海鮮鍋家常的做法，海鮮鍋的家常做法大全怎么做好吃視頻

來源：整理時間：2023-04-13 06:11:03 編輯：好學習手機版

1，海鮮鍋的家常做法 大全 怎么做好吃視頻

先把海鮮清洗處理干凈，比如：魷魚 —切花，蝦子—把胡須剪掉，螃蟹—切半把蟹腿用刀背拍爛，這樣容易入味，吃起來方便。燒開一鍋水，水里放姜片料酒把海鮮下水炒熟。撈起來。分開擺好備用放入油，大蔥頭，蒜瓣，姜，撈香。放入番茄粒。可以放番茄醬。也可以不放。少量鹽。（如果淡了后面還可以加）醬油適量，蠔油，料酒，最后加入香辣醬。香辣醬一定要翻炒出味，再加水加水再煮沸，再一次放入海鮮。煮開，煮熟了看看鹽味如何，淡了可以再加。加入胡椒粉。香菜擺盤。就可以出鍋啦～熱騰騰的海鮮鍋太美味了～

海鮮鍋的家常做法大全怎么做好吃視頻

2，海鮮鍋怎么做好吃家庭海鮮鍋的家常做法

家庭海鮮鍋的做法1.螃蟹洗凈備用。2.蠣蝗洗凈備用。3.大蝦洗凈。4.蔥、姜切成片備用。5.點火做鍋，放入清水燒開。6.水開后，放入蔥、姜、螃蟹、蠣蝗、大蝦等海鮮，燉煮。7.大白菜洗凈，切片。8.加入少許鹽，把大白菜燉煮，開鍋即可把湯倒入電磁鍋中。9.木耳洗凈。10.準備魚丸備用。11.新鮮的羔羊肉。12.新鮮的肥牛。13.菠菜洗凈。14.香菜洗凈。15.凍豆腐備好。16.粉絲洗凈。17.茼蒿洗凈備用。18.蘑菇用水焯一下，用涼水把水擠干。19.在鍋里加入各種蔬菜和肉類即可，大家在一起熱乎乎的海鮮鍋就出爐了。

海鮮鍋怎么做好吃家庭海鮮鍋的家常做法

3，海鮮鍋怎么做

去市場買些自己喜歡的海鮮回來，如：基圍蝦、螃蟹、蟶子，蛤蜊等，根據自己的喜好買。另外買些自己喜歡的蔬菜，所有材料洗干凈就等著涮了。主要是調料，調料做好了，這頓海鮮火鍋才會有滋有味。其實這個調料很簡單，如下步驟： 1、香蔥、姜末、生抽、花生油。 2、把香蔥和姜洗凈切末，放入小碗兒，倒入適量生抽，并加入幾滴生的花生油。 3、喜歡辣的朋友再加入鮮的尖椒（把尖椒切成圈兒）。調料就做好了。鍋底：放入適量水，鍋開放入姜片、蔥段、幾粒干香菇。再開就可以涮自己喜歡吃的東西啦。味道一定會與眾不同的呦！！

海鮮鍋是以紅蟳、蝦子、小花枝、蛤唎為主材的菜肴名。味火鍋雖然品種繁多，但歸結起來無非只有兩大類：一類是白湯火鍋，一類是紅湯火鍋。當然，最具川味特色的還要數紅湯火鍋。中文名海鮮鍋主要食材紅蟳 1只口味美味可口配料蛤唎 150公克豆腐 1塊[原料/調料]紅蟳 1只蝦子 100公克小花枝 80公克蛤唎 150公克豆腐 1塊蒜苗 2根日式高湯 3杯柴魚精 1大匙咖哩塊 3格(約60公克)[制作流程](1)將蝦子、小花枝洗凈，蛤蜊泡鹽水靜置半天吐沙，紅蟳切大塊，豆腐切小塊，蒜苗洗凈后切段備用。(2)將高湯煮開，放入柴魚精、咖哩塊一起煮到咖哩塊溶解。(3)再將全部食材放入，用小火煮8分鐘即可。

用料白蟹 4只對蝦 250g 蝦菇 250g 蟶子 250g 花蛤 200g 鹽料酒生姜小蔥海鮮鍋的做法將所有的海鮮清洗干凈，白蟹對切，生姜切片，小蔥切段；鍋里放入500ml的清水，先放入白蟹、對蝦和蝦菇，少許料酒，適量的鹽和姜片文火煮，煮開后大概煮個五分鐘左右，放入蟶子和花蛤，繼續煮至完全開口即可，然后關火，撒蔥段，配上米醋碟，就可以上桌啦！連湯都可以喝哦！很鮮美！

材料黃油175克，洋蔥2個，切碎，蒜頭2個，搗碎，新鮮歐芹1把，切碎，罐裝番茄400克，雞湯500克，月桂樹片2片，干九層塔1湯匙，干百里香半茶匙，干牛至半茶匙，水225毫升，白葡萄酒300毫升，新鮮大蝦675克，去殼去沙線，扇貝675克，小蛤18個，貽貝18個，洗凈，去須，蟹肉200克，鱈魚片675克，切塊做法1.用中低火將黃油化開后加入洋蔥，蒜末和歐芹，適時攪拌直到洋蔥變軟。2.將西紅柿也加到鍋里，邊加邊將它們分開。再倒入雞湯，九層塔，百里香，牛至，月桂樹葉，水和葡萄酒，攪拌均勻，上蓋后蒸煮30分鐘。3.將大蝦，扇貝，貽貝，淡菜，蟹肉和鱈魚片加入鍋內，煮沸。轉低火，上蓋再蒸5-7分鐘知道貽貝和淡菜開殼（沒有開殼的丟掉）。舀出鍋入碗就可以過熱面包了！

食材用料鮮蝦、花蛤、鮮魷魚、牛肉、玉米、白蘿卜、大白菜根據人數來定香蔥、紅尖椒、香菜、泡椒、大蒜適量海鮮鍋的做法 1.把主材料洗干凈，牛肉加入：醬油、白糖、黑胡椒粉及淀粉適量抓勻入味，魷魚過下開水撈起備用 2.高湯注入鍋內小半鍋，煮開依次放入蔬菜，玉米、蘿卜煮到8分熟再放入白菜 3.白菜煮開一會兒，就依次放入花蛤、蝦牛肉，魷魚，牛肉不能煮太久，變色就差不多 4.牛肉煮熟就可加入適量鹽，撒上蔥花和紅尖椒 5.另起一鍋，放入兩勺油、泡椒和大蒜爆香，最后把滾燙的辣椒油淋到所有材料的上面，再把香菜點綴一下，

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