3.將涼粉切成條狀，撒上香菜，澆上調好的醬汁,用抹刀背面小心翻轉涼粉注意不要動作太大，-0/會壞,涼粉切成小塊，太大不容易入味,肉末涼粉，食材:黃涼粉件，豬肉300g，蔥1根，小米椒4個,1.洗凈涼粉并切成小方塊,8.燃涼粉完全是熱的,7.插入涼粉,涼粉準備好了。

7克冰粉為主料，適量開水為輔料。第一步。取7克冰粉，放入玻璃容器中。2.燒一鍋開水，準備倒進冰粉里。水量的多少取決于你自己的喜好。如果喜歡冰粉和硬QQ，就少加水(一般比例是1克粉:1-1.2斤開水)。喜歡冰粉軟嫩QQ的話，多放點開水。3.然后繼續用勺子攪拌1-2分鐘，直到顆粒全部融化，肉眼看不到顆粒為止。4.自然冷卻(在這個冷卻過程中不要移動容器，大概需要1-2個小時)。5.完全冷卻后放入冰箱(不是冷凍，而是放入冷凍室冷藏1-2小時即可使用)。6.另取一個鍋，取適量紅糖，用水融化后煮沸。讓它冷卻。7.將適量的冰粉放入碗中，倒入紅糖汁(最好是冰鎮紅糖汁)。8.上菜。溫馨提示寒性產品不宜一次多吃，以免腸胃不適。

1。將豌豆粉倒入碗中，加水攪拌至無顆粒。熱鍋加水，燒開，加入豌豆粉漿，邊加邊攪拌，煮至透明，搖勻搖勻，靜置冷卻。2.將大蒜切碎，小蔥切碎，小米椒切丁，切好后放入容器中，再加入鹽、蠔油、醬油、香醋、白糖、香油、胡椒粉、辣椒油、切碎的熟花生和熟芝麻攪拌均勻。3.將涼粉切成條狀，撒上香菜，澆上調好的醬汁。涼粉準備好了。

肉末涼粉，食材:黃涼粉件，豬肉300g，蔥1根，小米椒4個。泡一個姜和四個紅辣椒，1.洗凈涼粉并切成小方塊。涼粉切成小塊，太大不容易入味，當然也不能太小，太小了，夾起來很困難。2.將配菜洗凈切塊，生姜和紅辣椒浸泡后切碎。豬肉洗凈，剁成肉末，3.取一小碗，加入適量淀粉，加入適量細糖、味精、少許醋，加入少許水，攪拌均勻，制成水淀粉。4.鍋中放入適量植物油，加熱至七成熱，放入少許辣椒炒香，然后將辣椒鏟出，5.加入生姜翻炒。將肉末放入鍋中，攪拌均勻，6.翻炒至肉末散開定型，加入一小碗水，中火煮沸。7.插入涼粉，然后加入適量的鹽，大火燒開，轉小火煮。用抹刀背面小心翻轉涼粉注意不要動作太大，-0/會壞，8.燃涼粉完全是熱的。將準備好的水豆粉放入鍋中，勾芡汁液，翻勻后出鍋，撒上少許小米和蔥花。