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1，雞腿怎么燉好吃啊
2，如何燉雞腿好吃又簡單
3，雞腿怎么燉好吃又簡單易學
4，怎么樣燉雞腿好吃
5，雞腿怎么燉好吃
6，雞腿怎么煮湯好喝

1，雞腿怎么燉好吃啊

先用醬油腌制十二個小時，然后放入水中小火燉，加入各種調料，蔥姜蒜等等。一定要小火慢慢的燉，

紅燒比燉好吃

小火慢燉。小雞燉蘑菇

三杯雞　　主料：雞腿　　做法：雞腿洗凈，在炒勺中放底油炒去水汽，準備一杯醬油，一杯蔥姜蒜，大料，一杯葡萄酒，倒入雞腿中。燒至十分鐘，將湯汁收濃，使湯汁入進雞翅中。呈現酒香，料香，雞肉香。此菜味濃厚，肉軟爛?！　?a href="/tag/6228.html" target="_blank" class="infotextkey">制作關鍵：調料要多放，燜燒時間略長，注意收干汁?！　√攸c：雞肉溫中益氣，配酒燒后，更添香氣。

你可以搜下美食天下，里面雞腿的做法有很多種，可以選擇你喜歡的種類，而且還有圖解非常的詳細

一大碗水加入蔥，3分鐘雞腿放鍋里干煎別放油、八角、醬油、糖、姜

雞腿怎么燉好吃啊

2，如何燉雞腿好吃又簡單

主料雞腿1300g輔料油適量鹽適量醬油適量味精適量白糖適量蔥適量姜適量蒜適量大料適量步驟1.雞腿洗凈2.用開水焯一下3.撈出控水4.蔥，姜，蒜，干辣椒5.鍋中油熱后，倒入白糖炒至起泡，變深色6.倒入雞腿翻炒，使雞腿均勻上色，再倒入適量醬油翻炒均勻7.再倒入干辣椒，蔥，姜，蒜，大料翻炒一小會，再倒入適量的熱水，蓋蓋，大火燉至開鍋，轉中火燉40分鐘，放鹽，味精8.轉小火，再燉一小會即可關火，關火后燜一會再出鍋。9.裝盤小貼士看雞腿是否熟了，用筷子扎一下雞肉，一下扎透就說明熟了。

1.把雞腿剁成小塊，用熱水焯一下，撈出待用。 2.蔥切蔥花、姜蒜切片待用。 3.鍋里放底油燒熱，把雞腿放進去翻炒，加醬油、加醋炒出顏色，放蔥姜蒜在炒幾下，（如吃辣的可以放點小紅辣椒）加水末過雞腿，此時可以加適量白糖、鹽。 4.燒開，如喜歡有湯的燒兩開就可以。建議燒到湯汁變少味道更好。這是我自己研究的做法，經常這么做，希望你和你老公吃的開心哈！

如何燉雞腿好吃又簡單

3，雞腿怎么燉好吃又簡單易學

清燉雞腿（超級簡單易學）的做法食材明細雞大腿1個蔥段2-3節姜片2-3片花椒5-6顆八角1-2顆香葉1-2片黃芪3-4片咸鮮口味煮工藝廿分鐘耗時簡單難度11.雞大腿1個（也可以換成任何一個雞的部位）22.蔥段2-3節3.姜片2-3片34.花椒5-6顆5.八角1-2顆6.香葉1-2片7.黃芪3-4片（也可不放，都說燉雞時候放些黃芪好，好像依稀這么記的，正好家里也有些，所以放了點兒）暈~~忘記拍黃芪的圖片了，我都放在我燉雞的料盒里面了……4雞腿可以翻過來劃幾刀，便于入味。5將3放入我的調料盒里（沒有的話也可以把調料包在紗布里，拿線把口系上，本人實在不喜歡在無意間吃到花椒或者丁香等大料的顆粒，實在不爽~）接半鍋涼水，蓋上鍋蓋！上火開煮20分鐘足以~~雞肉都已經相當爛了~脫骨~！兒子非常喜歡吃，哈6哇~我又找到黃芪的圖了，哎~真是迷三道四啊……7煮好了……8湯，我忘記單獨盛出來了，放點兒香菜，挺美味的?？梢詥为毢龋梢猿床说臅r候當高湯使用，可以直接拿來煮面條……9雞腿撈出來晾涼，可以剔骨，自己調點兒醬汁，淋在上邊，就成了山寨版的口水雞

