油燜茭白:先去皮茭白并洗凈，再切成滾刀塊備用；燒熱油鍋，加入茭白翻炒，然后燉半小時左右；燉好后繼續翻炒至茭白皮皺；然后加入適量的鹽、醬油、糖、醬油等,2.茭白燒肉肉絲:首先加入適量的醬油、料酒、淀粉等,紅燒茭白做法小貼士最后裝盤，撒上蔥花，紅燒茭白就做好了,紅燒茭白1。

紅燒茭白1。小蔥切碎，姜切片，紅辣椒斜切成大塊。2.茭白去皮，用滾刀切成大塊。3.五花肉切大塊，炒鍋倒入適量油，待火六成熱時，轉小火，依次放入姜片、八角、桂皮、五花肉，熬煉幾分鐘，直到五花肉皮里的油熬煉完畢。4.加入料酒、冰糖、醬油煮2-3分鐘。5.加茭白和翻炒，加鹽和半壺水，翻炒，大火燒開，再用中火煨。6.水至八成干時，放入紅辣椒片，轉大火收干，出鍋時加入少量雞精調味。紅燒茭白做法小貼士最后裝盤，撒上蔥花，紅燒茭白就做好了。

茭白 1的方法。油燜茭白:先去皮茭白并洗凈，再切成滾刀塊備用；燒熱油鍋，加入茭白翻炒，然后燉半小時左右；燉好后繼續翻炒至茭白皮皺；然后加入適量的鹽、醬油、糖、醬油等。依次，并翻炒均勻后上桌。2.茭白 燒肉肉絲:首先加入適量的醬油、料酒、淀粉等。腌制十分鐘；茭白洗凈，去皮，切成細絲備用；燒熱油鍋，將肉絲翻炒均勻，加入適量醬油，然后加入茭白肉絲繼續翻炒，加入適量鹽和雞精，翻炒均勻，裝盤即可。3.茭白三根線:一、剝皮茭白并切成細絲備用；豆干和青椒分別洗凈，切成細絲備用；油鍋燒熱后，將蔥姜炒香，依次加入茭白絲、豆腐干絲、青椒絲，再加入適量白糖、鹽、雞精等。，翻炒均勻，出鍋即可食用。

red燒肉red燒肉的方法有很多種，關鍵是把脂肪里的油全部煮出來。糖的顏色也很重要，1.將五花肉切成麻將大小的方塊，放入鍋中煮十幾分鐘。然后用冷水洗肉，2.炒鍋放少許油，放一杯白糖(飯店喝茶用的小杯)，待糖慢慢融化，勻速朝一個方向攪拌，待糖融化起泡，將肉倒入炒鍋翻炒，使糖均勻掛在肉上。這一步叫做著色，3.將炒鍋瀝干。兩指無肉為宜，鍋里放四個洋蔥，切段；幾片生姜；兩個草果；八個八角形；鹽、糖、味精的比例為2:3:2；如果顏色不夠，放一點醬油上色。4.開大火，把鍋調到中火，煮至少40分鐘，直到肉變軟(如果不確定，就用手捏一下)，注意事項:1。所有食材放入鍋中后，湯的味道應該會有點咸，2.火不要太大，讓湯稍微煮開就可以了。否則水分蒸發很快，肉還沒做好湯就已經咸了，肉煮久了，軟一點就好吃了。