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1，一歲寶寶食譜最好是一些簡單好做的菜

蒸蛋！

一歲寶寶食譜最好是一些簡單好做的菜

2，一歲寶寶吃什么

粥，骨頭粥，魚粥

一歲寶寶吃什么

3，一歲小孩吃什么

都可以吃了，葷菜蔬菜都可以吃

一歲小孩吃什么

4，一歲寶寶吃飯配什么菜

這么大寶寶了，可以吃很多的蔬菜的啊，不過一般是需要切成碎碎的，寶寶才是可以接受的呢，西紅柿菠菜油菜胡蘿卜都是很好的選擇的，還有各種的塊莖的蔬菜的土豆南瓜等的都可以的

1、可以開始添加含蛋白質的食物了，如蛋黃、魚、肉、豆腐等。切記：此時不能喂蛋白，以免造成寶寶過敏。 2、食物的形態可從湯汁或糊狀，漸漸轉變為泥狀或固體。 3、五谷根莖類的食物種類，可以增加稀飯、面條、土司面包、饅頭等。 4、纖維較粗的蔬果和太油膩、辛辣刺激或筋太多的食物，仍然不適合喂寶寶吃。 5、喂食前，先試試食物的溫度，別燙著寶寶了。每日建議食用量食物類別、食物名稱、一天食用量、一份食物的量魚肉豆蛋類蛋黃泥、豆腐或豆漿、由右列食物中任選蛋黃泥一天不超過1個魚、肉1-1.5份豆腐1塊、豆漿1杯肝泥魚松或肉松魚、肉、肝泥2湯匙魚松或肉松2湯匙五谷根蒸類米糊或麥糊、饅頭由右列食物中米糊或麥糊1碗土司面包、稀飯任選2.5-4份中饅頭1/3個、土司面包1片面條或面線稀飯1/2碗、面條1/2碗蔬菜類胡蘿卜、菠菜、空心菜、1-2湯匙碗豆等菜湯或菜泥水果類橘子、柳丁、蘋果、香瓜、1-2湯匙木瓜、葡萄等果汁或果泥五谷根莖類簡易制作米糊--將米粉加入奶水或開水調成糊狀即可。面包、饅頭--可撕成長條狀，讓長牙的bb用手拿著吃；或去掉硬皮，撕成小塊泡在牛奶中喂。稀飯--白米加入7或8倍體積的水，以小火慢煮成濃粥或薄粥。注意放涼后再喂食。簡易輔食食譜 1、肝泥粥材料：雞肝20g，米20g，水1.5杯做法：雞肝去膜、去筋、剁碎成泥狀。米加水加蓋燜煮至爛，拌入肝泥，再煮開即可。 2、小魚蛋花粥材料：白飯1/2碗，水1杯，吻仔魚10g，蛋黃1/2個做法：將白飯與水放入小鍋煮爛。取吻仔魚放入鍋中小煮一下，將蛋黃打散淋在粥上，攪拌至熟即可。 3、蔬菜豆腐泥材料：去皮紅蘿卜5g，嫩豆腐1/6塊，豌豆1/2條，蛋黃1/2個，水1/2杯，醬油少許做法： 1、將去皮紅蘿卜及豌豆燙熟后切成極小塊。 2、將水與（1）料放入小鍋，嫩豆腐邊搗碎邊加進去，加少許醬油，煮到湯汁變少。 3、最后將蛋黃打散加入鍋里煮熟即可。 4、肝泥肉泥動物肝臟營養豐富，尤其含鐵質多，有利于改善貧血。7-9個月大的嬰兒即可食用，每次1小湯匙，一天喂兩次，每天最多不超過2湯匙，還要配合其他飲食和母乳。吃上十幾天，營養不良癥即可好轉。原料：豬肝或牛肝、雞肝50克，瘦豬肉50克，鹽少許。制作： 1、將肝和豬肉洗凈，去筋，放在砧板上，用不銹鋼湯匙按同一方向以均衡的力量刮，制成肝泥、肉泥。 2、將肝泥和肉泥放入碗內，加入少許冷水和少許鹽攪勻，上籠蒸熟即可食用。 3、肝泥和肉泥也可以不蒸，放在粥中同米一起煮熟，適合大些的兒童食用。 5、杏仁蘋果豆腐羹此羹含有豐富蛋白質、鐵質，對于提高嬰兒免疫力，防止貧血很有幫助。適于6-9個月嬰兒。原料：豆腐3塊，杏仁24粒，蘋果1個，冬菇4只，鹽、香油、水淀粉各少許。制作： 1、將豆腐切小塊置水中泡一下，撈起；將冬菇攪成蓉并壓成泥，煮滾，放鹽、香油調味，用水淀粉勾芡成豆腐羹。 2、杏仁去皮，蘋果切粒，同攪成蓉。 3、待豆腐羹冷卻，加杏仁、蘋果糊拌勻即成。 4、制作時一定要將原料攪成細蓉，沒有顆粒。 