雞腿怎么燉好吃又簡單易學

4，怎么樣燉雞腿好吃

土豆切成滾刀狀；雞腿用水洗凈后，切成小塊，鍋中放油，倒入蔥末，姜末爆香，倒入雞塊；翻炒后，放入八角，草果，白糖，老抽，水，以及土豆塊；燒至將干時，放入青椒塊，以及鹽，收汁后起鍋。

淮山銀耳燉雞腿的做法詳細介紹菜系及功效：家常菜譜青少年食譜老人食譜補虛養身食譜營養不良食譜口味：咸鮮味工藝：原燉淮山銀耳燉雞腿的制作材料：主料：雞腿400克輔料：銀耳(干)20克,枸杞子10克,山藥(干)20克調料：鹽3克,味精2克淮山銀耳燉雞腿的特色：鮮香可口，風味獨特。教您淮山銀耳燉雞腿怎么做，如何做淮山銀耳燉雞腿才好吃1. 雞腿切成塊，用水沖凈血污；2. 淮山、枸杞子分別用水洗凈；3. 銀耳用溫水浸泡漲發；4. 鍋內放水燒開，把洗好的雞腿塊焯一下水；5. 焯好的雞腿塊及淮山放入煲內；6. 銀耳也摘成小朵，去掉根部放進煲內；7. 加入水，放在火上用大火燒開，撇去表面浮沫；8. 然后再放入枸杞子蓋好蓋，改用小火繼續煲2小時左右；9. 至雞肉熟爛時，放精鹽、味精，調好口味即可。小帖士-食物相克：雞腿：雞腿肉忌與野雞、甲魚、芥末、鯉魚、鯽魚、兔肉、李子、蝦子、芝麻、菊花以及蔥蒜等一同食用；與芝麻、菊花同食易中毒；與李子、兔肉同食，會導致腹瀉；與芥末同食會上火。枸杞子：枸杞一般不宜和過多茶性溫熱的補品如桂圓、紅參、大棗等共同食用。山藥(干)：山藥惡甘遂、大戟，不可與堿性藥物同服。

1. 生姜切片、蔥切段、準備好調料和雞肉、鹽、生抽、糖。2. 雞肉涼水下鍋、煮開一會、把湯倒掉。3. 把老湯燒開、把雞肉放入以后添加新水、添加姜片、蔥段、橘子皮、醬油、大火煮開以后、小火燉、直到燉熟。

這天氣，弄三兩栗子和幾個雞腿，煲半小時，清爽大補好吃

雞腿用姜，酒腌好，水中加姜，酒。大開后慢慢放雞腿保持水一直開著，10分鐘后改小火慢燉即可?？梢约舆m量的川穹，白芷，當歸調味。加蘑菇的話味道更鮮。鹽要到吃的時候在加

