嚴(yán)格地“無(wú)糖食品”是指糖類(lèi)（碳水化合物）＜0.5%的食品。很多人把不添加蔗糖、葡萄糖、麥芽糖、果糖等的食品稱(chēng)為“無(wú)糖食品”，一個(gè)加工食品是不是添加了糖或人工甜味劑，可以從該食品的標(biāo)簽上“配料”一項(xiàng)中看到；一個(gè)加工食品到底含有多少糖類(lèi)（碳水化合物），可以從該食品的標(biāo)簽上“營(yíng)養(yǎng)成分表”一項(xiàng)中看到。
1、無(wú)糖食品能治糖尿病嗎？無(wú)糖食品有哪些？
嚴(yán)格地說(shuō)，“無(wú)糖食品”是指糖類(lèi)（碳水化合物）＜0.5%的食品。目前市面上符合這一定義的只有無(wú)糖飲料一類(lèi)，如零度可樂(lè)、極度可樂(lè)、雪碧纖維 、雪碧零卡、怡泉、屈臣氏蘇打水、名仁蘇打水飲料、道地解茶、東方樹(shù)葉、伊藤園、元?dú)馍值娜疾琛⑷美麨觚?，這些飲料主要用人工甜味劑來(lái)提供甜味，不添加糖類(lèi)，不升高血糖，糖尿病患者可以飲用（人工甜味劑對(duì)糖尿病是安全的），但它們也沒(méi)有任何營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，對(duì)糖尿病沒(méi)有任何好處，更別說(shuō)“治”糖尿病了！很多人把不添加蔗糖、葡萄糖、麥芽糖、果糖等的食品稱(chēng)為“無(wú)糖食品”。
這些糖類(lèi)固然對(duì)特別患者控制血糖不利，但是精制谷類(lèi)中天然存在的淀粉、加工過(guò)程中添加的果脯糖漿和麥芽糖漿、糊精等也會(huì)升高血糖，且升高血糖的速度很快（高GI），對(duì)糖尿病患者而言，此類(lèi)“無(wú)糖食品”也應(yīng)該加以控制，不能多吃。一個(gè)加工食品是不是添加了糖或人工甜味劑，可以從該食品的標(biāo)簽上“配料”一項(xiàng)中看到；一個(gè)加工食品到底含有多少糖類(lèi)（碳水化合物），可以從該食品的標(biāo)簽上“營(yíng)養(yǎng)成分表”一項(xiàng)中看到。
