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1，番薯面包怎么做

材料:高筋粉120克，酵母2克，溫水50克，番薯蓉60克，鹽1克，蜜糖10克，糖15克，蛋10克，牛油8克，配料：番薯蓉120克，蜜糖15克，淡奶油30克（拌勻即可），掃面蛋液適量做法:基本發酵后滾圓松弛約10分鐘將面團搟成長方形，涂上餡料，由下向上卷起，捏緊收口，用刀切成6等份，放入已鋪錫紙托的模具內最后發酵至兩倍大，刷上蛋液，入已預熱190度烤箱約18分鐘

番薯面包怎么做

2，地瓜面包怎么做

地瓜面包簡介:數量：10個材料:中種面糰：310公克，高筋面粉517公克，新鮮酵母12公克，主面糰：222公克，鹽15公克，水192公克，其他：30公克，地瓜1顆，水150公克，細砂糖150公克做法:1.將中種面糰材料全部放入攪拌缸中，先用低速拌至成糰，在改中速攪拌至面糰拉開呈透光薄膜狀的完全擴展階段。2.將作法1面糰滾圓，移入發酵箱，以溫度28℃、相對溼度75%進行基礎發酵約90分鐘。3.將主面糰材料全部倒入攪拌缸中，并加入撕成小塊的作法2中種面糰，攪拌至面糰光亮不粘手，拉開有筋度的完成階段，再加入黑芝麻繼續攪拌至均勻（可加一點沙拉油較容易取出）。4.作法3分割成每個約120公克的面糰，分別滾圓后蓋上塑膠袋，靜置松弛約10分鐘。5.其他材料中的水與細砂糖以小火煮滾，放入去皮切丁的地瓜，煮一分鐘后熄火，悶5分鐘撈出放涼備用。6.將作法4面糰整形成長條狀，包裹地瓜丁后，整形成橄欖狀，移入發酵箱，以溫度38℃、濕度85%進行最后發酵約45分鐘，入爐烤焙，以上火200℃，下火180℃，烘焙約20分鐘即可。

地瓜面包怎么做

3，紅薯面包怎么做

主料2人份高筋面粉350克紅薯250克輔料雞蛋30克酵母(干)5克調料牛奶170克淡奶油30克細砂糖100克食鹽4克黃油75克面包材料：高筋面粉350克、牛奶170克、淡奶油30克、雞蛋30克、細砂糖50克、鹽4克、干酵母5克、黃油35克紅薯面包步驟1250克紅薯去皮切塊蒸熟加入50克細砂糖，用勺子壓成泥步驟2放入鍋里，用小火翻炒，炒至水份減少時加入40克黃油炒至黃油都吸收進去就好了步驟3將除黃油外的面包材料按照先液體后固體的順序放入面包桶中，在面粉的頂端用手劃個圈將干酵母放入，開啟面包機和面功能，第一次和面結束后加入軟化的黃油再開啟一次和面功能步驟4二個程序結束后取一小塊面團在手中慢慢抻開，已經可以拉出一張薄又韌的薄，揉好的面團收圓放在面包桶中開啟發酵功能步驟5發酵至2倍大，取出排氣后，將面團滾圓蓋保鮮膜松弛15分鐘步驟6按扁后搟成長方形，翻面后涂上紅薯餡步驟7自上而下地卷起，收口朝下放進面包桶中，再次開啟發酵功能步驟8發酵完畢后表面刷一層全蛋液，選擇烘烤功能時間設定為40分鐘，燒色選擇淺色開始烘烤，時間結束后將面包取出晾涼，涼透后再切片保存飲食小常識面粉的吸水率不同，面包材料中的水不要一次都加進去，留10-20克最后調整紅薯餡如果用不完，也可以做包子或花卷用

用料主料雞蛋2個牛奶85克奶酪125克紅薯淀粉155克黃油20克輔料食鹽3克芝士紅薯面包的做法1.準備食材2.牛奶、鹽、黃油，加入到牛奶鍋里，用小火煮開，邊煮邊攪拌，煮沸騰后立即離火3.接著往其中加入紅薯淀粉和芝士（最好使用固體芝士）4.然后加入2只中號雞蛋5.攪拌均勻6.將面糊裝入裱花袋7.擠出一個個小面包坯，烤箱預熱2分鐘，然后用190度，放置中層，烤20分鐘8.烤了20分鐘的芝士紅薯面包，里面吃起來很依韌

紅薯面包怎么做