2、是可以生吃的，但是我們在生吃涼薯的時候還是要注意，對于一些消化不良或者身體中寒氣過重的人來說，是不適合生吃一些涼薯的，涼薯中所富含的一些營養(yǎng)物質(zhì)含量是非常豐富的，比如說有一些淀粉，還有一些蛋白質(zhì)和維生素，礦物元素等，生吃是非常健康的地瓜可以生吃嗎,1地瓜可以生吃嗎地瓜可以生吃,生吃涼薯很上火嗎,吃法涼薯可以生吃，也可以炒熟吃。

1地瓜可以生吃嗎地瓜可以生吃。地瓜是俗稱，在南方多指涼薯，在北方多指紅薯，但無論是涼薯還是紅薯，都是營養(yǎng)價值高的食物，都可以少量直接生吃，不過兩者相對比而言，涼薯（地瓜）更適合生吃，因為它含有的淀粉相對紅薯而言較少，水分更多，吃起來甘甜脆爽，偏向于吃雪蓮果的口感。但生吃地瓜需注意量，吃多了容易刺激腸胃引發(fā)不適。?2地瓜生吃多少合適建議用量：不超過50克為宜。以涼薯（地瓜）為例，其中水分較多多，性質(zhì)涼，吃多了容易導(dǎo)致身體寒涼，腸胃不適；而紅薯（地瓜）的話，更不易多吃，吃多了更易刺激腸胃分泌大量的胃酸，出現(xiàn)不適現(xiàn)象，最好兩者都只是少量生吃即可

1、涼薯是可以生吃的，因為它作為一種原產(chǎn)于熱帶地區(qū)的水果，我們在吃涼薯的時候，食用的是它的塊根，它生長在土壤中其水分含量是非常多的，吃起來味道香脆可口。2、是可以生吃的，但是我們在生吃涼薯的時候還是要注意，對于一些消化不良或者身體中寒氣過重的人來說，是不適合生吃一些涼薯的，涼薯中所富含的一些營養(yǎng)物質(zhì)含量是非常豐富的，比如說有一些淀粉，還有一些蛋白質(zhì)和維生素，礦物元素等，生吃是非常健康的

涼薯涼薯別名:沙葛、豆薯、地瓜產(chǎn)地:原產(chǎn)中國南部、墨西哥、中北美洲。我國四川、重慶地區(qū)和臺灣省栽培較多形態(tài)特征涼薯屬豆科，涼薯屬中能形成塊根的栽培種，一年生或多年生纏繞性草質(zhì)藤本植物，涼薯的塊根肥大，肉潔白脆嫩多汁，富含糖分和蛋白質(zhì)，還含豐富的維生素C.可生食，也可熟食。種子及莖葉中含魚藤酮（C23H22O6），對人畜有劇毒，可制成敵敵畏等殺蟲劑，吃法涼薯可以生吃，也可以炒熟吃。生吃的味道有點像荸薺，熟吃的話可以和肉一起炒著吃，營養(yǎng)和功效涼薯營養(yǎng)豐富，含有人體所必需的鈣、鐵、鋅、銅、磷等多種元素。它還有降低血壓、血脂等功效，和紅薯一樣，涼薯也是一種高產(chǎn)作物，畝產(chǎn)可達(dá)數(shù)千斤甚至萬斤以上。因此在我國南方，有些地方將涼薯作為一種主要的經(jīng)濟作物來栽。