這家老串串，從門(mén)口就能看出它的豪華與氣派，有小熊貓和小川劇娃娃坐鎮(zhèn)，相當(dāng)?shù)木哂谐啥继厣?tīng)串串老板娘盡管現(xiàn)在大家都喜歡重口味牛油串串，但是為了保證衛(wèi)生和大家的健康，店家底料都堅(jiān)持用純天然材料，堅(jiān)決不添加任何增香劑和添加劑，湯底也是每天自己新鮮熬制，做出讓大家吃了不會(huì)拉肚子的串串就是老板最初的心愿。

1、成都最好的串串是哪家，地址在哪里？

說(shuō)到起成都武侯祠，大家都耳熟能詳，畢竟是國(guó)家一級(jí)博物館，著名的諸葛亮和劉備等蜀漢英雄紀(jì)念館。不管是來(lái)參觀歷史的遺跡，回味古代英雄的雄偉事跡，還是想感受一下老成都的慢生活氣息，都可以來(lái)這里走上一圈，而這家在武侯祠街的老巷子里擺了20多年的攤攤老串串，祖?zhèn)骼系辏?tīng)說(shuō)現(xiàn)在掌廚的已經(jīng)是第三代人了。每天老板推起它的手推車(chē)就在小區(qū)門(mén)口擺起，要是不經(jīng)意走過(guò)，估計(jì)會(huì)被它串串的香氣所吸引而停下腳步，

每天10點(diǎn)鐘開(kāi)門(mén)，基本上不到下午5點(diǎn)賣(mài)完了就收攤攤了。作為一家地道的串串店，老板告訴我們說(shuō)每年他們還要放寒暑假，最冷和最熱的時(shí)候都不開(kāi)店，一年就開(kāi)七個(gè)月，錢(qián)是找不完的，只要在開(kāi)著的時(shí)候把最好的味道帶給大家就可以了，也不想宣傳什么的，來(lái)的都是正宗的吃貨和回頭客們，一眼望去，沒(méi)有廚房沒(méi)有鋪面，就一個(gè)手推車(chē)，一口鍋和幾張小桌子在巷子通道里，麻雀雖小，五臟俱全，全部串串都燙在那一口鍋里面，去的早的話就可以圍著那口鍋拼桌而坐，想吃什么就直接拿就可以了，但是筷子是不能進(jìn)鍋的，畢竟還是要講究衛(wèi)生，來(lái)晚了的話只能選好菜去旁邊的小木桌上坐著了，不過(guò)味道都一樣的巴適。

特色菜品麻辣牛肉他們家的菜基本上都是提前用自己家自制的鹵水每天鹵好的新鮮菜，特別是牛肉，聽(tīng)老板說(shuō)每天都是清早八晨去菜市場(chǎng)買(mǎi)的新鮮牛肉現(xiàn)切現(xiàn)串，碼料碼的特別到位，看著就讓人食欲暴增，超級(jí)大的一串，看著就紅紅火火的，一點(diǎn)都沒(méi)有煮老的痕跡。一定要蘸上他們家特制的干海椒面面，喊老板往里面舀上一勺原湯紅蝶，看著都讓人胃口大開(kāi)，把牛肉戳下來(lái)在蘸碟上裹上一圈油辣子，一大口吃進(jìn)嘴里，鮮、香、嫩的味覺(jué)體驗(yàn)行云流水，銜接緊密，在你的舌尖留下記號(hào)，十分的爽口脆嫩，

去晚了牛肉就沒(méi)得了，一般都是最早賣(mài)光的。兔腰除了牛肉之外，兔腰也是賣(mài)的很快的一個(gè)菜，他們家的內(nèi)臟都洗的很干凈，吃在嘴里完全嘗不出一點(diǎn)腥味，吃在嘴里超級(jí)脆嫩，既Q彈又鮮香，蘸上干海椒面面，那滋味不擺了，美味盡在口中難以言說(shuō)，兔肚也是很不錯(cuò)的，豆筋他們家的豆筋也很勁道，雖然看著小小的一串，嚼起來(lái)干香干香的，比毛肚還要脆嫩，脆蹦蹦的十分爽口，這種彈牙的快感簡(jiǎn)直讓你欲罷不能，而且鍋里的料完全侵入了豆筋里，十分的入味，鮮香到不行。

提醒各位好吃嘴兒們不管你吃不吃得辣，他們家更偏向于鹵香和辣味的結(jié)合，不是那種辣到心窩里得辣，但是卻又好吃的讓你欲罷不能，葷素都是一塊錢(qián)一串，人均30多就刻意把肚子吃的撐撐的，每天的營(yíng)業(yè)時(shí)間是早上10點(diǎn)到下午5點(diǎn)，但是一般五點(diǎn)鐘去菜已經(jīng)差不多沒(méi)有了，就算吹著冷風(fēng)也在坐起在巷巷頭吃呀，要去的小伙伴早點(diǎn)去哦，沒(méi)有位置還可以打包帶走，快和小編一起在美食的海洋里快樂(lè)翱翔吧~，

2、作為串串之都，成都哪家串串最巴適正宗？

不知道是因?yàn)閷捳镒舆@條街道太出名了而形成了美食街還是因?yàn)橛斜姸啻蟠笮⌒〉拿朗车甓鹆似饋?lái)，每天絡(luò)繹不絕的人行走在這條小巷里，大大小小的店子門(mén)口也是人氣滿滿。而這家老串串，從門(mén)口就能看出它的豪華與氣派，有小熊貓和小川劇娃娃坐鎮(zhèn)，相當(dāng)?shù)木哂谐啥继厣?tīng)串串老板娘說(shuō)，盡管現(xiàn)在大家都喜歡重口味牛油串串，但是為了保證衛(wèi)生和大家的健康，店家底料都堅(jiān)持用純天然材料，堅(jiān)決不添加任何增香劑和添加劑，湯底也是每天自己新鮮熬制，做出讓大家吃了不會(huì)拉肚子的串串就是老板最初的心愿，

盡管平時(shí)小編都喜歡吃紅鍋，但是在他們家，我卻是被鴛鴦鍋收買(mǎi)了我的胃。清湯鍋底里面有番茄湯鍋和蟲(chóng)草花菌子雞湯鍋兩種，我點(diǎn)了番茄湯鍋，非常的開(kāi)胃酸爽，端上來(lái)就能聞到濃濃的番茄味，乘上一碗喝進(jìn)嘴里，就像回到了小時(shí)候媽媽在家熬的味道一樣，既能夠美容養(yǎng)顏還能促進(jìn)消化，并且在吃紅鍋的同時(shí)還能下下火，特色菜品豆干卷韭菜豆干是店家提前鹵制好的，看起來(lái)很是Q彈，收縮自如的樣子，韭菜切成了條狀被包裹在里面，不管放在紅鍋還是清湯鍋里都十分不錯(cuò)。