由于雞蛋不傷脾胃，一般人都適合，所以哪怕是高血壓等慢性病的人，立夏吃雞蛋也是有益健康的。“立夏吃蛋，石頭能踩爛”，意思是吃了雞蛋人特別有勁，我國有許許多多的風俗流傳在各地，而有些風俗則是大家共有的，立夏吃雞蛋要適量，吃一個到兩個就可以了，俗話說。
1、馬上就到立夏了，農村有吃雞蛋的風俗，為什么立夏要吃雞蛋？
為什么立夏要吃雞蛋？答:慶祝節日，前輩人有個傳說立夏日吃雞蛋能補一夏的身體。在過去舊年代(七十年代前)生活條件沒現在這么好，八十年代后慢慢上進，那時如果干活累壞了身體就用一碗粥湯來補身體，條件最好的人家加個雞蛋，當家人自己舍不得吃雞蛋留給小孩吃，最窮的休息來補身體，節日到人們都慶祝節日用最佳美食讓小孩開心，比如臘月三十給小孩穿新衣，與現在不同了，現在想吃啥就吃啥，隨時有新衣穿，
2、各位朋友，你們那有立夏吃雞蛋的習俗嗎？
人算不如天算。說到中國的節氣，人們都為之驚嘆，古人的智慧真的是無窮的，因為根據天氣的變化，人們把時間劃分為了24個節氣，而且對于中國的農民來說，節氣也是看天氣的一個重要原因，在每年的公歷5月6日就會出現立夏這個節氣，我國有許許多多的風俗流傳在各地，而有些風俗則是大家共有的。立夏吃蛋則就是其中一種，由于雞蛋不傷脾胃，一般人都適合，所以哪怕是高血壓等慢性病的人，立夏吃雞蛋也是有益健康的。
立夏吃雞蛋要適量，吃一個到兩個就可以了，俗話說：“立夏吃蛋，石頭能踩爛”，意思是說，吃了雞蛋人特別有勁，雞蛋清是優質蛋白質，雞蛋黃富含卵磷脂，雞蛋是非常好的營養品。還有一種說法：\
上海立夏日風俗習慣中，由于此時蛋類食品正是旺季，所以立夏日總要吃蛋，孩子們的脖子上總要掛上一個將紅色絲線編結成紅色網套套著的蛋，以示立夏到了，上海也有“節交立夏記分明，吃罷攤菜試寶稱。”的習俗，立夏之日中午時分無論男女老幼都要稱一下體重，立夏常吃的是煮茶葉蛋，立夏前一天就開始煮蛋，在茶葉中加入茴香、桂皮、姜未等，將雞蛋煮成茶葉蛋。
