蒸蛋羹之前，先把新鮮的玉米剝開，找任何玉米gap,剝開新的玉米粒，可以蒸玉米蛋羹,甜湯和玉米餐廳的湯是邊倒雞蛋邊用筷子攪拌的,食用白糖200g1個雞蛋玉米片100g方法/步驟湯煮好后，在熱水中放一些玉米片，甜湯和玉米餐館里的湯,在餐廳加糖到甜湯和玉米湯加，關火。
食用白糖200g 1個雞蛋玉米片100g方法/步驟湯煮好后，在熱水中放一些玉米片，甜湯和玉米餐館里的湯。甜湯和玉米餐廳的湯是邊倒雞蛋邊用筷子攪拌的。攪拌的作用是產生蛋花，增加美感。在餐廳加糖到甜湯和玉米湯加，關火。該沸騰了。
2、 玉米雞蛋羹 甜湯的做法玉米雞蛋羹是一道簡單的家常菜。主料水果玉米2-3雞蛋，韭菜2根，香油1勺，醬油1勺，材料:-1/2-3水果，雞蛋2-3個，香蔥2根，香油1勺，醬油1勺(一定要選水果玉米)。蒸蛋羹之前，先把新鮮的玉米剝開，找任何玉米 gap，雞蛋羹的尖端服從玉米，雞蛋羹的頂部開始向底部垂直拉伸，這樣雞蛋羹的根部玉米變得松散。然后葉片斜伸入根部，接起，這樣玉米粒就可以很快剝好，而且還能保證玉米粒完好無損。剝開新的玉米粒，可以蒸玉米蛋羹，。做法:1、玉米加入冷開水，放入豆漿機或榨汁機中，制作玉米果汁，2.將雞蛋打入熱氣騰騰的碗中，與鹽混合，去除雞蛋上的浮沫。3.將玉米汁倒入蛋液中，攪拌均勻，(玉米果汁與蛋液的比例為1.5:1，玉米果汁不需要過濾。4.蓋上保鮮膜，冷水入蒸鍋，大火蒸12分鐘(時間僅供參考，個人根據具體火力決定)，煮好后撒上麻油和醬油，撒上蔥粒提色香味。
