5.將青椒、胡蘿卜、蘑菇、卷心菜和洋蔥切成丁。6.準(zhǔn)備適量的米飯。7.炒鍋用油加熱，雞胸肉丁在炒鍋里翻炒至9分熟，即可出鍋。8.炒鍋放油燒熱，放入蔥姜末翻炒。9.翻炒西紅柿，加入蠔油。10.炒土豆。蓋上鍋蓋燉一會(huì)兒。11.攪拌鍋里的豌豆。蓋上鍋蓋燉一會(huì)兒。12.炒胡蘿卜。蓋上鍋蓋燉一會(huì)兒。13.炒洋蔥，卷心菜和蘑菇。

茄汁魚(yú)片蓋澆飯、牛肉荷葉飯、咖喱牛肉炒飯、松仁玉米木桶飯、臘肉綠豆丁木桶飯、咖喱魷魚(yú)木桶飯、香腸拌飯、橄欖肉沫綠豆飯、豆豉魷魚(yú)蓋澆飯、生菜牛肉。-0/、炒菜用宮保雞丁、糖醋排骨蓋澆飯、黑椒牛柳蓋澆飯、天空肉絲蓋澆飯、咖喱肉蓋澆飯等。茄汁魚(yú)片蓋澆飯、牛肉荷葉飯、咖喱牛肉炒飯、松仁玉米木桶飯、臘肉青豆丁木桶飯、咖喱魷魚(yú)木桶飯、香腸拌飯、青豆橄欖肉沫飯、豆豉魷魚(yú)蓋澆飯、牛肉沙菜蓋澆飯等。雞丁燜飯，糖醋排骨蓋澆飯，黑椒牛柳蓋澆飯，滿(mǎn)天星肉絲蓋澆飯，咖喱肉蓋澆飯，等等。

1。十大美味蓋澆飯分別是西紅柿雞蛋蓋澆飯、魚(yú)香肉絲蓋澆飯、宮保雞丁蓋澆飯、酸辣土豆絲。木須肉蓋澆飯，金針菇肥牛蓋澆飯，咖喱雞蓋澆飯，青椒絲蓋澆飯。2.？番茄雞蛋蓋澆飯番茄雞蛋蓋飯受到很多人的喜愛(ài)。所需食材為一碗米飯、3個(gè)雞蛋、2個(gè)辣椒、1個(gè)番茄、1勺蔥和蒜。3.需要注意的是，雞蛋要先炒雞蛋，西紅柿去皮更好吃。

5.魚(yú)香肉絲蓋澆飯魚(yú)香肉絲是一道常見(jiàn)的川菜。6.魚(yú)香是川菜的主要傳統(tǒng)風(fēng)味之一。7.成品菜有魚(yú)腥味，味道是調(diào)味品做的。8.這種方法起源于四川民間獨(dú)特的烹飪魚(yú)和調(diào)味方法，現(xiàn)在已被廣泛用于川味菜肴。9.魚(yú)香肉絲因用魚(yú)香調(diào)味而得名。10.魚(yú)香菜是近幾十年才有的，鼻祖是民國(guó)初年的川菜廚師。11.宮保雞丁蓋澆飯宮保雞丁蓋澆飯需要的食材是雞腿。

番茄雞蛋蓋澆飯番茄1個(gè)雞蛋2個(gè)洋蔥10克香菜10克油1勺鹽2勺味精0.2勺米飯1碗【做法】準(zhǔn)備好原料番茄、雞蛋、洋蔥、香菜、米飯備用。切洋蔥和香菜。把西紅柿切成小塊備用。2.鍋中倒入底油，加熱后倒入打好的蛋液。將雞蛋炒至半熟，然后取出放入容器中。3.鍋里再熱一次油，放入蔥花炒香，然后放入西紅柿翻炒。炒番茄至湯汁中加入炒雞蛋，翻炒。

