小龍蝦的肥腦里充滿了油脂，肉質非常鮮嫩，味道鮮美，營養豐富,這種蝦是雌雄同體的，雄性在胸部末端有一個連接器,3.把皮皮蝦鋪在洋蔥上，烤箱預熱到220度,皮皮蝦仁洗凈，加入料酒和生抽腌制1小時,皮皮蝦，即口腔蝦，又稱東方蝦,皮皮蝦可以做成椒鹽皮皮蝦，具體做法如下:主料:皮皮蝦300g。
皮皮蝦可以做成椒鹽皮皮蝦，具體做法如下:主料:皮皮蝦300g。輔料:黑胡椒少許，鹽少許，料酒2湯匙，生抽2湯匙，菜籽油適量，洋蔥半個，蔥少許。步驟:1。皮皮蝦仁洗凈，加入料酒和生抽腌制1小時。2.烤盤上鋪一層錫箔紙，刷上油。將洋蔥切成圓形，鋪在涂油的錫箔紙上。再刷一層油。3.把皮皮蝦鋪在洋蔥上，烤箱預熱到220度。4.在220度的烤箱里烤5分鐘。取出來刷上油。5.取出烤盤撒上少許黑胡椒，繼續放入烤箱烤10分鐘。6.再次取出烤盤，撒上少許洋蔥和鹽，繼續烤5分鐘。
2、 皮皮蝦是什么?皮皮蝦，即口腔蝦，又稱東方蝦。頭腹部前四段愈合，背部胸甲、胸段明顯，腹部有七段，邊界也很明顯，但比頭和胸更大更寬。頭部前端有一對帶柄的大復眼和兩對觸角，第一對內肢頂端分為三條鞭狀肢，第二對外肢有鱗。胸部有五個；對于附肢來說，末端是用來抓食物的尖鉤，胸部有六節，前五節的附肢有鰓，第六對腹肢發達，與尾節形成尾扇。這種蝦是雌雄同體的，雄性在胸部末端有一個連接器，是營養豐富、汁嫩的海珍品。它的肉含有更多的水分，它的味道是新鮮的，甜嫩的，輕軟的，有一種特別吸引人的鮮味，每年春天都是產卵的季節，這個時候吃最好。小龍蝦的肥腦里充滿了油脂，肉質非常鮮嫩，味道鮮美，營養豐富。
