柳州螺螄粉不僅是一種網(wǎng)紅小吃，更是柳州的名片之一，螺螄粉具有鮮、香、辣、彈、濃的特點(diǎn)，除了在本地非常盛行之外，更是遠(yuǎn)銷(xiāo)海內(nèi)外，全世界人民都能品嘗到美味的螺螄粉。話說(shuō)人紅是非多，這螺螄粉也是一樣，成為網(wǎng)紅小吃并遠(yuǎn)銷(xiāo)海外之后，慕名品嘗螺絲粉的人也越來(lái)越多，而這就出現(xiàn)了一個(gè)問(wèn)題，很多人說(shuō)螺螄粉臭，受不了這股味道，覺(jué)得不好吃。

1、你覺(jué)得螺螄粉好吃嗎？

身為一個(gè)柳州人，這個(gè)問(wèn)題的回答是肯定的，我不僅吃過(guò)螺螄粉，而且三天兩頭都會(huì)吃一次，你說(shuō)我覺(jué)得好不好吃？柳州螺螄粉不僅是一種網(wǎng)紅小吃，更是柳州的名片之一，螺螄粉具有鮮、香、辣、彈、濃的特點(diǎn)，除了在本地非常盛行之外，更是遠(yuǎn)銷(xiāo)海內(nèi)外，全世界人民都能品嘗到美味的螺螄粉。話說(shuō)人紅是非多，這螺螄粉也是一樣，成為網(wǎng)紅小吃并遠(yuǎn)銷(xiāo)海外之后，慕名品嘗螺絲粉的人也越來(lái)越多，而這就出現(xiàn)了一個(gè)問(wèn)題，很多人說(shuō)螺螄粉臭，受不了這股味道，覺(jué)得不好吃，

但是我想說(shuō)，螺螄粉只是聞著臭，但是吃起來(lái)真的非常香，就像臭豆腐一樣，不過(guò)又不太同于臭豆腐。正宗的螺絲粉，是沒(méi)有什么臭味的，第一、螺螄粉中的臭味大部分都是源于酸筍。酸筍在腌制過(guò)程中會(huì)產(chǎn)生一種特殊的味道，而且腌制的方法不同，產(chǎn)生味道的大小不一致，做得好的酸筍其實(shí)是沒(méi)有什么味道的，就是那些品質(zhì)差一些的酸筍臭味比較嚴(yán)重，

不過(guò)這個(gè)臭味也只是相對(duì)來(lái)說(shuō)，吃得慣的人也不覺(jué)得臭，而且可以要求在吃螺絲粉的時(shí)候不加酸筍，不過(guò)我覺(jué)得不加酸筍的螺螄粉不叫真正的螺螄粉。第二、螺螄粉之所以好吃主要是因?yàn)樗臏浅：贸裕萁z湯是用豬筒骨買(mǎi)上新鮮石螺配上十幾味香料精心熬制而成，而各種配料的配方各有所長(zhǎng)，有些還是機(jī)密，螺絲湯香味特別濃郁，口感香濃，吃后回味無(wú)窮，至于為什么會(huì)有臭味，那是因?yàn)樵诎局坡萁z湯的過(guò)程中，大桶大桶的石螺里面會(huì)有死的，話說(shuō)一顆老鼠屎壞了一鍋粥，這如果有死螺在里面，熬出的螺絲湯就會(huì)有臭味，有些人受不了這樣的味道。

2、問(wèn)下瀘州晚上哪里好耍啊？

瀘州晚上還是有很多地方好玩的，下面我來(lái)推薦下，瀘州夜生活可謂多姿多彩，有豐富的夜市，夜市里什么都有，有穿的戴的，吃的玩的，都是很便宜的，主要是討個(gè)熱鬧，而且現(xiàn)在夜市越來(lái)越少了，像瀘州這種大規(guī)模的能保留下來(lái)的還是能勾起我們的一些情懷和記憶。有濃情的小，可以去聽(tīng)聽(tīng)音樂(lè)喝喝小酒，江邊還有很多10元一個(gè)人的那種唱歌的，以桌子為單位的換著唱歌，效果好，消費(fèi)又低，還可以結(jié)交很多熱愛(ài)音樂(lè)的朋友，

有火熱的壩壩舞，可以去感受一下瀘州人民對(duì)生活的激情。還可以欣賞美麗的夜景，牽上愛(ài)人的手，邊走邊聊聊天也是不錯(cuò)的，還可以在江邊散散步，呼吸一下長(zhǎng)江的味道，還可以去長(zhǎng)江上的漁船里吃點(diǎn)純正的江魚(yú)，而且都是新鮮剛打撈上來(lái)的哦，累了就停下來(lái)喝個(gè)茶，玩玩游戲打打牌，輕松愜意，或者吃吃瀘州小吃，特別是可以去大山坪那邊吃吃燒烤和烤魚(yú)，都是瀘州風(fēng)味瀘州特色，各種美味啊。