五、茂名火車站前北向文光路的夜宵檔(茂名火車站前，一些較大酒店也加入夜宵生意經營行列)。我拍于2018年2月凌晨)四、文光一街南二巷與文光街南一巷的茂名新夜市步行街的小吃街，茂名城市管理要求所有路邊露天經營大排檔入室經營后，很多多年大排檔另找地方開檔了，老食客可能不知道，又分散到新地方去。
茂名的夜宵，在兩三年前，沒有強調大排檔必須入室經營之前，在市中心城區人民南路、新湖路、官山路、雙山路等都有比較集中且比較好吃的沙煲粉、炭燒生蠔、田螺、鴨頭鴨爪、豉油皇鳳爪、小炒、狗肉和各種西米豆沙之類的糖水大排檔，生意比較旺。夜生活豐富的人和吃貨們深夜都集中往這些地段去，茂名城市管理要求所有路邊露天經營大排檔入室經營后，很多多年大排檔另找地方開檔了，老食客可能不知道，又分散到新地方去。
現在，在茂名火車站附近、茂南區公安局附近的雙山路路段、市文明南路西側、廣東石油化工學院等大小高等院校附近，或因為夜晚娛樂場所多，或因為經營時間長，或因為大學生群體大和年輕人多，還集中著不少的深夜還經營的夜宵檔，經營各種夜粥、炭燒生蠔、燒雞、牛雜、燒魚和各種燒烤為主。生意也非常不錯，即使凌晨一兩點，仍然有不少食客大快朵頤。
深夜生意比較好的夜宵檔口集中的路段，無疑是大家認為比較好吃的地方，一、市文明南路西側的碳燒生蠔、燒雞等二、市站前路南側的牛雜和泥煨雞等(站前路的一家夜宵檔，凌晨近十二點，生意還不錯。)三、市雙山路的炭燒生蠔和燒雞等(雙山路茂南公安局附近路段的炭燒生蠔和燒雞等檔口比較集中，生意旺了很多年，我拍于2018年2月凌晨)四、文光一街南二巷與文光街南一巷的茂名新夜市步行街的小吃街：五、茂名火車站前北向文光路的夜宵檔(茂名火車站前，一些較大酒店也加入夜宵生意經營行列)。
2、廣東茂名好玩嗎？
Hello！大?家好?，我是（小許攝影）我?是一個熱愛旅?游，熱?愛環游世?界的?人，同時也?是一位旅?游領?域創作者，目?前本?人已?經環游過?52個國家，25個地區，對旅游?對方?面有?著不?一樣的?見解，讓?我為大?家分享?下吧?：茂名市放雞島海上游樂世界：放雞島原名汾州山，地址：廣東省茂名市電白區東南14.5公里，是中國最大的潛水，海上釣魚，帆船運動的休閑度假勝地。
3、中國哪里的粥最好喝？
吃遍大江南北，廣東的生滾粥堪稱粥中一絕，生滾粥是粵菜中的傳統特色小吃之一，“生滾”二字，取的是“新鮮生肉在熬好的白粥底中滾熟”之意，所以生滾粥并不是某類具體粥樣，而是一個粥品的統稱。生滾粥中常見的添加肉料，一般是豬里脊、豬肝、豬腰片、嫩牛肉片、雞肉茸、鮮魚片、基圍蝦、蟹等物，可只加某一樣也可組合添加，融合出千變萬化的豐富口感，
至于粥底，雖被廣東當地人簡稱為白粥，事實上，卻絕非簡單的大米加水熬煮而成。一般來說，粥底需要用豬筒子骨、大地魚或江瑤柱，與優質白米同置一湯鍋，加水，文火細熬慢煮，這樣煮出的鍋底，看似清清淡淡一鍋白粥，其實豬骨的香與瑤柱的鮮全部融合在一起，比普通的清水煮粥不知要濃厚馥郁幾何，粵菜點心的一大特色是制作精巧，是以廣東本地人吃早餐都習慣去酒樓“嘆早茶”，因為絕大多數品類，都不是家里可以隨便做得出來的。
生滾粥算是粵式早茶中的一個例外，只要方法得當，又有時間慢慢來候，在家也可自制不輸外面的成品，壹周君在家中偶爾也會煮生滾肉片粥來吃，做法很簡單：大米加水、瑤柱干、豬筒骨煲煮粥底；同時將新鮮的嫩里脊肉切薄片，用適量食鹽、生抽、料酒、生粉、姜絲腌制一刻鐘。粥底煲好后，再次大火煮開，將腌好的肉片倒入，用筷子不斷攪拌；兩三分鐘后，肉片便已滾熟，撒一點蔥花，關火盛起。
