它的肉質(zhì)鮮嫩可口，和用飼料喂養(yǎng)的雞完全不一樣,10/10好吃的三黃雞做好了,三黃雞是自然界飼養(yǎng)的一種雞,然后將調(diào)好的汁均勻的倒在撕好的雞肉上,烹飪時，用來煮雞肉的湯是很講究的，需要恰到好處，這樣才能最大限度地保留雞肉的可溶性蛋白質(zhì)，增加雞肉的鮮美，也能有其獨(dú)特的風(fēng)味和口感,做法:1。

三黃雞是自然界飼養(yǎng)的一種雞。它的肉質(zhì)鮮嫩可口，和用飼料喂養(yǎng)的雞完全不一樣。而且三黃雞營養(yǎng)價(jià)值非常高，很受大家歡迎。30分鐘家常燉菜食材1根蔥、適量姜、適量干辣椒、適量花椒、適量八角、適量香油、適量鹽、適量醬油、適量糖、適量辣椒油。1/10準(zhǔn)備一只三黃雞。2/10清洗三黃雞。3/10準(zhǔn)備好蔥、姜、干辣椒、花椒、八角桂皮、香葉。4/10三黃雞放入有冷水的鍋中，加入所有調(diào)料。5/10燉20分鐘，關(guān)火前加鹽調(diào)味。6/10三黃雞撈出，冷水洗凈。7/10碗放醋白糖，雞湯倒進(jìn)去。8/10，倒入辣椒油。9/10將三黃雞塊放入盤中，將碗汁澆在雞肉上。10/10好吃的三黃雞做好了。

口水雞的配方和配料是:鍋里多加點(diǎn)油，放入4片蔥，2節(jié)蔥，4片姜絲，蒜絲，炒香，然后放入香料炒香，用篩子篩出東西。取一個小碗，加入2勺紅辣椒粉和白芝麻，倒入熱油拌勻，紅油就做好了。把兩種配料混合在一起，倒在雞塊上就行了。撒上花生和芝麻即可。五香雞是中國四川的傳統(tǒng)菜肴，屬于川菜中的涼菜。調(diào)料豐富，集辣、鮮、嫩于一身。烹飪時，用來煮雞肉的湯是很講究的，需要恰到好處，這樣才能最大限度地保留雞肉的可溶性蛋白質(zhì)，增加雞肉的鮮美，也能有其獨(dú)特的風(fēng)味和口感。口水雞是一道調(diào)料豐富的涼菜，麻辣鮮香嫩滑。

材料:a雞、蔥、姜、花椒、蒜、香菜、小米椒、花椒油、香油、辣椒油、醬油、醋、料酒、糖、鹽、熟花生、熟芝麻。做法:1，將整只雞清洗干凈，切成均勻的小塊，將切好的雞塊放入冷水中，加入少量花椒粒、姜片和香蔥，用大火煮開。注意燒開后加蓋燜5分鐘左右，注意不要煮太久，以免煮出來的雞肉變味，2.將煮熟的雞肉用清水洗凈，瀝干雞肉中的水分，將雞肉放入冰塊中，待冰塊全部融化后，取出雞肉瀝干水分，然后將雞肉撕成小塊，放在盤子中。3.小米椒切小塊，香菜、姜、蒜切沫，我們準(zhǔn)備好所有的食材后，放在盤子里備用。4.將準(zhǔn)備好的小米椒、香菜、姜末、蒜末、雞湯放入碗中攪拌均勻，然后加入白糖、花椒油、辣椒油、香油、醬油、醋、料酒、白糖、鹽一起攪拌均勻，然后將調(diào)好的汁均勻的倒在撕好的雞肉上。