2.切松茸時(shí)，最好用不銹鋼刀，不要用鐵刀，這樣會(huì)造成松茸的顏色變色，影響口感,5.在松茸等雞肉燉半小時(shí)后上桌,雞湯煮好后加入切片松茸，簡(jiǎn)直鮮,1.松茸去除泥，稍微沖洗一下,具體松茸燉雞的方法如下:1,松茸放一點(diǎn)黃油稍微煎一下，就可以做壽司的生魚片了,也可以用手將松茸撕成絲,用松茸燉雞湯最好吃,4，松茸片,可以做成松茸雞湯。

因?yàn)樗扇资菫閿?shù)不多的可以生吃的野生菌類，所以可以用最簡(jiǎn)單的方式處理，最大限度的保留了松茸的鮮美味道。用松茸燉雞湯最好吃。具體松茸燉雞的方法如下:1。半只雞，處理干凈；將雞肉和姜片放入鍋中放入冷水，焯一下血水，然后用清水洗凈；2.松茸提前洗干凈泡好；3.紅棗洗凈去核，新會(huì)陳皮洗凈；4.北石和元貝都用水洗；5.將處理好的雞肉放入燉鍋中；6.加入紅棗、新皮、姜片、北芪、元貝，再往燉鍋里加開水，八分飽左右；7.在鍋周圍加入開水至最高水位，蓋上鍋蓋，燉2.5-3小時(shí)左右。燉雞湯可以根據(jù)你的喜好加鹽或不加鹽。注:松茸含有多種營(yíng)養(yǎng)成分，如氨基酸、蛋白質(zhì)、維生素、糖類等。一般一天服用5-6 松茸就可以滿足人體的需要。如果吃得太多，人體將無法充分吸收其中的營(yíng)養(yǎng)，導(dǎo)致浪費(fèi)，甚至可能引起消化不良。老人或消化能力較弱的兒童應(yīng)減少食物的攝入量，一般為2-3次。

1，松茸味道鮮美，制作時(shí)盡量不要多加調(diào)料，這樣會(huì)影響其自然口感。用少許黃油，放入不粘鍋。松茸切成片，放進(jìn)去，在鍋里炸一下，再撒一點(diǎn)鹽，就可以吃了。它們嘗起來非常美味。就像素食中的鮑魚。2.切松茸時(shí)，最好用不銹鋼刀，不要用鐵刀，這樣會(huì)造成松茸的顏色變色，影響口感。也可以用手將松茸撕成絲。加入兩個(gè)青椒，切成絲，放在小鍋里翻炒，就是一道漂亮的菜。3.松茸也可以用來涮火鍋，切片，或者撕成絲。火鍋稍微涮一下就可以吃了。日本人也用它來做生魚片。松茸放一點(diǎn)黃油稍微煎一下，就可以做壽司的生魚片了。4.松茸雞湯也是一道很滋補(bǔ)很好吃的菜。雞湯煮好后加入切片松茸，簡(jiǎn)直鮮。氨基酸含量比較高，對(duì)身體有好處。5.松茸炒娃娃菜也是非常爽口的蔬菜。將娃娃菜切成段，松茸片，鍋里放少許色拉油，放松茸片，然后放入娃娃菜，稍微翻炒一下鍋。非常鮮嫩。

可以做成松茸雞湯。配料:松茸200g，柴火800g，輔料:姜20g，鹽2g。1.松茸去除泥，稍微沖洗一下，2.把雞肉在水里焯一下，然后撈出來。3.將雞肉放入電飯鍋，加入姜片，按下烹飪鍵，4，松茸片。5.在松茸等雞肉燉半小時(shí)后上桌，6.燉十分鐘左右加鹽出鍋。成品如圖。