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1，發芽土豆能吃嗎
2，土豆發芽了還能吃么
3，發芽的土豆可以吃嗎
4，土豆發芽后還能不能吃
5，土豆發芽了還能吃嗎
6，發芽的土豆能吃嗎

1，發芽土豆能吃嗎

不能吃，吃了會引起十五中毒。會出現惡心，嘔吐，腹瀉及頭痛，出虛汗，視力模糊等癥狀。

不能吃

土豆發芽就不要吃，土豆肉質發軟會產生有害物質，前頭都不注意的，現在要提高標準保護身體啊！

最好別吃

把芽的地方摳掉就可以啦（深入的扣）不過最好是別吃

土豆了發芽可千萬別吃小心中毒了中毒了可是要進醫院的錢到是小事身體重要呀趕緊扔了吧

發芽土豆能吃嗎

2，土豆發芽了還能吃么

土豆發芽了里面會有一種叫做龍葵堿的毒素，食用后會造成腸胃痙攣中毒，嚴重時可能有生命危險。這種毒素即使在高溫下也不一定能夠完全分解，因此如果土豆發芽情況比較嚴重（比較重的青色或者發芽情況）應該整個扔掉！

已發芽的土豆是不能食用的，因為發芽的土豆是有毒的。

不可以吃吃了會肚子痛

最好不要吃，有毒的

土豆發芽我見人吃過，我自己也吃過，主要是要把芽和綠色的皮和肉剝干凈，如果是土豆發綠很嚴重的話，我建議還是扔掉，沒必要吃幾毛錢的土豆花幾百倍的價格去洗胃吧。

不能，會中毒的

土豆發芽了還能吃么

3，發芽的土豆可以吃嗎

不可以吃，因為發了芽的土豆有毒。

不能吃，發芽的土豆只能當種子種土豆了不能吃的

絕對不能吃，發芽的土豆都有毒。

不能吃，一般發芽的土豆都有毒，吃了對身體不好，

能吃，不過，要在鍋里煮一下，然后，再炒

可以吃的，只是芽有毒，把芽去掉就可以了！此時春季再發芽的土豆也比現在市場上賣的那些新土豆營養高。錯了，發芽的土豆是不能吃的，因為土豆發芽會產生一種叫龍葵素（又稱茄堿）的毒素。質量好的土豆每100克中只含龍葵素10毫克，而變青、發芽、腐爛的土豆中龍葵素可增加50倍或更多。吃極少量龍葵素對人體不一定有明顯的害處，但是如果一次吃進200毫克龍葵素（約吃半兩已變青、發芽的土豆）經過15分鐘至3小時就可發病。最早出現的癥狀是口腔及咽喉部瘙癢，上腹部疼痛，并有惡心、嘔吐、腹瀉等癥狀，癥狀較輕者，經過1～2小時會通過自身的解毒功能而自愈，如果吃進300～400毫克或更多的龍葵素，則癥狀會很重，表現為體溫升高和反復嘔吐而致失水，以及瞳孔放大、怕光、耳鳴、抽搐、呼吸困難、血壓下降，極少數人可因呼吸麻痹而死亡。所以對于癥狀較重的病人要盡早送醫院治療。必須重視預防土豆龍葵素中毒的發生。 *不吃未成熟的青皮土豆。 *對于土豆上已稍有發芽、發青的部位及腐爛部分應徹底清除。如果土豆發青的面積較大，發芽的部位很多，應把這個土豆扔掉。 *去皮后的土豆切成小塊，在冷水中浸半小時以上，使殘存的龍葵素溶解在水中。 *利用龍葵素具有弱堿性的特點，在燒土豆時加入適量米醋，利用醋的酸性作用來分解龍葵素，可起解毒作用。 *烹飪土豆要燒酥、燒透，利用長時間的高溫，起到部分分解龍葵素的作用。如果吃土豆時口中有點發麻的感覺，則表明該土豆中還含有較多的龍葵素，應立即停止食用，以防中毒。有報道，孕婦若吃進太多的龍葵素，可能會使胎兒出現畸形，所以孕婦應特別小心。