5，雞腿怎么燉好吃

如果喜歡甜，加可樂一起燉會很好吃的。

要俺說呀，使勁燉肯定好吃，燉的面了，和著湯一塊喝下去，想想都舒服

主料：雞腿3只，紫皮大蒜100克，姜絲30克。配料：植物油500克（最好是花生油，實耗不多），鹽15克，老抽30克，花椒粉15克，白糖、胡椒粉、雞粉各少許，干紅辣椒1個。將雞腿洗凈，切成3厘米厘米左右的大塊，用干凈餐布充分吸去表面水分，用鹽5克反復揉搓10分鐘，腌制10分鐘入味。大蒜切成小片，加少許鹽和少許糖搗成蒜泥。干紅辣椒切成半厘米長的小段。燒鍋加水（水量以較多為宜）旺火燒開，加入腌好的雞腿煮10分鐘撈出，用干凈餐布充分吸去表面水分，趁熱加鹽5克和老抽反復揉勻腌制30分鐘，用干凈餐布充分吸去表面水分待用。在炒鍋內加入油，中火燒至5成熱后放入雞腿稍炸一下，待表面收干撈出瀝油。轉抓大火至8成熱放入雞腿、干紅辣椒段、蒜泥、姜絲翻炸，待表面焦黃撈出瀝油。少許白糖碾成糖粉，與花椒粉、胡椒粉、雞粉及鹽混合成椒鹽，隨炸好的雞塊上桌即可. 原料:雞腿2只(450克) 調味:姜3片,蔥2枝,醬油2湯匙,酒1湯匙,糖1茶匙. 做法:1.雞腿以叉子或竹簽戮刺,加入調味腌1小時. 2.雞腿置于盤上,高火加熱5分鐘,中途翻面(可以竹簽穿刺,若流出油水, 即表熟了) 3.加熱至一半時,為防止尾端過度加熱,可以用鋁箔紙包裹尾端. 三杯雞主料：雞腿做法：雞腿洗凈，在炒勺中放底油炒去水汽，準備一杯醬油，一杯蔥姜蒜，大料，一杯葡萄酒，倒入雞腿中。燒至十分鐘，將湯汁收濃，使湯汁入進雞翅中。呈現酒香，料香，雞肉香。此菜味濃厚，肉軟爛。制作關鍵：調料要多放，燜燒時間略長，注意收干汁。特點：雞肉溫中益氣，配酒燒后，更添香氣。香菇蒸雞腿香菇發好，摘干凈。雞腿（最好是雞小腿）。如果有筍切片放如更好。將主料用鹽、料酒、味精、胡椒粉、（糖、香油少許）、淀粉拌勻，不時翻動，兩個小時后碼盤中上屜蒸熟，最好在30分鐘，若用高壓鍋也可，直至蒸到軟而入味為止。鳳腿鮮鮑原料:雞腿(小腿)12只，鮮鮑魚500克，冬筍50克，豌豆25克，醬油40克，鹽適量，味精3克，糖35克，熟豬油125克，料酒35克，淀粉50克，蔥l段，姜l塊，雞油25克，芝麻油15克，蔥頭50克，肉桂l塊。制法:雞小腿洗凈，控凈水分，下熱油鍋中炸成金黃色時撈出。炒鍋加底油燒熱，下切好的圓蔥頭、姜塊煸炒幾下，烹入料酒和醬油，添入雞湯(約750克)，沸后加入糖、肉桂、鹽，放入雞腿燒至汁變濃時(約半小時)，將雞腿取出，擺在盤的外圈。在每支雞腿外端露骨處，逐個套上一朵紙菊花(以便食用時用手拿)。鮑魚洗凈，刮上花刀并改刀(大的改成3塊，小的改成2塊)，用沸水焯透，撈出瀝凈水分。取一小碗，放入雞湯、鹽、料酒、味精、淀粉，制成白汁備用。炒鍋中加底油燒熱，下蔥姜末槍鍋，投入鮑魚，顛翻兩下，倒入制好的白汁，炒拌均勻，淋少許雞油和芝麻油出鍋，裝在盤的中心即可。特點:選料講究，造型別致。

6，雞腿怎么煮湯好喝

雞腿燉湯的做法雞腿燉湯味道雖然不如哪些肥碩的雞熬出來的湯那么鮮美，整只雞熬出來的湯十分鮮香，是因為油脂融入到湯中散發出濃郁的味道，雖然香但是油膩。雞腿燉湯勝在油較少，即使有控制體重計劃的人也能愉快地享用雞腿燉湯的鮮美。冷空氣逐漸到來，天氣一下子從夏天轉為大冬天，這在這樣的日子里，飲用一碗熱騰騰的雞腿燉湯盡情任性一番也很好。下面貼出雞腿燉湯的做法，可以將雞腿燉湯放入餐單中喲?！倦u腿燉湯】原料：雞腿、蔥、姜、料酒、紅棗、枸杞、鹽。做法：1、將雞腿剁塊，不剁更好看。然后放入涼水中燒開撇去浮沫。2、將雞腿洗凈，放入鍋中，加入適量清水，放入姜、蔥。3、湯煮開之后加入料酒，然后放入紅棗、蓮子以及黨參等湯料。4、大火煮開后轉小火燉1-2個小時即可，一般1個半小時最好。5、最后放入鹽調味即可享用暖暖的雞腿燉湯了。雞腿燉湯怎么燉好吃雞腿燉湯，清香無比，吃著肉質細滑的雞腿肉，喝著溫暖身心的美味雞湯，熱氣似乎令人暫時忘記外邊的寒冷。雞腿燉湯的香味雖不比脂肪多的雞肉熬出的湯鮮美，但是喝起來不怕油膩膩的，對于想要享用美味又不想添加脂肪的人而言，雞腿燉湯就是這個寒涼季節的一大滋補品。做出美味的雞腿燉湯需要做到3點。第一，選購新鮮的雞腿；第二用涼水撇去浮沫；第三，選用對的湯鍋。

