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本文目錄一覽

1，蒸芋頭糕怎么做
2，怎樣蒸芋頭糕
3，怎樣做芋頭糕
4，蒸芋頭糕的做法

1，蒸芋頭糕怎么做

蒸芋頭糕材料: 芋頭，粘米粉，白糖做法: 1.芋頭削皮洗凈切絲 2.把粘米粉倒碗里加白糖 3.慢慢加水調(diào)勻 4.加入切好的芋頭絲調(diào)成糊 5.拿一個(gè)碗里抹少許油 6.把調(diào)好的芋頭糊倒入 7.鍋里水開(kāi)后蒸30分鐘取出涼會(huì)切塊！小訣竅: 我喜歡吃甜的，口味根據(jù)自己！喜歡吃咸味的可以把芋頭絲微炸一下，里面再加入臘腸，臘肉，蝦米等一起蒸那樣更香．

蒸芋頭糕怎么做

2，怎樣蒸芋頭糕

主料芋頭白糖輔料粘米粉蒸芋頭糕的做法步驟1. 芋頭削皮洗凈切絲2. 把粘米粉倒碗里加白糖3. 慢慢加水調(diào)勻4. 加入切好的芋頭絲調(diào)成糊5. 拿一個(gè)碗里抹少許油6. 把調(diào)好的芋頭糊倒入7. 鍋里水開(kāi)后蒸30分鐘取出涼會(huì)切塊！

芋頭削皮洗凈切絲 2 把粘米粉倒碗里加白糖 3 慢慢加水調(diào) 4 加入切好的芋頭絲調(diào)成糊 5 拿一個(gè)碗里抹少許油 6 把調(diào)好的芋頭糊倒入 7 鍋里水開(kāi)后蒸30分鐘取出涼會(huì)切塊！

怎樣蒸芋頭糕

3，怎樣做芋頭糕

主料芋頭200g臘肉100g粘米粉150g輔料食鹽少許花生少許步驟1.芋頭半只，去皮2.切成細(xì)細(xì)的條狀3.粘米粉，鄉(xiāng)下都是自家磨的粉，現(xiàn)在買現(xiàn)成的就行了4.花生、臘肉也是必不可少的主配料5.花生炒一下，弄成花生粉6.臘肉和芋絲炒一下，混在一起，放適量的食鹽7.粘米粉溫水對(duì)開(kāi)成水狀后，再倒到臘肉和芋絲里8.接著放鍋里用大火蒸半小時(shí)9.最后在芋頭糕上撒上先前準(zhǔn)備好的花生粉即可

芋頭糕材料：荔浦芋頭一個(gè)，香腸兩根，泰國(guó)香米150克，黑芝麻適量，油，鹽，五香粉，八寸蛋糕模一個(gè)做法：1.把泰國(guó)香米洗干凈，泡一個(gè)晚上，把泡米的水倒掉。再把米放進(jìn)攪拌機(jī)里，加水。米和水的比例是1比2，因?yàn)榇虺龅拿诐{不能稠，而是要像米湯一樣稀，因?yàn)橛箢^還會(huì)吸掉一部分水分，如果米漿太稠，那么蒸出來(lái)的芋頭糕會(huì)很硬，口感不好。高速打成米漿2.荔浦芋頭切丁，香腸切丁。鍋燒熱，放一點(diǎn)點(diǎn)油，把香腸放進(jìn)去小火慢慢煎出一點(diǎn)油，把芋頭丁放進(jìn)去，加一點(diǎn)點(diǎn)鹽和五香粉炒香，鹽和五香粉不用多，一點(diǎn)點(diǎn)即可，因?yàn)榕D腸本身就有咸味了。3.蒸鍋里放水，燒開(kāi)。4.把香腸芋頭丁鋪一層在蛋糕模底層，再把打好的米漿搖晃均勻（因?yàn)榉胖昧艘粫?huì)會(huì)沉淀的，所以用前搖一搖^_^），倒在模具里，再在上面撒一層香腸芋頭丁。5.把蛋糕模放進(jìn)事前燒開(kāi)的蒸鍋里，中火蒸1個(gè)小時(shí)。拿出來(lái)，6.待芋頭糕涼了之后撒上炒熟的黑芝麻，然后脫模，熱的時(shí)候脫模會(huì)弄碎的，切記！7.吃的時(shí)候配上醬汁，好香^_^

怎樣做芋頭糕

4，蒸芋頭糕的做法

芋頭削皮洗凈切絲2 把粘米粉倒碗里加白糖3 慢慢加水調(diào)4 加入切好的芋頭絲調(diào)成糊5 拿一個(gè)碗里抹少許油6 把調(diào)好的芋頭糊倒入7 鍋里水開(kāi)后蒸30分鐘取出涼會(huì)切塊！

1、香芋去皮洗凈，切絲或丁，用油炸香。 2、沾米粉（也就是食米粉）用總水量的50%調(diào)成漿。 3、開(kāi)漿：用余下50%水煮開(kāi)加入炸好的芋頭，根據(jù)所要口味調(diào)味。加入米漿中成糊。 4、把調(diào)好的糊到入刷過(guò)油碗或糕盤中蒸熟即可。注：蒸的時(shí)間與糕的多少有關(guān)，一般30分鐘左右。蒸芋頭的制作材料：主料：芋頭500克輔料：秈米粉（干、細(xì)）150克,豆瓣30克調(diào)料：姜10克,大蔥15克,花椒2克,醬油15克,菜籽油20克,白砂糖30克蒸芋頭的做法： 1. 芋頭削去粗皮，洗凈，切成條； 2. 郫縣豆瓣入油鍋中炸香； 3. 姜切細(xì)末； 4. 花椒與蔥洗凈，一齊鍘至極細(xì)； 5. 將芋頭入盆，放豆瓣、姜末、蔥、醬油、白糖、熟菜油、米粉等拌勻； 6. 裝入蒸碗，上籠蒸軟后取出，翻扣于盤中即可。蒸芋頭的制作要訣： 1. 調(diào)味要準(zhǔn)，不可偏咸或偏淡； 2. 芋頭一定要蒸軟，否則有麻味，口感差。食物相克芋頭：芋頭忌于香蕉同食。