發芽的土豆可以吃嗎

4，土豆發芽后還能不能吃

不能吃呢，發芽土豆，含龍葵素，吃了會中毒的（這是預防醫學書上寫的哈），建議最好不要吃！

不能吃。土豆發芽會產生一種叫龍葵素（又稱茄堿）的毒素。質量好的土豆每100克中只含龍葵素10毫克，而變青、發芽、腐爛的土豆中龍葵素可增加50倍或更多。吃極少量龍葵素對人體不一定有明顯的害處，但是如果一次吃進200毫克龍葵素（約吃半兩已變青、發芽的土豆）經過15分鐘至3小時就可發病。最早出現的癥狀是口腔及咽喉部瘙癢，上腹部疼痛，并有惡心、嘔吐、腹瀉等癥狀，癥狀較輕者，經過1～2小時會通過自身的解毒功能而自愈，如果吃進300～400毫克或更多的龍葵素，則癥狀會很重，表現為體溫升高和反復嘔吐而致失水，以及瞳孔放大、怕光、耳鳴、抽搐、呼吸困難、血壓下降，極少數人可因呼吸麻痹而死亡。所以對于癥狀較重的病人要盡早送醫院治療。必須重視預防土豆龍葵素中毒的發生。 *不吃未成熟的青皮土豆。 *對于土豆上已稍有發芽、發青的部位及腐爛部分應徹底清除。如果土豆發青的面積較大，發芽的部位很多，應把這個土豆扔掉。 *去皮后的土豆切成小塊，在冷水中浸半小時以上，使殘存的龍葵素溶解在水中。 *利用龍葵素具有弱堿性的特點，在燒土豆時加入適量米醋，利用醋的酸性作用來分解龍葵素，可起解毒作用。 *烹飪土豆要燒酥、燒透，利用長時間的高溫，起到部分分解龍葵素的作用。如果吃土豆時口中有點發麻的感覺，則表明該土豆中還含有較多的龍葵素，應立即停止食用，以防中毒。孕婦若吃進太多的龍葵素，可能會使胎兒出現畸形，所以孕婦應特別小心。

絕對不能吃~

發芽土豆不能吃，因為發芽土豆里面含有龍葵素，

不能吃，有毒。

剛發芽的，可以吃，不過要削掉周邊，把芽的位置挖深一點，煮的是后要煮熟煮透，芽較長，周邊變青，芽多的，都不能吃了，吃了容易中毒

你用小刀把牙取了~還是可以吃地

5，土豆發芽了還能吃嗎

不能龍葵堿是土豆為了保護幼芽而產生的一種生物毒素，它有麻醉中樞神經和溶解紅細胞的作用。新鮮的土豆中僅含有微量的龍葵素，對人體沒有害處，可以放心食用。但當土豆發芽時，龍葵堿會大量增加，引起中毒。土豆是世界重要的糧食作物之一，當土豆在儲藏過程中因為溫度和濕度不當，就會出現發芽的現象。那么是什么樣的土豆才算發芽呢，發芽的土豆還能吃嗎？首先來辨別什么樣的土豆才算長芽。1、土豆皮變綠2、有明顯的芽胚出現很多商家可能為了謀取利益，把生了芽的土豆去掉土豆芽拿到市場上出售，我們如何去分辨呢？首先要看土豆是不是飽滿堅硬，一般發芽的土豆都會消耗自身的水分從而變的松軟有褶皺且不光澤；另一方面要仔細觀察芽眼，土豆發芽都是從芽眼出長出，如果發過芽仔細一看就能發現。發芽的土豆到底能不能吃呢？答案是肯定的。因為發芽的土豆有毒！龍葵堿是土豆為了保護幼芽而產生的一種生物毒素。土豆出芽時，在出芽的部位產生許多酶，酶是生物催化劑，能使貯藏的物質分解，轉變為供芽生長的物質。在這個物質轉化過程中，就產生了龍葵堿。龍葵堿又名茄堿、龍葵毒素、馬鈴薯毒素，是由葡萄糖殘基和茄啶組成的一種弱堿性糖苷，它有麻醉中樞神經和溶解紅細胞的作用。正常狀態下，土豆中龍葵堿的含量很低，對人體沒有害處，可放心食用。但一旦開始發芽、變綠，龍葵堿就會大量生成，吃發芽的土豆，很容易食物中毒。100克土豆肉中含龍葵素0.014克，如果連皮一起吃含量為0.026克；發綠的土豆，綠色部分龍葵素含量升高至0.156克，發芽的土豆，發芽部分龍葵素含量為0.179克。如果一次吃進200毫克龍葵素（約吃半兩已變青、發芽的土豆）經過15分鐘至3小時口腔及咽喉部瘙癢，上腹部疼痛，并有惡心、嘔吐、腹瀉等癥狀，癥狀較輕者，經過1～2小時會通過自身的解毒功能而自愈；如果吃進300～400毫克或更多的龍葵素，則癥狀會很重，表現為體溫升高和反復嘔吐而致失水，以及瞳孔放大、怕光、耳鳴、抽搐、呼吸困難、血壓下降，極少數人可因呼吸麻痹而死亡。如果一次吃進200毫克龍葵素（約吃半兩已變青、發芽的土豆）經過15分鐘至3小時就可發病。最早出現的癥狀是口腔及咽喉部瘙癢，上腹部疼痛，并有惡心、嘔吐、腹瀉等癥狀，癥狀較輕者，經過1～2小時會通過自身的解毒功能而自愈，如果吃進300～400毫克或更多的龍葵素，則癥狀會很重，表現為體溫升高和反復嘔吐而致失水，以及瞳孔放大、怕光、耳鳴、抽搐、呼吸困難、血壓下降，極少數人可因呼吸麻痹而死亡。

