如果縫衣針能插進豆腐，就是優質水豆腐配料:泡好的黃豆調料:內脂1:提前泡好的黃豆(干黃豆100g:黃豆洗凈后加入清水800ML，放入豆漿機中打豆漿,九:將水豆腐放入小碗中,water豆腐其實是指含水量最高的嫩度豆腐比如內酯豆腐之類的,由此產生的豆腐稱為水豆腐，基本上處于流動狀態(1公斤大豆可以制得4公斤左右的水-)如果把凝膠擠出多余的水，這樣制得的豆腐就是普通的豆腐。

water 豆腐其實是指含水量最高的嫩度豆腐比如內酯豆腐之類的。這種豆腐的特點是含水量大，又白又嫩。大豆磨成豆漿煮熟后，加入凝固劑會形成含有大量水分的凝膠。這種凝膠如果不壓，就直接倒入凝結罐，保溫20分鐘。由此產生的豆腐稱為水豆腐，基本上處于流動狀態(1公斤大豆可以制得4公斤左右的水-)如果把凝膠擠出多余的水，這樣制得的豆腐就是普通的豆腐。當然，根據共同的含水量豆腐，可以分為很多不同的豆腐。普通的豆腐如果再壓一壓，會變得非常緊實堅硬豆腐，再壓一壓就會變成豆腐干。質量好的水豆腐應該沒有水紋，雜質，細膩晶白。我們也可以用縫衣針來鑒別水質豆腐。在豆腐 30cm的高度放下一根縫針，讓縫針自由下落。如果縫衣針能插進豆腐，就是優質水豆腐

配料:泡好的黃豆調料:內脂1:提前泡好的黃豆(干黃豆100g:黃豆洗凈后加入清水800ML，放入豆漿機中打豆漿。第三，過濾打好的豆漿。四:將豆漿放入鍋中煮沸。水燒開后，轉小火再煮8分鐘。五:準備1.5克內脂。留仙丹:將脂質溶于15毫升溫水中，使其呈圓形。七:將煮好的豆漿冷卻至90度，倒入橘豎燃肥水攪拌3秒。八:蓋上蓋子靜置15分鐘形成水豆腐。九:將水豆腐放入小碗中。

do 豆腐很簡單。先將大豆磨成粉，然后過濾除去豆腐殘渣，得到豆漿，然后，豆漿可以用白醋沉淀得到豆腐。取出豆腐，用紗布包好定型，去掉里面多余的水分，得到/1234566，1.黃豆洗凈，放入水中浸泡12小時以上。2.放入料理機中，加水打成豆汁，倒入鍋中，3.中火邊燒邊攪拌，防止粘底。4.煮好的豆漿用濾網過濾掉豆渣，這是豆漿。5.在豆漿里加一點白醋，因為醋酸可以凝固蛋白質，加入白醋后，攪拌均勻一會，豆漿開始沉淀。豆腐腦，豆腐腦，用勺子舀出來，用紗布包好，過濾掉多余的水分，6.靜置2小時左右豆腐就做好了。