三文魚最好吃的部分肯定是魚腩，不用質疑的，魚肉甘香入口細膩，蘸上芥末醬油口感更是一絕。以前吃過，挺好吃的，大家有所周知，韓國和日本吃壽司，刺身是日本的一個傳統，三文魚是問題頗大的食材，野生的會有寄生蟲，養殖的則有抗生素，也會污染海洋環境，連敢吃的日本人都敬而遠之。
三文魚，學名鮭魚，又稱北鱒魚、大發哈魚、羅鍋魚。是世界名貴魚類之一，它肉質緊密鮮美，油脂豐富，且含有豐富的不飽和脂肪酸、豐富的蛋白質、鈣、鐵及維生素D等，易消化吸收，是一種營養美味的食物，三文魚最好吃的部分肯定是魚腩，不用質疑的，魚肉甘香入口細膩，蘸上芥末醬油口感更是一絕。三文魚頭喜歡香口一點用來香煎再放入黑椒酥脆美味，
1??、三文魚頭一個，切開兩邊，用鹽，料酒，黑椒腌制一會兒。2??、鍋里放入適量的油，熱油后放入三文魚頭，煎至魚頭兩面金黃酥脆，3??、最后再撒上黑椒碎，就完成了一道美味的香煎三文魚頭。前一段時間因為爆出切三文魚的案板發現新冠病毒，專家就呼吁暫時停止生吃三文魚或者煮熟再吃，我是愛美食的羽言，希望我的回答能幫助到你，謝謝！。
2、你吃過三文魚嗎？
以前吃過，挺好吃的，大家有所周知，韓國和日本吃壽司，刺身是日本的一個傳統，三文魚是問題頗大的食材，野生的會有寄生蟲，養殖的則有抗生素，也會污染海洋環境，連敢吃的日本人都敬而遠之，那現在為什么三文魚會這么受人歡迎呢？這是因為挪威國內以極低的價格將三文魚賣給了一家日本，日本這家公司又以極低的價格推廣給了當地壽司店，由于價格低廉，鮮嫩肥厚，三文魚很快在日本流行起來。
現在，三文魚刺身在日本魚生中也排名第一，如今三文魚更是在我國有很大的市場！其實三文魚也不是不能煮熟了吃，它煮熟的味道其實也很不錯，但是很多人還是執著于生吃三文魚，這是為什么呢？因為任何的烹飪都要經過高溫，這就表示食材中的營養成分會有不同程度的流失，而且三文魚的魚鱗小刺少，肉質細嫩鮮美，沒有魚腥味，吃的時候在蘸點芥末，味道確實非常不錯，還有就是因為人們受到日本文化輸出的影響，覺得三文魚生養生，不過我還蠻喜歡吃的，蕉點芥末和日本壽司醬油在加檸檬去腥味，肉質鮮嫩滑口，特別鮮美一點，沒有一點腥味，現在疫情期間不敢吃生的了，不過以后有機會你可以償償！上個月我還做了幾份。