6，發芽的土豆能吃嗎

土豆發芽會產生一種叫龍葵素（又稱茄堿）的毒素。質量好的土豆每100克中只含龍葵素10毫克，而變青、發芽、腐爛的土豆中龍葵素可增加50倍或更多。吃極少量龍葵素對人體不一定有明顯的害處，但是如果一次吃進200毫克龍葵素（約吃半兩已變青、發芽的土豆）經過15分鐘至3小時就可發病。最早出現的癥狀是口腔及咽喉部瘙癢，上腹部疼痛，并有惡心、嘔吐、腹瀉等癥狀，癥狀較輕者，經過1～2小時會通過自身的解毒功能而自愈，如果吃進300～400毫克或更多的龍葵素，則癥狀會很重，表現為體溫升高和反復嘔吐而致失水，以及瞳孔放大、怕光、耳鳴、抽搐、呼吸困難、血壓下降，極少數人可因呼吸麻痹而死亡。所以對于癥狀較重的病人要盡早送醫院治療。必須重視預防土豆龍葵素中毒的發生。 *不吃未成熟的青皮土豆。 *對于土豆上已稍有發芽、發青的部位及腐爛部分應徹底清除。如果土豆發青的面積較大，發芽的部位很多，應把這個土豆扔掉。 *去皮后的土豆切成小塊，在冷水中浸半小時以上，使殘存的龍葵素溶解在水中。 *利用龍葵素具有弱堿性的特點，在燒土豆時加入適量米醋，利用醋的酸性作用來分解龍葵素，可起解毒作用。 *烹飪土豆要燒酥、燒透，利用長時間的高溫，起到部分分解龍葵素的作用。如果吃土豆時口中有點發麻的感覺，則表明該土豆中還含有較多的龍葵素，應立即停止食用，以防中毒。孕婦若吃進太多的龍葵素，可能會使胎兒出現畸形，所以孕婦應特別小心

不能吃了，會中毒的

能挖干凈不會有事，但最好不要總吃發了芽

當然不能吃了，有毒的。除非芽不是很多，挖干凈還不會有事，但最好不要總吃發了芽的，現買現吃比較好。要愛惜自己和家人嗎

“吃土豆能中毒”也許大家早已知道，但是為什么會中毒大多數說不出所以然來。據市疾病控制中心副主任醫師辛克林介紹，新鮮土豆中含有微量的龍葵堿，對人體沒有危害，但土豆在儲存過程中，龍葵堿含量逐漸增加，當土豆變成黑綠色或發芽時，其中的龍葵堿大量增加，幼芽和芽眼部分的龍葵堿含量高達0.3－0.5％，人食入龍葵堿0.2－0.4克就可引起食物中毒。辛可林說，龍葵堿對胃腸道有較強的刺激作用，對呼吸中樞有麻痹作用，并能引起腦水腫、充血。此外，對紅細胞有溶血作用。癥狀表現為：先有咽喉抓癢感及燒灼感，上腹部燒灼感或疼痛，輕者出現上吐下瀉，頭暈、頭疼甚至脫水，重者可致心臟衰竭、呼吸中樞麻痹而死亡。相關鏈接辛可林提醒市民，土豆應儲存在低溫、無直射陽光照射的地方，防止生芽；不吃生芽過多、黑綠色皮的土豆，以防食物中毒；生芽較少的土豆，吃時要徹底挖取芽和芽眼，并將芽眼周圍的皮挖掉一部分，處理后的土豆不宜炒絲或炒片吃，可紅燒、燉、煮吃，烹調時可加些醋以加速龍葵堿的分解。參考資料： http://www.qingdaonews.com/gb/content/2003-06/12/content_1532479.htm

不能吃