大人小孩都愛熱天，做飯不如蒸菜，這7種方式蒸菜肉好營養好，好吃別上火。熱天最好多做幾個菜蒸菜，食材經過清洗、切割、加工、定型后，就可以放在蒸籠里蒸了，蒸菜可以直接吃，也可以借助一碗多汁的蘸汁吃，可以根據自己的口味和喜好選擇自己的蒸菜食譜。什么蒸菜對比好吃竅門蒸菜自制蒸菜蒸芹菜葉原料:芹菜葉、面粉約80-100克、蒜1頭、鹽、香油，2.蒸籠上鋪一塊濕屜布，把拌了粉的菜倒在屜布上，蓋上鍋蓋，中火蒸10分鐘，3.將大蒜去皮，用鹽搗碎，加入2湯匙涼開水調成蒜泥，加入香油拌勻，再澆在蒸好的芹菜上拌勻。

2.將面粉和干菊花混合均勻，確保每一段都均勻的覆蓋上面粉。3.鍋內放入適量清水，煮至水開，籠屜上放半干濕籠布，放入拌好的菊花，蒸56分鐘。4.將蒜泥、蠔油、醬油、鹽、香油調成汁，食用時拌勻。蒸紅薯葉的原料:紅薯葉500g、細玉米粉150g200g、鹽1小勺、蒜2瓣、米醋1小勺、香油2小勺、白糖。做法:1。將紅薯葉洗凈，不控水，即大致切成大段，放入大碗中，加鹽拌勻，加入玉米粉拌勻。

天熱，廚藝不如蒸菜，而且這七個菜蒸菜營養好，健康有營養，好吃別生氣。天氣熱的時候，我不想做飯。米媽整理了我之前做的七個食譜蒸菜分享給大家。只要是蒸的，都好吃。好吃關鍵是健康和營養！一周不重，輕好吃不火，大人小孩都愛吃！趕緊收藏起來給家人做吧！材料:水豆腐、鮮蝦、咸蛋黃、蔥花、雞蛋、蒸魚、醬油【做法】1。將豆腐浸泡在鹽水中510分鐘以去除豆腥味。

2.在蝦仁中加入少許花生油、鹽和胡椒粉，攪拌均勻，去除腥味。3.咸蛋黃用勺子碾碎備用。4.將雞蛋打散，加入溫水攪拌均勻，水與蛋液的比例為1:2；加入少許鹽，一起攪拌均勻。5.將蛋液倒入盤中，讓水煮沸5分鐘。6.將鮮蝦和咸蛋黃分別鋪在豆腐兩面。再蒸5分鐘。7.撒點蒸魚醬油，然后倒一勺油，撒一點蔥花。

天氣越來越悶熱，沒有空調的廚房很難待下去。灶火和油煙一起上陣，做飯后難免出汗。英雄廚師把菜擺到桌子上后，就已經沒有了吃飯的心情。熱天最好多做幾個菜蒸菜。食材經過清洗、切割、加工、定型后，就可以放在蒸籠里蒸了。蒸菜可以直接吃，也可以借助一碗多汁的蘸汁吃。總的來說，與油炸相比，蒸菜使得食材的營養損失更少，這也是一種更健康的制作食物的方式。

蒸菜是一種簡單易做，健康營養的烹飪方法，適合上班族在家烹飪。以下是一些蒸菜:適合上班族的清蒸三文魚:三文魚切塊，撒上鹽和黑胡椒，入蒸鍋蒸58分鐘。清蒸三文魚肉質細嫩，味道鮮美，富含蛋白質和不飽和脂肪酸，適合上班族保持健康飲食。蒸雞蛋:將雞蛋打散，加入適量的鹽和水，放入蒸籠蒸58分鐘。蒸蛋口感細膩，富含蛋白質和多種維生素，是一種簡單易做的營養早餐。

清蒸排骨鮮嫩可口，富含蛋白質和鈣，適合上班族保持健康飲食。蒸海鮮:將蝦、蛤、扇貝等海鮮放入蒸鍋中蒸510分鐘。清蒸海鮮肉質鮮嫩，味道清香，富含蛋白質和多種維生素，適合上班族保持健康飲食。總之，蒸菜是一種簡單、易做、健康、營養的烹飪方法，適合上班族在家烹飪。可以根據自己的口味和喜好選擇自己的蒸菜食譜。

炎熱的夏天，除了出去辦事，最苦惱的就是回到家在濕熱的廚房里做飯，因為在家做飯，簡單的做一桌菜就要一個小時，而在這短短的一個小時里，整個人已經被做飯過程中的熱氣悶得出汗了。所以很多朋友三伏天在廚房充滿恐懼，想吃外賣不麻煩，吃久了也不是辦法。因此，在夏天，他們更喜歡簡單的烹飪和美味蒸菜。

一蒸好就上桌。好吃還沒亮。這道懶菜你一定要懂，它會幫你更省心的度過三伏天。蒸四道肉菜【第一道:蔥油雞丁】【材料】:三黃雞半只，料酒，鹽，胡椒粉，蔥姜【做法】:雞丁洗半只，用廚房紙吸干表面水分，放入盆中，加入適量鹽，料酒，胡椒粉，涂抹均勻。加入姜片和蔥段，用保鮮膜密封后放入冰箱冷藏3-3年。腌制好后，將雞肉取出，放入深盤中，將雞皮面朝上放入蒸烤箱或蒸籠中蒸30-40分鐘，然后出鍋。把蔥和姜夾出來，把湯倒進碗里，把雞肉切成塊或者用手撕成碎片，然后把準備好的蔥油汁澆在表面就可以享用了。

幾種家常菜蒸菜家常菜的做法蒸菜面筋是用來釀肉的；豬肉餡；蘑菇；原始泵送；蔥姜；鹽；糖；雞精；紅燒醬法準備材料蘑菇。將姜末和蔥花加入豬肉餡中，攪拌均勻，在豬肉餡中加入醬油、鹽、糖、味精和香油，將蘑菇切成丁。最后，加入蘑菇丁，用剪刀在水面筋上剪一個洞，然后在里面輕輕轉動筷子頭，在面筋里翻出一定的空間。把攪拌好的肉塞進去，一定要填滿，炒鍋放適量油燒熱，放入蔥花和醬油炒香，再放入適量水，加入少許紅燒醬將面筋填滿肉餡，將油面筋倒入肉餡，加入適量鹽和味精調好味，蓋上鍋蓋燜15-20分鐘，中間適當翻面筋，出鍋勾芡，即可享用三塊九孔或七孔的美味桂花蓮藕；黃冰糖400g；糯米適量；一瓶桂花醬；桂花少許；一撮鹽；牙簽怎么數？將蓮藕去皮，切去蓮藕的一端。