6、臘腸西紅柿此菜含有豐富的蛋白質、脂肪、鈣、磷、鐵、鋅及維生素b1、維生素b2、維生素c和胡蘿卜素、尼克酸等多種營養素，對嬰兒生長發育特別有益，適宜7個月以上嬰兒食用。原料：西紅柿20克，臘腸10克，肉湯、精鹽各少許。制作： 1、將西紅柿洗凈，用熱水燙后去皮、去籽，切碎；臘腸切碎。 2、鍋置火上，放入肉湯，下入西紅柿、臘腸，邊煮邊攪拌，并用勺子背將其研成糊狀，加少許精鹽使其具有淡淡的咸味，即可喂食。 3、注意一定要將臘腸切碎煮爛。 7、肉末炒西紅柿此菜營養豐富，豬肉富含蛋白質、脂肪、糖類、維生素b1、維生素b2、尼克酸及鈣、磷、鐵等營養素，具有滋養肝血、滋陰潤燥作用；西紅柿富含維生素，尤其含維生素c特別多，還含有蛋白質、鈣、磷、鐵等，具有清熱解毒，平肝生津、健胃消食等作用。豬肉與西紅柿相配，菜的營養價值更高，更全面，幼兒食用此菜可促進生長發育。原料：瘦豬肉25克，西紅柿40克，粉皮60克，植物油20克，醬油、精鹽各適量，蔥、姜末少許。制作： 1、將豬肉洗凈，剁成碎末；西紅柿洗凈，用開水燙一下，去皮去籽切成小塊；粉皮切小片。 2、鍋置火上，放入油燒熱，下入蔥姜末熗鍋，再將肉末放入炒散，加入醬油、精鹽略炒，投入西紅柿炒幾下，再投入粉皮，用旺火快炒幾下即成。 8、火腿土豆泥此菜含有豐富的蛋白質、脂肪、碳水化合物、鈣、磷、鐵。鉀及維生素a、維生素b、維生素c等多種營養素，嬰兒食用，可獲得較全面的營養，有利生長發育。適宜7-9個月嬰兒食用。原料: 土豆100克，熟瘦火腿10克，黃油2克。制作: 1、將土豆去皮洗凈，切成小塊，放入鍋內，加入適量的水煮爛，用湯匙搗成泥狀。 2、將火腿去皮，去肥肉，切成極細的碎末。 3、把土豆泥盛入小盤內，加入火腿末和黃油，攪拌均勻后用小勺喂食嬰兒。 9、豆豉牛肉末牛肉含有豐富的蛋白質，是嬰兒生長發育所必需的營養素，有和胃、增血、強筋壯骨作用；豆豉含有豐富的鈣、磷、鐵、維生素e，對嬰兒發育十分有益，并能促進體內新陳代謝。適宜8個月以上嬰兒食用。原料：碎豆豉15克，牛肉末15克，植物油5克，醬油3克，雞湯10克。制作： 1、炒鍋置火上，放入植物油，下牛肉末煸炒片刻，再下碎豆豉、雞湯和醬油，攪拌均勻即成。 2、注意菜不能太咸，略有咸味即可 3、此菜在給8個月以上嬰兒喂稠粥或爛面條時添加。 10、魚肉松粥此粥富含優質蛋白質、碳水化合物及鈣、磷、鐵和維生素等，是補充蛋白質和鈣質的良好來源。適宜7-8個月的嬰兒食用。原料：大米50克，魚肉松30克，菠菜20克，精鹽少許，清水適量。制作： 1、將大米淘洗干凈，放入鍋內，倒入清水用旺火煮開，改微火熬至粘稠時，待用。 2、將菠菜擇洗干凈，用開水燙一下，切成碎末，放入粥內，加入魚肉松、精鹽，調好口味，用微火熬幾分鐘即成。 11、魚蛋餅此餅含有嬰兒生長發育所需的優質蛋白質、脂肪、鈣、磷、鐵、鋅及維生素a、維生素b1、維生素b2、維生素c、維生素d、維生素e等多種營養素，嬰兒食用對強壯身體大有裨益。原料：雞蛋半個，凈魚肉20克，凈蔥頭10克，黃油6克，番茄沙司10克。制作： 1、將蔥頭切成碎末；魚肉煮熟，放入碗內研碎。 2、將雞蛋磕入碗內，加入魚泥、蔥頭末調拌均勻成餡。 3、把黃油放入平底鍋內熔化，將餡團成小圓餅，放入油鍋內煎炸，煎好后把番茄沙司澆在上面即成。 4、煎餅時不要煎老，以免影響嬰兒食用。 12、龍眼粥龍眼肉性甘平，含有豐富的蛋白質和維生素類成分。中醫認為龍眼肉“主五臟邪氣，安志，久服強魂，聰明。”為補品中之上品，與大棗、粳米同食，起安神定驚作用，減輕小兒夜啼癥。原料：龍眼肉10克，紅棗3枚，粳米50克。