蒼蠅館子管城比較多，不知為何鄭州人對這塊鄭州發源地居然那么不熟悉，管城當年就是鄭縣的縣衙所在地，城隍廟，書院街，老東門，阜民里，開元寺，是鄭州最老的城區，雖然歷史如今在鄭州被破壞殆盡但是從地名依然能夠找到些歷史痕跡。鄭州燴面館當時的代表是合記，原本在二七廣場，每天排長隊。

1、鄭州哪些面館好吃？

鄭州屬于北方城市，而且因為交通便利，這座城市的人不僅喜歡吃面，而且匯集了全國精華的面食，蘭州牛肉拉面、重慶小面、四川擔擔面、武漢熱干面，下面給大家各介紹幾種在鄭州比較火的全國面食，讓你感覺就吃在自己的家鄉。裕豐園燴面地址：桐柏路伊河路交叉口鄭州是燴面之城，遍地都是燴面館，合記蕭記燴面知名度很高，但是口味并不一定好吃，中原區桐柏路的裕豐園也是鄭州燴面的代表，它家的燴面湯比較濃厚，面條也很筋道，還有很多精美的豫菜，裝修也很有特色，算是鄭州一家高檔的燴面館，

金婆婆重慶小面地址：緯一路與經八路金婆婆重慶小面味道正宗，尤其是火紅的辣椒油，鋪在面條上很紅一碗，份量也比較足，吃著也很過癮，最喜歡吃它們家的豌雜小面，還有香味十足的肥腸米線，如果沒吃飽也可讓老板給你加面。四川擔擔面地址：前進路四川擔擔面在鄭州西郊原來有三家，伊河路汝河路前進路，店面裝修比較簡陋，做出來的擔擔面看著也很普通，但是味道就是特別的好吃，而且辣椒也不辣，屬于香辣味，吃碗面再喝一碗熱騰騰的面湯，吸引了很多老顧客回頭去吃，

楊記清芳牛肉拉面地址：經五路楊記清芳牛肉拉面可以說是河南拉面流派的代表了。不同于蘭州拉面的清湯，湯底是濃郁的肉湯，上面飄一層油花，撒上一把鮮嫩的韭菜，香味俱全，非常有食欲，店里主打拉面，拉面的粗細有多種可供選擇，還有各樣的清真美食，涼菜就在櫥窗內可以看到。飛記黃酒板面地址：嵩山路河南圖書館旁邊有一家飛記黃酒板面，閃爍著霓虹燈，已經在鄭州嵩山路開了很多年，這家板面每天晚上幾乎坐滿，打二兩黃酒吃著面條，跟朋友擼著羊肉串，尤其是夏天的夜晚特別過癮，

2、在鄭州市，哪里有正宗油潑面推薦？

對油潑面的記憶大概可以追溯到七八年前，第一次在鄭州吃油潑面是在玉鳳路的山西面館，后來單位附近經一路紅專路也開了一家分店，其實那家分店下面的算是地下室的一家小店也賣油潑面，味道各有千秋。慢慢的，紅專路那家不知何時換成了帖記羊肉湯，我算是個清真漢民，不怎么吃羊肉，也再沒去過了，再后來搬了家，這邊新搬過來一家班記油潑面。

3、鄭州哪里有好吃的襄陽牛雜面？

謝謝邀答！東明路大河商務樓對面有家襄陽牛肉面，臊子香辣，面條筋道，豆芽脆嫩，得勁的很！今天中午，權哥應邀去吃了一次。發現小店不大，生意挺好！不僅屋里頭坐滿，外邊臨時支放的幾張小桌上，也都是三五個人的拼坐著，我要的是牛肉面，大碗的，正常價是12塊錢一碗。當然了，這碗可不是正常的呦，而是額外又多給老板掏了十塊錢，專門加的牛肉哦！權哥說，“面條嚼著挺筋道的，就是頭一口進嘴，確實又麻，又辣，還嗆。

4、鄭州隱藏在小巷的美食老店有哪些？

蒼蠅館子管城比較多，不知為何鄭州人對這塊鄭州發源地居然那么不熟悉，管城當年就是鄭縣的縣衙所在地，城隍廟，書院街，老東門，阜民里，開元寺，是鄭州最老的城區，雖然歷史如今在鄭州被破壞殆盡但是從地名依然能夠找到些歷史痕跡，先說一個豫菜名館宋老三蘇肉老店，在法院西街和管城街交叉口，蔡瀾曾經吃過，那個地方不太好找，汽車幾乎進不去，胡同比較多。

楊記灌湯包子，在商城路218號管城區委向西50米，清真的灌湯包，二廣餐館，在城東路東里路交叉口，賣家常菜，而且是豫菜家常菜，30年的老館子，炒面，鹽爆散旦，軟燒肉都很不錯，肉都很嫩也很適合老年人松針蔡記蒸餃，真正的京都老蔡記原主廚開的蒸餃店，過去2015年年初凱在緯五路，現在在花園路黃河路交叉口北50米路西，跟二七塔老蔡記和京都老蔡記不是一個人開的，但味道是三家里面最好的，他家的蒸餃是灌湯口味，同時經營一些老鄭州扣碗。