4.米飯壓在碗里，倒在盤(pán)子里。炒好的番茄雞蛋，蓋上米飯，撒上黑芝麻，就大功告成了。5.早餐有牛奶、水果和小麻花是標(biāo)配。小貼士:西紅柿炒雞蛋也叫西紅柿炒雞蛋。是很多人家庭里普通的大眾菜。烹飪方法簡(jiǎn)單易學(xué)，營(yíng)養(yǎng)合理。色澤鮮艷，口感宜人，深受大眾喜愛(ài)。它營(yíng)養(yǎng)價(jià)值豐富，具有營(yíng)養(yǎng)互補(bǔ)的特點(diǎn)，具有健美和抗衰老的作用。番茄富含胡蘿卜素、維生素C和B族維生素，番茄紅素具有獨(dú)特的抗氧化能力。

1、豆腐番茄蓋澆飯食材:豆腐、番茄、大白菜、土豆(馬鈴薯)、熟米飯、豆腐切成小塊、大白菜切片、番茄切丁。土豆去皮，水煮，切塊備用；從鍋里燒熱油，爆香姜末。加入西紅柿和大白菜翻炒，然后加入土豆塊和適量的水(水只是沒(méi)有蔬菜的味道)，用油咖喱(或咖喱粉)、鹽、少量醬油、糖和蘑菇精調(diào)味，水燒開(kāi)后加入豆腐。豆腐做好了，查一下書(shū)。

調(diào)料:姜末、蠔油、醬油、鹽、香油、味精、水淀粉。將木耳和香菇預(yù)先浸泡，香菇切片；將木耳撕成小花，豆腐切成小塊；胡蘿卜切丁；西蘭花撕小花洗凈，炒鍋燒熱，倒油。油熱后，加入姜末和蘑菇片炒香。加入豆腐、胡蘿卜、木耳、西蘭花翻炒均勻，再加入生抽、蠔油、鹽翻炒半分鐘左右。加入適量的水煮1分鐘左右，直到胡蘿卜軟爛。炒鍋里還剩下一些湯，加點(diǎn)香油增香，出鍋前倒水淀粉，再倒出來(lái)。

蓋澆飯是一種歷史悠久的小吃。在廣東叫盤(pán)頭飯，很多人都想在家里嘗嘗。你知道蓋澆飯是干什么的嗎？以下是我給你整理的蓋澆飯。希望對(duì)你有用！蓋澆飯米飯已經(jīng)可以用了。加熱米飯的時(shí)候，為了讓米飯更軟，最好是先把它抖松，然后再加點(diǎn)水加熱。把按照自己口味做的澆頭放在煮好的米飯上。也可以根據(jù)自己的口味搭配一份簡(jiǎn)湯或者小餛飩。

如果新菜不方便，可以用剩菜做飯蓋澆飯。目前蓋澆飯，存在很多隱患，比如油脂和鹽分超標(biāo)。長(zhǎng)期吃這種蓋澆飯可能會(huì)帶來(lái)高血脂、高血壓、營(yíng)養(yǎng)不良的風(fēng)險(xiǎn)。有更多的油和鹽。到處都是黑醬油和亮油花。這種蓋澆飯雖然好吃開(kāi)胃，但也可能導(dǎo)致鹽和脂肪攝入過(guò)多，尤其是對(duì)肥胖和高血壓人群。對(duì)于健康人來(lái)說(shuō)，吃這種蓋澆飯的次數(shù)也要減少。

番茄醬丁蓋澆飯?jiān)敿?xì)介紹菜系及其功效:精品主食、青少年食譜、健脾開(kāi)胃食譜、營(yíng)養(yǎng)不良食譜、貧血食譜。口味:原味工藝:其他番茄醬丁蓋澆飯制作材料:主料:大米(蒸)300g，輔料:豬肉(瘦)。豬油(精制)40g，料酒15g，蔥5g，姜5g，味精1g，番茄汁丁2g蓋澆飯?zhí)攸c(diǎn):此飯色澤艷麗，新鮮可口。

2.將炒鍋放在高火上，放入熟豬油加熱，放入蔥花和姜末，放入胡蘿卜丁炒幾下香，然后放入肉丁快速翻炒，變色時(shí)放入料酒和精鹽，炒至中斷，然后停火。3.將燉好的米飯放入盤(pán)中，將番茄汁丁澆在米飯上，即可食用，小食:米飯(蒸):米飯不宜與馬肉、蜂蜜、蒼耳子同食。