煮40分鐘，關火，放置一晚，入味即可食。