生意不存在好不好做，同樣的生意別人做不好，有人做得好。不管做什么生意，味道是基礎(chǔ)，服務(wù)是重點(diǎn)，管理是核心，如果你懂得如何更好的維護(hù)客戶，如何裂變客戶，如果讓你的客戶口碑一傳十，十傳百，那你的生意就能走量，日子也能過得美滋滋的，反之，你只懂得做一個(gè)好味道的生意，卻不懂經(jīng)營(yíng)，生意也不會(huì)太好過，你說我說得對(duì)嗎。

1、開個(gè)小炒快餐店怎么樣？生意好做嗎？

生意不存在好不好做，同樣的生意別人做不好，有人做得好。我不信財(cái)運(yùn)有無，反正多數(shù)人信財(cái)運(yùn)！我信風(fēng)水，多數(shù)人笑我，你一個(gè)人開？夫妻共同開？跟父母一起開？風(fēng)水之說是這么理解，家和萬事興！百善孝為先。有感恩之心的人運(yùn)氣不錯(cuò)，心存善念天必佑之！妻子是屬水，水主財(cái)，是家里的財(cái)神爺。你對(duì)財(cái)神怎么樣？你財(cái)運(yùn)就怎么樣！希望幫到你，

2、一個(gè)快餐店為什么生意那么好？

快餐店生意為什么那么好？主要是味道好，份量大，價(jià)格還實(shí)惠，人就會(huì)越來越多，生意就會(huì)火爆。關(guān)鍵是老板會(huì)宣傳，老板說四歲以下免費(fèi)，85歲以上免費(fèi)，就這一句話，來吃的人越來越多，仔細(xì)分析，其實(shí)大家都沒占到便宜，都是要花錢吃的，根本沒有免費(fèi)。老板太會(huì)做生意了，最小最老是免費(fèi)，分析一下，是不是大家都沒有占到便宜？其實(shí)都是要花錢去吃的。

3、在湖北隨州開個(gè)面館怎么樣？能賺錢嗎？

看來我還是比較有發(fā)言權(quán)的，我的面館剛轉(zhuǎn)出去兩個(gè)月，隨州現(xiàn)在面館基本上呈飽和狀態(tài)，由于門檻比較低，只要是創(chuàng)業(yè)都會(huì)望這塊來考慮，但事實(shí)上并不好做，我只說隨州，湯面，熱干面就是四塊，純粹靠走量，你選的位置不對(duì)，流量達(dá)不到你就是瞎忙活，隨州工資水平都比較低，吃10塊的少，大部分都是4塊，不要想著說出去學(xué)正宗好手藝，回來就打遍整條街，其實(shí)是然并卵，沒卵用，隨州這地方便宜就是王道，成本高口味好賣不上價(jià)，當(dāng)然這也不是絕對(duì)，有些層次的還是將就點(diǎn)味道的，所以你要是有份穩(wěn)定的收入的話還是老老實(shí)實(shí)上班吧，

4、開燒臘快餐店利潤(rùn)怎么樣，一個(gè)月大概能賺多少錢？

開燒臘快餐，其實(shí)品種老多了，例如燒鴨，燒鵝，叉燒，燒排骨，燒肉，豉油雞，鹵水等等，就拿燒鴨來說，有凍鴨子也有新鮮鴨子，至于采用哪種鴨子作為光鴨燒制，具體看餐廳的定位，如果做的是低消費(fèi)，就走凍鴨啰，如果做的是老街坊生意，或者做的是中高檔消費(fèi)，自然就選擇新鮮鴨子好點(diǎn)。其實(shí)凍鴨和新鮮鴨子的價(jià)格相差還是挺大的，一般凍的目前4塊左右，新鮮的在5-6塊之間，這個(gè)價(jià)格會(huì)時(shí)常變動(dòng)，不固定，看時(shí)常走動(dòng)啰，

其實(shí)做燒臘生意的，如果是做市場(chǎng)明檔的，一般都是按重量按斤來稱，所以精明的店鋪老板在燒制的時(shí)候，用火會(huì)謹(jǐn)慎很多，不會(huì)燒得過透，也就是說盡量的讓燒熟的鴨子重量大點(diǎn)，一般都會(huì)控制在出品率7成左右，利潤(rùn)嘛，就是這樣省出來的。而對(duì)于開快餐的，有的店鋪老板為了燒出的鴨子更香，用火會(huì)大很多，例如到香港，你會(huì)看到很多做燒鴨的，皮色都很深，除了其皮水濃之外，其實(shí)其用火也是一點(diǎn)都不吝嗇的，這樣燒出來的鴨子出品率在6成左右，也就是說，一個(gè)生的光鴨如果是5斤，少出之后在3斤上下，

至于零售價(jià)，各地都不一樣，例如在寶安，新鮮的鴨子燒熟之后市場(chǎng)零售價(jià)在22~25之間，如果是5斤的光鴨，成本在30-35左右，按照7成出品率算，零售在75~85之間。當(dāng)然了，這是按照良心老板的來算的，如果有短斤少兩呢？那就不好說啦，還有，作為餐廳來算，可能要復(fù)雜點(diǎn)，畢竟餐廳的開銷組成負(fù)責(zé)，店租，人工，水電等等，但是一般一個(gè)燒鴨能砍12-15份左右，有的人可能只能砍11份，但有的厲害的師傅就能做到15份，這個(gè)看你的刀工和技術(shù)，這個(gè)沒什么好爭(zhēng)論的。

至于快餐的價(jià)格，也要看定位，12~18之間都有，看你的店具體定價(jià)啰，當(dāng)然，不管做什么生意，味道是基礎(chǔ)，服務(wù)是重點(diǎn)，管理是核心，如果你懂得如何更好的維護(hù)客戶，如何裂變客戶，如果讓你的客戶口碑一傳十，十傳百，那你的生意就能走量，日子也能過得美滋滋的，反之，你只懂得做一個(gè)好味道的生意，卻不懂經(jīng)營(yíng)，生意也不會(huì)太好過，你說我說得對(duì)嗎？如果你有更好的建議，歡迎大家相互討論。