信陽毛尖最方便的保存方法就是放冰箱冷凍。信陽毛尖產(chǎn)自河南省信陽市，所以又被稱之為“豫毛峰”，河南的著名特產(chǎn)，而且它是十大名茶中的一種，信陽毛尖隸屬于綠茶，是未經(jīng)過發(fā)酵的茶，因此其完全保存了茶葉本身獨(dú)特的香氣與特點(diǎn)，醇郁、回甘，令人回味無窮，信陽毛尖，一款實力派的綠茶，雖然近些年被冷落，只有當(dāng)?shù)厝耍欢▍^(qū)域的茶友飲用，但它絕對是王者，不是青銅。

1、信陽毛尖能不能過夏天？怎么保存？

信陽毛尖，一款實力派的綠茶，雖然近些年被冷落，只有當(dāng)?shù)厝耍欢▍^(qū)域的茶友飲用，但它絕對是王者，不是青銅。它曾戰(zhàn)功赫赫，1915年在巴拿馬萬國博覽會上與貴州茅臺同獲金質(zhì)獎，1990年信陽毛尖品牌參加國家評比，取得綠茶綜合品質(zhì)第一名，說到這里可能有的人不以為意，畢竟它現(xiàn)在衰落了，沒有別的綠茶那么有名，但是衰落了就代表它品質(zhì)不好嗎？就像經(jīng)常有人比較國產(chǎn)車?yán)锩娴募夹g(shù)派奇瑞一樣和營銷高手吉利一樣，吉利自己逆向研發(fā)的發(fā)動機(jī)能比得過奇瑞自主研發(fā)的嗎？！奇瑞賣的不好，難道是研發(fā)實力不夠好么？好了，說正事。

信陽毛尖產(chǎn)自河南省信陽市，所以又被稱之為“豫毛峰”，是河南的著名特產(chǎn)，而且它是十大名茶中的一種，信陽毛尖隸屬于綠茶，是未經(jīng)過發(fā)酵的茶，因此其完全保存了茶葉本身獨(dú)特的香氣與特點(diǎn)，醇郁、回甘，令人回味無窮。信陽毛尖最方便的保存方法就是放冰箱冷凍，最好單獨(dú)放一格，不要有氣味大的東西，茶葉的吸附性很強(qiáng)，不要串味。

2、怎樣鑒別信陽毛尖的好壞？

嗅茶香一、嗅茶香清高純正：嗅茶香是第一步，把買來的信陽毛尖在杯子里沖泡之后，馬上把湯水倒出去，然后再把盛著葉底的茶杯放到鼻子下面聞，如果茶香清高純正，沒有其他的雜味兒，并且可以讓人有心曠神怡的感覺的話，就證明你選對茶了。觀湯色二、觀湯色清而不濁：湯色最好的機(jī)遇是在茶葉沖泡3至5分鐘今后，把茶湯倒出并置于另一個碗內(nèi)，細(xì)細(xì)觀察，若湯色出現(xiàn)淺綠或是黃綠色，且不污濁，方為上品，

這種信陽毛尖泡出的茶水會十分鮮爽，并且香氣耐久，要害特別耐泡，絕對是春日里品茶賞景的必備好茶。品茶味三、品滋味清爽回甘：最終，也是最要害的一步便是品味茶味了，要知道人的舌頭是十分靈敏的，可以讓它得到無比滿足的話，那么茶也差不到哪兒去，將茶杯放到嘴邊小口慢品，進(jìn)口甘醇清新，且沒有一點(diǎn)點(diǎn)澀口的就是好茶沒跑兒了，遇到就千萬別錯過了。