白菜豆腐湯的做法詳細介紹菜系及功效：美味粥湯白菜豆腐湯的制作材料：主料：白菜500克,豆腐250克,蔥,姜少許,醬油,白糖,精鹽,味精,植物油適量。白菜豆腐湯的特色：具清養作用，適于高血壓患者食用。教您白菜豆腐湯怎么做，如何做白菜豆腐湯才好吃白菜洗凈切成片，豆腐切成塊，。油入鍋內燒熱后，蔥、姜爆鍋后，將白菜入鍋炒至六成熟，再將豆腐、醬油、糖、鹽入鍋，炒至八成熟后，加入適量清水，小火燉10——15分鐘后，放入味精攪拌均勻即可，宜常服。鯽魚湯的做法詳細介紹菜系及功效：美味粥湯鯽魚湯的制作材料：主料：鯽魚。教您鯽魚湯怎么做，如何做鯽魚湯才好吃買新鮮現殺的鯽魚兩條，個頭要適中。洗的時候要把魚鱗全部弄干凈，魚肚里也要洗凈，免得湯有腥味；洗好后，在魚身上涂抹適當食鹽，腌放十分鐘；準備好香蔥三根，洗凈，打結備用；切好姜片若干（根據魚的大小和量）；均勻涂抹姜汁于鍋內（防止魚皮粘鍋），倒入色拉油，點火；油不宜太熱，將火旋小，輕輕放魚入鍋，同時放入姜片，把火調大；煎至魚皮微露金黃色，將魚輕輕翻身，直至也微呈金黃色；煎的過程中，注意轉動鍋，使魚均勻煎透；把火調小，加冷水至淹沒魚為止，放入備好的蔥結，開大火，煮沸；把魚翻身，再煮五分鐘，放入適量的鹽，繼續煮，直至湯呈現奶白色；加味精，煮兩分鐘。同時準備好吃魚的料：蘸魚的陳醋少許倒入碗中，放少許鹽，糖，味精，攪拌均勻。將魚單獨盛在大碗里，鯽魚湯盛在湯碗里；魚蘸著料吃，湯即喝。西紅柿雞蛋湯/番茄蛋湯/番茄雞蛋湯的做法詳細介紹菜系及功效：美味粥湯西紅柿雞蛋湯/番茄蛋湯/番茄雞蛋湯的制作材料：主料：西紅柿兩個,雞蛋兩個輔料：精鹽,食用油,雞精教您西紅柿雞蛋湯/番茄蛋湯/番茄雞蛋湯怎么做，如何做西紅柿雞蛋湯/番茄蛋湯/番茄雞蛋湯才好吃 1、食用油兩匙，放鍋中大火加熱至七八成熱，再澆一碗涼水。(小心，會有水氣濺起來，有時候還會有火苗) 2、西紅柿洗凈切薄片，水開后放入 3、雞蛋打散，放鹽攪拌均勻， 4、水開后放入雞蛋，稍加攪拌 5、碗中放少許雞精，等一分鐘左右湯出鍋盛入碗中，即可喜歡蔥的話，可以起鍋后撒入少量蔥花更香魚頭湯的做法詳細介紹菜系及功效：美味粥湯魚頭湯的制作材料：主料：鳙魚或草魚（大魚）頭1個,川芎6克,白芷10克,天麻10克,生姜2片,鹽少許。魚頭湯的特色：祛風止痛，健腦提神。對失眠健忘、頭痛及婦女產后生理性頭痛、小兒驚風等有一定療效。教您魚頭湯怎么做，如何做魚頭湯才好吃 1、將魚頭洗凈，去鰓。起油鍋，下魚頭剪至微黃，取出備用；川芎、白芷、天麻、生姜洗凈。 2、把全部用料一起放入燉盅內，加清水適量，燉盅加蓋，文火隔水燉40分鐘，調味供用。