1、牛肉含有豐富的鉀和優質蛋白質，是運動員所必需的,牛肉也是每天所需鐵質的最佳來源,牛肉是全世界人民都愛吃的食物,牛肉蛋白質含有較多的必需氨基酸,營養材料，由于鉀水平過低會影響肌肉生長，運動員常以牛肉為主食,4.牛肉還含有肉堿,營養值1,營養科學家說牛肉營養價值居各種肉類之首，能增加體力，補充活力。
1、牛肉含有豐富的鉀和優質蛋白質，是運動員所必需的。營養材料，由于鉀水平過低會影響肌肉生長，運動員常以牛肉為主食。還含有豐富的維生素和鐵、鈣、磷等礦物質元素，這些營養成分很容易被人體吸收。營養科學家說牛肉 營養價值居各種肉類之首，能增加體力，補充活力。需要注意的是，對它過敏，會誘發濕疹的人要慎重食用。2、牛肉可以為你提供更多的鐵和鋅——這些都是維持能量的珍貴元素。比如，牛排富含易吸收的鐵和鋅，可以提高免疫系統的功能，還富含葉酸，可以預防嬰兒天生殘疾。牛肉還提供了亞油酸，可以預防癌癥和糖尿病。牛肉蛋白質含有較多的必需氨基酸。
牛肉是全世界人民都愛吃的食物。它是中國人食用的肉類食品之一，僅次于豬肉。牛肉蛋白質含量高，脂肪含量低，所以味道鮮美，深受人們喜愛，享有“肉中之寵”的美譽。營養值1。牛肉提供優質蛋白質，含有各種氨基酸，各種氨基酸的比例與人體蛋白質基本相同，所含的肌氨酸高于任何食物。2.牛肉脂肪含量低，但它是低脂亞油酸的來源，也是潛在的抗氧化劑。3.牛肉含有礦物質和維生素B族，包括煙酸、維生素B1和核黃素。牛肉也是每天所需鐵質的最佳來源。4.牛肉還含有肉堿
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