制作：將龍眼肉、紅棗、粳米洗凈，同放在砂鍋內，加入適量清水煮成粥，粥熟后用筷子夾出棗核、棗皮和龍眼肉渣，即可食用。可適量加一些白糖，孩子會更喜歡吃。 13、百合粥百合味甘，微苦，性微寒，能潤肺止咳、清心安神。其中含淀粉、蛋白質、脂肪、多種生物堿、鈣、磷、鐵等成分，與糯米同煮成粥，睡前食用，或分早、晚兩次食用，可潤肺、清心安神，控制孩子夜間啼哭。原料百合50克，蓮子（帶芯）30克，糯米100克，紅糖少許。制作：將百合、蓮子洗凈，同置鍋中，加水適量，與糯米同煮成粥，粥成加紅糖煮沸即可。注意百合、蓮子和糯米都要煮爛，使粥細膩軟爛。 14、雪梨燉冰糖梨潤肺清熱，生津止渴，與冰糖同用，增強潤沛止咳作用，可治療小兒肺燥咳嗽、干咳無痰、唇干咽干等癥。原料：雪梨1～2個，冰糖30～60克。制作：將雪梨去皮，去核，與冰糖同置瓷碗內，隔水燉至冰糖溶化即成。 15、骨棗湯動物骨中含有豐富的鈣、髓質，還含有其他營養成分，有益髓生骨的作用；紅棗補中益血。骨棗湯益髓養血、助骨生長效果明顯。原料：動物骨（長骨或脊骨，豬、牛、羊骨均可）250克，紅棗15～25枚，生姜數片。制作：將骨頭洗凈搗碎，與紅棗、生姜同置瓦煲內，加水適量，用旺火燒沸，后用文火燒2小時以上，湯稠之后，根據食者喜好調味即成。 16、鮮蝦肉泥河蝦含磷、鈣、鐵及維生素a、維生素b1、尼克酸、優質蛋白質、脂肪等，有補腎益氣等作用，有利于嬰兒健康成長。這道菜適宜7個月以下的嬰兒食用。原料：鮮蝦肉（河蝦、海蝦均可）50克，香油1克，精鹽適量。制作：將鮮蝦肉洗凈，放入碗內，加水少許，上籠蒸熟。注意蝦的皮一定要剝凈，蝦肉一定要蒸熟蒸爛。加入適量精鹽、香油，攪勻即成。 1歲小兒的四季食譜 1、春季：一般來講，每天可進三次正餐，下午加1次午點。下面是參考食譜：早餐：豆沙奶發羔 25克雞蛋粥 25克午餐：豬肝攤雞蛋 50克軟飯 50克午點：梨汁糯米粥 50克晚餐：豬肉、菠菜、餛燉 50克小蘿卜絲湯 2、夏季：推薦食譜：早餐：牛奶葡萄干發糕 25克豆漿 100克中餐：西紅柿魚丸湯軟飯 50克午點：大米綠豆稀粥 100克晚餐：雞蛋黃瓜面片湯 50克夏天，應注意多補充水分，多進湯食。蛋白質以植物蛋白質為主，可多食豆腐，豆漿等大豆制品。（3）秋季：推薦食譜：早餐：雞蛋粥 25克棗泥牛奶發糕 25克中餐：什錦飯 50克小白菜湯午點：胡蘿卜小米粥 50克晚餐：冬瓜肝泥卷 50克蛋花湯秋天，小兒食欲一般來說較好，有利于營養物質的攝取。雞蛋粥是向煮熟的粥內放入調好的雞蛋，稍煮片刻，再放入少許香油及鹽即可。營養豐富。什錦飯是將炒熟的肉末、豆腐末等與米飯一起煮，待將熟時加入炒好的青菜末，飯熟即可。冬瓜泥卷即用冬瓜末和肝泥當餡做成的1寸寬的小卷子，拌餡時適量加入調料，以減少豬肝的腥味。秋季天氣轉涼，小兒常易患腹瀉，可將胡蘿卜切成下塊兒與小米一起煮熟食用，對小兒腹瀉有輔助治療作用。同時，胡蘿卜和肝泥都可提供豐富的維生素a，對小兒生長發育很有好處。（4）冬季：推薦食譜：早餐：牛奶蛋羹 25克芝麻粥 25克中餐：排骨湯燜海帶絲軟飯 50克午點：蒸白薯 50-100克晚餐：白菜肉末掛面湯 50克 1歲小兒尚處于易患佝僂病的年齡。在冬季，北方天氣寒冷，曬太陽機會大為減少，易引起維生素d缺乏，從而影響食物中鈣質的吸收，上述食譜中的牛奶、雞蛋、芝麻、排骨湯、海帶等都含有豐富的鈣質，特別是海帶，每100克就可提供1177毫克的鈣：牛奶中鈣的含量雖不及海帶，但其鈣的利用率高達87%，因此也是補鈣的好食物，其它含鈣較多的食物還有蝦皮、魚松及豆制品，可經常給小兒食用。