昨天晚上到的南充,也到飯點(diǎn)了,直接殺到吳記漁碼頭,有導(dǎo)航就是方便,到哪都找得到,運(yùn)氣不錯(cuò),還有兩桌空位,搞了個(gè)椒麻味的,點(diǎn)的花鰱,第一次吃,特別留意了一下,是現(xiàn)殺的,魚(yú)從門(mén)口魚(yú)缸抓出來(lái)的,殺魚(yú)的美女沒(méi)按住還是啥子情況,魚(yú)從桶里板出來(lái)板得兇得很,味道算是不錯(cuò)吧,能排進(jìn)我吃過(guò)魚(yú)火鍋前三名,吃魚(yú)吃得多了嘴巴有點(diǎn)挑剔了,同行的兩個(gè)安徽小哥哥肯定吃回本了的,來(lái)我們大四川兩個(gè)月,各種火鍋,魚(yú)火鍋,再一次刷新他們的記錄,簡(jiǎn)直停不下來(lái),另一個(gè)不咋個(gè)喜歡吃魚(yú)的小姐姐都吃了有一斤多。
1、廣安哪里有好吃的?
廣安可是鄧爺爺?shù)墓枢l(xiāng)啊壹周君還記得這里有一款歷史悠久的特色小吃——鹽皮蛋。這種蛋的制作方法非常特殊,先要加香料像泡菜那樣泡一段時(shí)間,然后再煮熟,所以你吃到的鹽皮蛋,蛋白類似皮蛋,口感筋道;而蛋黃卻沙酥香糯,類似鹽蛋,挺神奇的不是嗎好吃的還不止鹽皮蛋,粉蒸魚(yú)、顧縣豆干、岳池米粉、鄧祖香臘鴨、中和豆花、武勝豬肝面、三巴湯......壹周君隨便掰著指頭一算,就有如此之多美味的小吃武勝豬肝面,廣安人從小吃到大的早餐必須,如今已經(jīng)風(fēng)靡整個(gè)四川啦!你問(wèn)它為何如此優(yōu)秀?因?yàn)樨i肝新鮮啊,加上紅油辣子,脆嫩的藤藤菜,以及清爽的大頭菜,或許會(huì)讓你吃出重慶小面的感覺(jué),畢竟,這里離重慶也就1小時(shí)路程啦還有武勝麻哥面,這個(gè)有點(diǎn)類似炸醬面,加了肉臊子,口感偏麻辣,還多了一些湯汁,近年來(lái)頗受當(dāng)?shù)厝藲g迎,
沿口古鎮(zhèn)的三巴湯,屬于回族的清真制品。所謂的“三巴”,就是牛嘴巴、牛尾巴和牛鞭,配上各種大補(bǔ)的中藥材,小火慢燉而成的,這個(gè)屬于中年男性食客的最愛(ài)啦還有岳池米粉,比武勝豬肝面還受歡迎,據(jù)說(shuō)已經(jīng)有300年歷史了,米線用的是手工自制細(xì)粉,再用去殼豌豆燉成的湯來(lái)燙,配上羊肉或是肥腸等內(nèi)臟的臊子,澆上一勺油潑辣子,屬于廣安當(dāng)?shù)厝送甑挠洃洠?duì)了,還可以試試鄧家菜,其實(shí)就是以肉為主八大碗,包括了夾沙肉“扣肉,酥肉,回鍋肉這些,典型的川東特色。
2、南充的小吃都有哪些?
南充這個(gè)城市可以說(shuō)是一個(gè)美食匯聚的城市,作為四川的一個(gè)地級(jí)市,當(dāng)?shù)氐娘埐艘捕际且源ú藶橹鳎虍?dāng)?shù)氐奶厣朗常彩欠浅5亩啵容^有名的就有張飛牛肉,儀隴腌制蘿卜,白糖蒸饃,河舒豆腐,川北涼粉,柿子糕,干燒四季豆,木門(mén)醪糟等,還有像辣子脆腸,四川鍋盔涼粉,東坡豆腐走,順慶羊肉粉,東觀辣子雞,牛肉水餃,吳馓子,大通熱涼粉,油茶馓子,麻婆豆腐魚(yú),錠子,鍋盔,亞?wèn)|鹵鴨,臥龍鮓,順慶鹵鴨子,營(yíng)山油豆腐,陳皮牛肉,麻花,營(yíng)山?jīng)雒娴取?/p>
3、南充哪家的魚(yú)火鍋比較好吃?
昨天晚上到的南充,也到飯點(diǎn)了,直接殺到吳記漁碼頭,有導(dǎo)航就是方便,到哪都找得到,運(yùn)氣不錯(cuò),還有兩桌空位,搞了個(gè)椒麻味的,點(diǎn)的花鰱,第一次吃,特別留意了一下,是現(xiàn)殺的,魚(yú)從門(mén)口魚(yú)缸抓出來(lái)的,殺魚(yú)的美女沒(méi)按住還是啥子情況,魚(yú)從桶里板出來(lái)板得兇得很,味道算是不錯(cuò)吧,能排進(jìn)我吃過(guò)魚(yú)火鍋前三名,吃魚(yú)吃得多了嘴巴有點(diǎn)挑剔了,同行的兩個(gè)安徽小哥哥肯定吃回本了的,來(lái)我們大四川兩個(gè)月,各種火鍋,魚(yú)火鍋,再一次刷新他們的記錄,簡(jiǎn)直停不下來(lái),另一個(gè)不咋個(gè)喜歡吃魚(yú)的小姐姐都吃了有一斤多。